Cannoli-con-crema-al-pistacchioCollaborazioni, Dolcetti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Cannoli con crema pistacchio

Cannoli con crema pistacchio un’altra delizia della pasticceria siciliana. Oltre al classico cannolo siciliano con la ricotta io adoro preparare anche quello con crema pistacchio. Da buona siciliana io amo utilizzare il pistacchio sia in piatti salata che dolci. Quindi non potevo non inserire nel mio blog uno dei dolci che amo di più. Per preparare questi cannoli potete utilizzare …

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Collaborazioni

Collaborazione Convivia

Convivia un’azienda siciliana di cui vi voglio parlare oggi e con la quale collaboro da qualche mese. Convivia nasce dalla passione e dall’amore per la propria terra e per i propri prodotti. Preparati e confezionati in breve tempo per portare direttamente sulla vostra tavola tutte le qualità organolettiche del prodotto fresco e senza conservanti.Porta a casa nostra prodotti genuini, sani e …

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Dolce-mattino-integraleDolci per la colazione, Integrali, Ricette dolci

Dolce mattino brioche integrale

Dolce mattino una brioche che ho trovato sul fantastico libro di L. Di Carlo Tradizione in Evoluzione. Ho deciso di provare a prepararla però in versione integrale. Non avevo dubbi sulla ricetta di un grande maestro ma a volte il risultato dipende molto da chi fa la ricetta. Sicuramente in casa non abbiamo tutte le attrezzature che si hanno in una …

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Collaborazioni, Dolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Sfogliatine con crema al taleggio

Taleggio un formaggio che non ho mai usato per preparare dei dolci. Ma c’è sempre una prima volta. Dopo aver ricevuto dall’azienda Mauri una selezione dei suoi prodotti mi sono detta perché non provare? Sinceramente avevo paura che il sapore fosse un pochino troppo forte. Non adatto alla preparazione di un dolce; invece mescolandolo con panna e mascarpone ho ottenuto un’ottima …

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Tortine di mele,ricotta,mandorlaDolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Tortine di mele,ricotta,mandorla

Tortine di mele e ricotta profumate alla mandorla deliziose per iniziare la giornata. Sono ottime anche per una buona merenda. Morbidissime, profumate e piene di mele soddisferanno il vostro palato. Capita a tutti di avere in casa della ricotta in frigorifero oppure delle mele da consumare. Perché non utilizzarle per preparare  delle tortine? Con lo stesso composto potete anche preparare …

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Namelaka melograno e cioccolato biancoDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Namelaka melograno e cioccolato bianco

Melograno un frutto meraviglioso che tutti noi dovremmo portare sulle nostre tavole. Ricco di antiossidanti e di flavonoidi aiuta il nostro organismo a rimanere in salute. Succoso e colorato aggiunge colore e sapore ai piatti salati e dolci.  Ho deciso di utilizzarlo per preparare una ricetta dolce: Namelaka melograno e cioccolato bianco.  Con questa ricetta partecipo al progetto di FRUIT …

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Plumcake arancia e olio di olivaDolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake arancia e olio d’oliva

Plumcake arancia e olio di oliva un dolce semplice e profumato. Ottimo per iniziare la giornata per una colazione sana e golosa. Per preparare questo plumcake ho preso spunto dalla ricetta del maestro Di Carlo. Solo che invece di farlo al limone l’ho fatto all’arancia. Pur essendo un dolce molto semplice è veramente favoloso. Consistenza morbida, spugnosa, profumata. E’ proprio …

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budino cannella e caffèDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Budino alla cannella e caffè

Cannella e caffè per profumare questo budino tanto semplice quanto buono. Si tratta di un dolce a cui sono molto legata. Un dolce di famiglia esteticamente non perfetto ma profumato e goloso. Questo budino racconta una storia, quella di tanti Natali a casa mia. Da quando ho memoria questo dolce veniva sempre preparato da mio padre per le feste. Era …

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Drip-Cake-NataliziaDolci Natalizi, Ricette dolci, Torte

Drip Cake di Natale compleanno

Natale e compleanno in un’unica torta per festeggiare questo Natale ed il compleanno del mio compagno. Drip Cake di Natale bella e soprattutto buona. Se siete brave potete preparare voi le decorazioni di Natale. Se invece non ve la sentite o non avete tempo potete tranquillamente comprarle già fatte. Usate colori inerenti al Natale e decoratela secondo la vostra fantasia. Sarà …

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Biscotti al cacao con crema di mandorleBiscotti, Collaborazioni, Ricette dolci

Biscotti al cacao con crema di mandorle

Mandorle un’ altro meraviglioso prodotto della mia terra la Sicilia. Usato tantissimo per la preparazione dei dolci siciliani la mandorla è il seme del Mandorlo. La mia terra è ricca di questi bellissimi alberi che ti regalano questo seme meraviglioso. Ricordo quanto sia bello osservare la loro fioritura e sentire il loro profumo. Quasi tutte le case di campagne di una volta …

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