Riso pesce-spada,-melanzane-e-pomodorinoCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Riso pesce spada melanzane pomodorino

Riso con pesce spada, melanzane, pomodorino pochi ingredienti semplici per un primo piatto gustoso e sano. In Sicilia amiamo molto accoppiare il pesce con le melanzane soprattutto per i primi piatti. Ho deciso in questa ricetta di usare un riso rosso integrale Cardinale 100% italiano che l’azienda Acqua e Sole mi ha gentilmente offerto. Una varietà poco conosciuta che ha molte fibre, …

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Ciambella-al-limoneCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella al limone

Ciambella al limone profumata, morbida e golosa. Un classico dolce da credenza semplice e goloso arricchito da golosa crema al limone. Pochi ingredienti per realizzare una dolce adatto alla colazione o alla merenda. A casa mia è piaciuto molto ed è stato divorato in due giorni. Questo dolce è privo di burro così chi ha problemi con il colesterolo può …

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Carciofi-alla-siciliana-ca’muddicaContorni siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Carciofi alla siciliana ca’muddica

Carciofi alla siciliana ca’muddica un piatto che profuma di casa. Una ricetta semplicissima che preparava sempre la mia mamma. Se devo dirvi la verità quando mia mamma li preparava io non li amavo tanto. Più che altro non amavo molto i carciofi. Mangiavo solo il ripieno. Il carciofo vero e proprio non lo mangiavo. Ricordo che mia mamma mi diceva:  …

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Fusilli-con-ricotta-e-pistacchioCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Fusilli con ricotta e pistacchio

Fusilli con ricotta e pistacchio per il pranzo di oggi. Un pranzo preparato in 10 minuti solo il tempo di cuocere la pasta. Se volete un primo piatto veloce vi basta avere della ricotta fresca e della crema di pistacchio di Bronte. Io ho usato quella buonissima della Bacco Tipicità al pistacchio. Un’azienda siciliana che produce tante golosità nostrane. Potete …

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biscotti-al-cacao-con-crema-ai-frutti-di-boscoBiscotti, Collaborazioni, Ricette dolci

Biscotti al cacao con crema frutti di bosco

Crema frutti di bosco quando ho aperto il barattolo si è sprigionato un profumo inebriante. Non ho resistito ho infilato il dito nella crema…come una bambina. Troppo golosa per resistere. Prodotta in Sicilia da un’azienda siciliana, Italdecor, questa crema è davvero golosa. Dopo averla assaggiata mi sono detta devo utilizzarla per preparare qualcosa. Cosa c’è di più buono di un …

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crostatine-al-cacao-con-crema-ai-frutti di boscoCollaborazioni, Crostate, Dolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine-cacao-crema-frutti di bosco

Crostatine cacao e crema di frutti di bosco una golosità che dovete provare. Prepararle è facilissimo basta fare della frolla sablè. Ho usato la mia classica ricetta di sablè in versione cacao. Per la preparazione ho avuto la possibilità di testare una nuova farina. La farina 00 del Molino Orsili. Una farina adattissima a preparare della frolla. Realizzata con grani …

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Dolcetti, Muffin e Cupcake, Ricette dolci

Cupcakes al cacao trucchi

Trucchi di pasta di zucchero golosi e divertenti per decorare questi cupcakes al cacao. Golosi dolcetti che ho preparato per il compleanno di una ragazza. La decorazione potete variarla in base alla vostra fantasia. io in questo caso ho fatto dei trucchi in pasta di zucchero. Voi potete decorarli anche con zuccherini colorati, caramelle o decorazioni già pronte. La ricetta …

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