Namelaka melograno e cioccolato biancoDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Namelaka melograno e cioccolato bianco

Melograno un frutto meraviglioso che tutti noi dovremmo portare sulle nostre tavole. Ricco di antiossidanti e di flavonoidi aiuta il nostro organismo a rimanere in salute. Succoso e colorato aggiunge colore e sapore ai piatti salati e dolci.  Ho deciso di utilizzarlo per preparare una ricetta dolce: Namelaka melograno e cioccolato bianco.  Con questa ricetta partecipo al progetto di FRUIT …

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Plumcake arancia e olio di olivaDolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake arancia e olio d’oliva

Plumcake arancia e olio di oliva un dolce semplice e profumato. Ottimo per iniziare la giornata per una colazione sana e golosa. Per preparare questo plumcake ho preso spunto dalla ricetta del maestro Di Carlo. Solo che invece di farlo al limone l’ho fatto all’arancia. Pur essendo un dolce molto semplice è veramente favoloso. Consistenza morbida, spugnosa, profumata. E’ proprio …

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budino cannella e caffèDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Budino alla cannella e caffè

Cannella e caffè per profumare questo budino tanto semplice quanto buono. Si tratta di un dolce a cui sono molto legata. Un dolce di famiglia esteticamente non perfetto ma profumato e goloso. Questo budino racconta una storia, quella di tanti Natali a casa mia. Da quando ho memoria questo dolce veniva sempre preparato da mio padre per le feste. Era …

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Drip-Cake-NataliziaDolci Natalizi, Ricette dolci, Torte

Drip Cake di Natale compleanno

Natale e compleanno in un’unica torta per festeggiare questo Natale ed il compleanno del mio compagno. Drip Cake di Natale bella e soprattutto buona. Se siete brave potete preparare voi le decorazioni di Natale. Se invece non ve la sentite o non avete tempo potete tranquillamente comprarle già fatte. Usate colori inerenti al Natale e decoratela secondo la vostra fantasia. Sarà …

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Biscotti al cacao con crema di mandorleBiscotti, Collaborazioni, Ricette dolci

Biscotti al cacao con crema di mandorle

Mandorle un’ altro meraviglioso prodotto della mia terra la Sicilia. Usato tantissimo per la preparazione dei dolci siciliani la mandorla è il seme del Mandorlo. La mia terra è ricca di questi bellissimi alberi che ti regalano questo seme meraviglioso. Ricordo quanto sia bello osservare la loro fioritura e sentire il loro profumo. Quasi tutte le case di campagne di una volta …

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tartufi bianchi al coccoCollaborazioni, Dolcetti, Ricette dolci

Tartufi bianchi al cocco senza cottura

Tartufi bianchi al cocco un piccolo dolcetto da gustare in ogni momento della giornata.  A volte  basta poco per realizzare un dolcetto goloso. Basta  prendere del formaggio fresco,  zucchero  e un pochino di pan di spagna e voilà dolcetti pronti. In questa ricetta ho utilizzato del Formaggio Caprì Mauri  gentilmente  concesso  dall’azienda. Un’ azienda che noi  tutti conosciamo per la …

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Pennette-pesce-spada-pistacchio-pachino-mandorlePrimi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pennette pesce spada,pistacchio,mandorle

Pesce spada da  bambina era  l’unico che  mangiavo  insieme  al  merluzzo. Ricordo  che il   mercoledì mattina  si andava  al mercato con mia nonna e mamma. Trovata  la bancarella del pesce,   io notavo subito questo enorme pesce spada sul bancone.  Si vedeva che era fresco pescato durante la notte. Mia nonna ne comprava tante fette quante erano le persone che eravamo a pranzo.  Poi tornati a …

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