BISCOTTI CON FARINA DI RISO
Biscotti, Ricette dolci, Senza glutine

Biscotti con farina di riso e cioccolato

Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato sono i biscotti perfetti per fare colazione senza appesantirsi troppo. Questi biscotti sono stati preparati senza burro e con farina di riso quindi sono dei biscotti senza glutine resi più preziosi e golosi da gocce di cioccolato. I biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato sono ottimi sia per la colazione, ma anche per uno snack in ufficio o per un tè con le amiche, preparatene in grandi quantità così non rimarrete senza, potete conservarli in una scatola di latta oppure in parte congelarli e tirarli fuori la sera prima, Buon assaggio!!

BISCOTTI CON FARINA DI RISO

Ingredienti:

  • 80 gr di zucchero
  • 250 gr di farina di riso
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 70 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

In una ciotola unite lo zucchero con le uova e montate con una frusta fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. DSC_8486Aggiungete la farina di riso setacciata, il lievito ed amalgamate bene il composto.DSC_8487

Versatevi anche l’olio ed uniformate il composto aiutandovi con una spatola. DSC_8488Trasferite il composto sulla spianatoia ed aggiungete le gocce di cioccolato. Se il composto dovesse risultare troppo appiccicoso potete aggiungere un pochino di farina. DSC_8489

Stendete il composto e tagliate con un coppa pasta rotondo i biscotti.DSC_8491Adagiateli su una teglia ricoperta con la carta da forno e infornate a 180 gradi per 10 minuti circa. I vostri biscotti leggeri e gustosi sono pronti per essere inzuppati.  BISCOTTI CON FARINA DI RISO