torta-flowers-pistacchio-e-cioccolatoRicette dolci, Torte

Torta flowers pistacchio e cioccolato

Pistacchio e cioccolato per questa torta flowers un dessert formato da una base di frolla e ricoperto da ciuffetti morbidi di namelaka ai pistacchi contrapposti al dolce amaro della ganache al cioccolato. La namelaka una crema che da un pochino di tempo che voglio preparare, ci sono tante ricette dei grandi maestri in giro sul web da Montersino a Santin, i …

Continue Reading
Mousse-alla-fragolaDolci al cucchiaio, Semifreddi e gelati

Mousse alla fragola

Mousse alla fragola per questo dessert fresco e goloso, un dolce al cucchiaio adatto come fine pasto o anche come merenda. Molto semplice da preparare quindi adatto a tutti che io preparo sempre per il figlio del mio compagno che adora le fragole e adora anche la panna quindi cosa c’è di meglio che unire questi due ingredienti e preparargli questa fresca …

Continue Reading
Girelle-integrali-alle-meleDolci per la colazione, Ricette dolci

Girelle integrali alle mele

Mele biologiche per accompagnare queste deliziose girelle integrali per iniziare questa giornata grigia e piovosa sono la cosa migliore. Sono abituata a svegliarmi presto la mattina anche perché il mio cane, uno splendido pastore tedesco di nome Black, alle 6 mi sveglia con un bacio bagnato sulla guancia. Dopo aver portato il cane ho acceso il forno e messo dentro le mie …

Continue Reading
torta-mousse-fragola-e-cioccolatoRicette dolci, Semifreddi e gelati, Torte

Torta mousse fragola e cioccolato

Fragola e cioccolato per questa torta mousse così golosa e morbida che la mangeresti con gli occhi oltre che con la bocca. Un dessert fresco e soffice ideale per l’estate ma anche per questo periodo visto che le temperature, almeno qui da me, sono abbastanza alte. Se siete amanti delle fragole questo è il dolce per voi, io da sempre …

Continue Reading
kranz integrali albicocca e cioccolatoDolci per la colazione, Ricette dolci

Kranz integrali albicocca e cioccolato

Kranz integrali albicocca e cioccolato un’altra ricetta che ho provato per la prima volta, è vero non riesco a stare ferma io sono sempre in continuo movimento sempre sporca di farina e di zucchero, la mia cucina rimane pulita e in ordine poche volte alla settimana per il resto sembra una pasticceria che sforna cornetti, torte e pane. Adoro il profumo …

Continue Reading
cheesecake-ricotta-e-frutti-di-boscoCheesecake, Ricette dolci

Cheesecake ricotta e frutti di bosco

Ricotta e frutti di bosco per questa cheesecake fresca senza cottura che potete preparare anche nelle giornate più calde, un dolce che, come è successo a me, serve anche per smaltire eventuali  rimanenze di ingredienti in frigorifero, io per esempio avevo della ricotta che era in scadenza, della marmellata iniziata e dei lamponi che avevo comprato ma che non avevo ancora usato. Ho deciso …

Continue Reading
Pane e lievitati, Pane e panini, Ricette salate

Panini integrali morbidi da buffet

Panini integrali morbidi sono molto simili ai panini morbidi da buffet che ho preparato qualche tempo addietro e che ho imparato a fare al corso di pasticceria, come per quelli normali anche questi possono essere usati nelle classiche feste di compleanno, per i buffet o per una merenda all’aperto. La ricetta è la medesima ho solo sostituito la farina 00 con …

Continue Reading