MadeleinesBiscotti, Collaborazioni, Dolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Madeleines di Maurizio Santin

Madeleines piccoli dolcetti di origine francese. Sono preparati con pochi e semplici ingredienti la farina, lo zucchero, le uova ed il burro. La caratteristica di questi dolcetti è la loro forma simile ad una conchiglia. Era da tanto tempo che volevo realizzarli ed assaggiarli ma non trovano lo stampo necessario. Fortunatamente ho ricevuto in omaggio dalla HAPPYFLEX lo stampo adatto. …

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Torta Diplomatica alla ricottaCollaborazioni, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane, Torte

Torta Diplomatica alla ricotta

Torta Diplomatica alla ricotta un dolce che prende spunto dai diplomatici siciliani. Una ricetta siciliana dolce antica tipica principalmente della zona di Palermo ma che ritroviamo anche in altre zone della Sicilia. Si tratta di piccoli quadrati di pasta sfoglia, pan di spagna e crema di ricotta con bagna al rum. Ricordo che da bambina quando si andava a prendere …

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Plumcake al caffèCollaborazioni, Dolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake al caffè soffice

Plumcake al caffè se amate il caffè dovete provare questo dolce da colazione. Morbidissimo, profumato e goloso. Il caffè la mattina è una di quelle cose a cui non posso rinunciare. La prima cosa che faccio infatti è fare colazione. Metto su la moka. Scaldo il latte. La colazione è pronta. Se poi ad accompagnare latte e caffè c’è anche …

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Fusilli con acciughe e pomodoriniCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Fusilli con acciughe e pomodorini

Fusilli con acciughe e pomodorini un primo piatto saporito e gustoso. Pochi ingredienti per preparare questa ricetta siciliana che ho trovato in un vecchio libro di mia nonna. Il libro si chiama Ricette siciliane di Mare. Un libro davvero ricco di tante ricette siciliane tutte a base di pesce. Una volta internet non esisteva bisognava trovare sui libri le ricette. …

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Fagiolini con pomooro e muddicaCollaborazioni, Contorni siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Fagiolini con pomodoro e muddica

Fagiolini con pomodoro e muddica un contorno semplice ma gustoso. Era un piatto che spesso mangiavo a casa mia in Sicilia. Nel periodo dei fagiolini era un classico andare a comprarli al mercato il mercoledì mattina. Poi con la mia nonnina ci mettevamo a pulirli uno ad uno. Purtroppo non preparavo questo piatto da tempo. Prima ero sempre impegnata per …

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Crema al caffèCollaborazioni, Dolci al cucchiaio, Ricette dolci, Semifreddi e gelati

Crema al caffè fredda

Crema al caffè fredda fresca e golosa. Ottima in estate al posto del caffè. Delizierà il vostro palato. Semplicissima da preparare potete servirla anche come dessert. La densità della crema dipenderà molto da quanto monterete la panna e dal caffè che metterete. Se vi piace sentire tanto il sapore del caffè potete aumentare le tazzine di caffè. Se la volete più …

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Crostatine integrali crema cacao senza zuccheroCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Senza zucchero

Crostatine integrali crema cacao senza zucchero

Crostatine integrali crema cacao senza zucchero golose e sane. Adatte a tutte le persone che sono attente alla salute, ai bambini e ai diabetici. Ho preparato queste crostatine utilizzando Zero Cal Stevia 1:1 . ZeroCal è un cristallino sostituto dello zucchero che ha le stesse caratteristiche dello zucchero raffinato tradizionale. Infatti ha il medesimo grado di dolcificazione, gusto e possibilità …

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