crostatine cremaCrostate, Ricette dolci

Crostatine con crema a limone e fragole

Crostatine con crema a limone e fragole …uno dei miei frutti preferiti insieme alle arance naturalmente.. da piccola ne mangiavo tantissime, cosa c’è di meglio di una piccola pausa golosa assaporando delle piccole crostatine con crema a limone e fragole…Provate e non ve ne pentirete!!! Ingredienti Pasta frolla: 300 gr. di farina 00 100 gr. di zucchero 1 uovo intero 150 gr. di burro …

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Crostatine rustiche confettura albicoccheCrostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine rustiche confettura albicocche

Le crostatine rustiche con confettura di albicocche fatte in casa cosa c’è di più buono…Il profumo sprigionato mentre le cuocevo faceva venire voglia di mangiarle subito, così infatti è stato, cotte e mangiate immediatamente…Meglio così vuol dire che erano buone!!! Per farle occorre prima preparare la pasta frolla, ognuno di noi ha la sua ricetta, questa è quella che ho usato io: …

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Ricette dolci

Muffin di carote con crema di pistacchio

I muffin di carote con crema di pistacchio semplici da preparare, ottimi sia per la merenda, la colazione sia come dolce i muffin a forma di cuore sono davvero una prelibatezza naturale. Come ricetta per i muffin ho utilizzato la stessa che uso per preparare la torta di carote e per la crema ho usato una crema pronta di pistacchio di …

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Impanate RagusanePizze e focacce, Ricette salate, Ricette Siciliane, Rosticceria siciliana, Secondi siciliani

Impanate di carne Ragusane

Impanate di carne un’altra ricordo della cucina di casa mia. Piatto tipico di Pasqua nella zona di Ragusa. Oggi si preparano anche in altre occasioni. Solitamente venivano fatte con la carne di agnello ma adesso vengono preparate anche con la carne di tacchino. Questa é la ricetta di mia nonna. Le quantità sono “ad occhio” cercherò di dare delle quantità definite. …

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cassatine-di-ricottaDolcetti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Cassatelle di ricotta Ragusane

Le cassatelle di ricotta ragusane una delle tradizioni Pasquali della mia famiglia e della maggior parte delle famiglie Ragusane. Ricordo che mia nonna iniziava il giorno prima a preparare tutto, ognuno aveva i suoi compiti chi preparava la ricotta chi la pasta….Era una gioia condividere insieme quei momenti …Per respirare il profumo di casa ho provato anche io a cimentarmi nella preparazione …

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