Biscotti natalizi zenzero e cannellaBiscotti, Dolci Natalizi, Ricette dolci

Biscotti Natalizi zenzero e cannella

Biscotti Natalizi zenzero e cannella sono dei biscotti che portano subito un’atmosfera natalizia in casa con il loro profumo di cannella e di zenzero e le loro forme tipiche dell’alberello, della stella, dell’omino ginger bread. I biscotti che ho preparato sono molto semplici da fare e anche da decorare, basta avere un pochino di pasta di zucchero nei coloro natalizi …

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biscotti mandorla e pistacchioBiscotti, Dolcetti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Biscotti mandorla e pistacchio

I biscotti mandorla e pistacchio sono ricetta che non potete perdere, se come me amate le mandorle e soprattutto i pistacchi non potete non amare questa ricetta, preparare questi biscotti è molto semplice l’importante è usare degli ottimi ingredienti come la mandorla di Avola ed il pistacchio di Bronte, naturalmente se  riuscite a reperirli, e rispettare i tempi di riposo e …

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Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Torte

Crostata crema alle mandorle e mele

La crostata crema alle mandorle e mele è un dolce molto semplice formato da un guscio di pasta frolla che racchiude dentro della profumata crema alla mandorla e fettine di mele. Io adoro sia i dolci con le mele che naturalmente quelli con le mandorle. Per la pasta frolla ho usato la mia solita ricetta che non mi tradisce mai mentre …

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Tenerina Ferrarese monoporzioneDolcetti, Ricette dolci, Torte

Tenerina Ferrarese monoporzione

La Tenerina un dolce tipico di Ferrara la città che da quasi 20 anni mi ospita e che ho imparato ad apprezzare nonostante senta molto la mancanza della mia Sicilia, un torta preparata con pochi ingredienti: cioccolato, burro, zucchero, uova e poca farina; ha la caratteristica di rimanere bassa dopo la cottura e morbida dentro con un gusto che si scioglie in …

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pistacchioRicette dolci, Semifreddi e gelati, Torte

Torta pistacchio,ricotta,lamponi glassata al cacao

Torta pistacchio, ricotta, lamponi glassata al cacao una torta che nasconde al suo interno diversi strati di golosa dolcezza che sicuramente potete preparare per un’occasione speciale nella quale volete fare una bella figura. Ho provato a cimentarmi in questa torta come esercitazione per l’esame di pasticceria che dovrò affrontare prossimamente sinceramente  la preparazione è un pochino lunga e forse un …

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biscotti rustici integraliBiscotti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Biscotti rustici integrali

I biscotti rustici integrali sono ideali per chi, come me, ama i sapori rustici di una volta. Preparati con ingredienti semplici come la farina integrale e lo zucchero di canna sono ottimi per accompagnare la vostra colazione e darvi quella forza rustica che solo i sapori di una volta riescono a dare. Forse io sono un pochino tradizionalista ma amo tutto …

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Dolci Americani, Ricette dolci, Torte

Torta di carote americana

Torta di carote americana chiamata anche Carrot Cake una torta golosa e profumata che vi avvolgerà con la sua dolcezza e la sua morbidezza ideale  per un  compleanno, una merenda  o una colazione diversa. Ho dovuto preparare questa torta di carote americana perché ho un cognato nato in America che ama sia la cucina Americana sia la cucina siciliana quindi da oggi vi proporrò oltre che piatti …

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