Dolcetti, Ricette dolci

Brioche alla nutella

Nutella per queste brioche che sono un’altra specialità che potete preparare con la pasta brioche siciliana. Le ho preparate perché i bambini amano la nutella e perché adoro le brioche fatte in casa. Devo dire che sono venute molto morbide ma sono stata un pochino troppo parsimoniosa con la nutella la prossima volta ne metterò di più, mi perdono perché è …

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pasta brioche sicilianaRicette Siciliane, Rosticceria siciliana

Pasta brioche per rosticceria siciliana

La pasta brioche siciliana è un impasto simile all’impasto per la pasta del pane ma molto più soffice ed elastico. Viene utilizzato in Sicilia per le varie specialità della rosticceria siciliana, può essere riempito con ragù, mozzarella e prosciutto, funghi, ragù, cipolla ecc. Si possono preparare dei “pezzi” di rosticceria grandi oppure mignon. In tutte le pasticcerie, bar o rosticcerie potete trovare diverse …

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