biscotti rustici integrali
Biscotti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Biscotti rustici integrali

I biscotti rustici integrali sono ideali per chi, come me, ama i sapori rustici di una volta. Preparati con ingredienti semplici come la farina integrale e lo zucchero di canna sono ottimi per accompagnare la vostra colazione e darvi quella forza rustica che solo i sapori di una volta riescono a dare. Forse io sono un pochino tradizionalista ma amo tutto quello che mi ricorda la cucina tradizionale. La ricetta dei biscotti rustici integrali è molto semplice e veloce quindi non resta che provare…buona giornata.biscotti rustici integrali  biscotti rustici integrali

 

Ingredienti (60/80 biscotti):

  • 500 gr. di farina integrale
  • 200 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di strutto o burro
  • 2  uova
  • 1 bustine di lievito per dolci
  • 1 pizzico di cannella ( facoltativo)
  • essenza di vaniglia q.b.
  • un pizzico di sale

Tempo di preparazione: 1 ora

Procedimento:

In una planetaria mettiamo la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito. Mescoliamo con la foglia.DSC_9245Aggiungiamo lo strutto o il burro ammorbidito, il pizzico di sale, gli aromi.DSC_8694 Amalgamiamo con la frusta a foglia oppure a mano se non usiamo la planetaria, aggiungiamo le uova. DSC_9246Formiamo una palla e mettiamo in frigo per 10 minuti. L’impasto deve essere compatto e sodo nel caso fosse morbido aggiungete un pochino di farina. DSC_9247-1Procediamo con la preparazione dei biscotti io ho usato la macchinetta in ghisa per fare i biscotti voi potete usare delle formine oppure una spara biscotti. DSC_9249Formate i biscotti integrali della grandezza che più preferite, i miei erano abbastanza sottili, ed infornate per 5/10 minuti a 180°.DSC_9248 I biscotti rustici integrali sono pronti per accompagnare il vostro caffè ….semplici e buoni.biscotti rustici integrali

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