Plumcake di riso cacao e ciliegieDolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake di riso cacao e ciliegie

Plumcake di riso cacao e ciliegie un dolce ideale a colazione o  merenda. Goloso quindi adattissimo per i bambini. Infatti ad aiutarmi nella preparazione oggi ho avuto un bambino. Manuele il figlio del mio compagno. Lui è il mio assaggiatore ufficiale oltre che aiutante. Infatti è l’unico che può mangiare di tutto senza ingrassare. Di solito infatti i dolci li …

Continue Reading
Spaghetti con acciughe e finocchiettoCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Spaghetti con acciughe e finocchietto

Spaghetti con acciughe e finocchietto al pomodoro un primo piatto che racchiude profumi di Sicilia. Il sapore è un po’particolare può piacere come non piacere. Io lo adoro. Forse perché fin da bambina sono stata abituata a gustare questi sapori. Il finocchietto mia nonna spesso lo utilizzava con il sugo. Lo andavamo a raccogliere in mezzo alle campagne. Di solito si …

Continue Reading
Dolci al cucchiaio, Ricette dolci

Mousse alla ricotta e ananas

Mousse alla ricotta e ananas se volete un dolce fresco, buono e veloce provatela. Prepararla è davvero semplice e veloce. Un dolce sprint da preparare quando si hanno degli ospiti improvvisi. Ideale quando c’è caldo vi regalerà dolcezza e freschezza. Poi volete mettere non accendere il forno in estate? Devo dire che io lo accendo comunque. Preparo sempre i dolci …

Continue Reading
Granita di fragole siciliana con pannaDolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane, Semifreddi e gelati

Granita di fragole siciliana con panna

Granita di fragole siciliana con panna per noi siciliani è un classico. La granita in Sicilia la trovate in tutti i bar. I gusti sono davvero tanti. Iniziamo dalle classiche al limone, mandorla, caffè per finire con quelle al melone, gelsi, pere. Tutte cremose e fresche. Noi siciliani la mangiamo a tutte le ore. La mattina a colazione con la brioche. A pranzo …

Continue Reading
Latte di mandorla sicilianoDolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Latte di mandorla siciliano

Latte di mandorla siciliano una bevanda che a casa di un siciliano non può mancare. Ricordo che nel periodo estivo nel frigorifero di mia nonna era sempre presente. Solitamente si acquistava il panetto di pasta di mandorle. Si scioglieva nell’acqua.Si metteva in frigorifero. Si gustava.Rinfrescante, dolce, buona. Quando arrivavano degli ospiti inaspettati era una gioia sorseggiarla. Vi spiegherò due modi …

Continue Reading
Caffè ammantecatoDolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Caffè ammantecato siciliano

Caffè ammantecato siciliano un caffè dal profumo di mandorla. Magari se siete stati in Sicilia avete avuto modo di berlo in qualche bar. E’un caffè che si prepara nella zona di Trapani. Io ho avuto modo di assaggiarlo in una della mie trasferte sportive. Ebbene sì ero una sportiva giocavo a basket in serie B. Per 12 anni la mia …

Continue Reading
Muffins farro yogurt e mirtilliDolcetti, Dolci per la colazione, Muffin e Cupcake, Ricette dolci

Muffins farro yogurt e mirtilli

Muffins farro yogurt e mirtilli preparati con ingredienti semplici e golosi. Sono ottimi per iniziare la giornata con dolcezza. A volte penso che sarebbe più facile andare al supermercato e comprare tutto già pronto. Poi dico a me stessa ..perché? Ci vuole così poco. Perchè non prenderci cura di noi stessi anche con il cibo? Almeno in alcune cose. Ci sono …

Continue Reading