cavati con il sugo di maialeCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Cavati con il sugo di maiale

Cavati con il sugo di maiale un piatto tipicamente ragusano. La Domenica a casa mia questo piatto non poteva mancare. La mattina appena sveglia il profumo del sugo era già nell’aria. Si iniziava presto a preparare il pranzo per la Domenica. Il giorno di festa per eccellenza quando tutta la famiglia si riuniva. Si iniziava preparando i cibi che avevano …

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Gelato limone e latte condensatoCollaborazioni, Dolci al cucchiaio, Ricette dolci, Semifreddi e gelati

Gelato limone e latte condensato

Gelato limone e latte condensato una buona alternativa al gelato  della gelateria. Così cremoso e goloso non potrete fare altro che mangiarlo. Prepararlo è molto semplice in questo caso non avrete bisogno di gelatiera. Potete tranquillamente variare il gusto. Io L’ho aromatizzato al limone. Avevo in casa infatti della CREMOSA DI BACCO AL LIMONE ed ho usato questa golosa crema. …

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Ciambella-farina-di-mais-e-pistacchioCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella farina di mais e pistacchio

Ciambella farina di mais e pistacchio ottima per iniziare la giornata con gusto. Questa ciambella ha una consistenza ruvida ma allo stesso tempo morbida. E’ ideale accompagnata da una tazza di caffè o da una tazza di latte. Per prepararla ho utilizzato una farina di mais del Molino Orsili prodotta solo con mais italiano e senza OGM. Una farina che …

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Riso nero gamberi pistacchio pomodoriniCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate

Riso nero gamberi pistacchio pomodorini

Riso nero gamberi pistacchio pomodorini un primo piatto dai sapori semplici e delicati. Alla base di questo piatto un buon riso biologico che profuma di pane. Ho utilizzato il Riso nero Il Moro biologico integrale Acqua e Sole. Una vera bontà questo primo piatto così semplice da fare ma anche così buono. Se volete fare una bella figura ad un pranzo preparate …

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Coniglietto-cacao-e-coccoCollaborazioni, Ricette dolci, Torte

Coniglietto cacao e cocco

Coniglietto cacao e cocco un dolce che potete preparare per Pasqua. Goloso e buono può essere un valido sostituito alla Colomba o all’uovo al cioccolato. Per preparare questo delizioso coniglietto ho usato uno stampo ad hoc: stampo Coniglio Pasquale della Happiflex. Una torta buonissima fatta con pan di spagna al cioccolato e ripiena di crema mascarpone e panna. Tutta ricoperta …

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Plumcake integrale acqua e meleCollaborazioni, Dolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake integrale acqua e mele

Plumcake integrale all’acqua e mele soffice e leggero. Ideale per iniziare al giornata in dolcezza ma anche con leggerezza. Ci sono persone che devono stare attenti a quello che mangiano quindi bisogna proporre dolci adatti a loro. Questo Plumcake è privo di latticini e non contiene burro. Nonostante questo è molto soffice e spugnoso. Ottimo per essere gustato a colazione con …

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crostatine-farro-e-cacao-con-crema-di-pistacchioCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine farro cacao e pistacchio

Crostatine farro cacao e pistacchio  belle e golose. Una ricetta per preparare una golosa merenda o una deliziosa colazione. Di solito quando preparo la frolla ne preparo sempre di più così riesco a fare tante ricette insieme. In questo caso ho preparato una frolla al farro e cacao senza burro e uova. Ho preso spunto dalla ricetta di Luca Montersino proposta …

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