biscotti-alle-noccioleBiscotti, Collaborazioni, Ricette dolci

Biscotti alle nocciole

Nocciole adoro il loro profumo, il loro sapore, la loro croccantezza se poi  provengono da un’azienda agricola come la Sodano Group che utilizza solo energie rinnovabile per la produzione, che punta sulla qualità e sulla valorizzazione dei propri prodotti, il risultano è ancora migliore ed il prodotto che andrò ad utilizzare è uno dei migliori che potessi utilizzare per creare delle ricette …

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Collaborazioni

Sodano Group collaborazione

Sodano Group  è un’Azienda specializzata nella coltivazione, raccolta, lavorazione, trasformazione, confezionamento e commercializzazione di frutta secca. L’Azienda Agricola Francesco Sodano vanta un’esperienza di lavoro cinquantennale da sempre svolta all’insegna della trasparenza e dell’onestà, del rispetto della tradizione e della genuinità. Il piacere di mangiare sano, l’amore per la tradizione, la passione per il nostro lavoro, il rispetto della natura; sono questi i …

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Cheesecake-cocco-senza-glutineCheesecake, Collaborazioni, Dolci al cucchiaio, Ricette dolci, Senza glutine

Cheesecake cocco senza glutine

Cheesecake cocco senza glutine  profumo d’estate. Un dolce fresco e leggero ideale per l’estate quando le alte temperature imperversano nelle nostre città. Ideale anche per le persone che sono intolleranti al glutine. Ho infatti usato dei biscotti al cioccolato senza glutine per la base e per la crema della semplice ricotta vaccina alleggerita con panna. Ho aromatizzato con il cocco …

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Pizza-casalingaCollaborazioni, Pane e lievitati, Pizze e focacce

Pizza casalinga

Pizza casalinga è la ricetta di casa mia che mi preparava la mia mamma la sera per cena quando, affamata, tornavo stanca dagli allenamenti di basket. E’ una ricetta semplice, non ha grandi tempi di lievitazione, tipo 24 ore o altro, nè l’utilizzo del lievito madre ma devo dire che è ottima io la faccio sempre così la pizza l’unica …

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Collaborazioni

Antiqua farina collaborazione

Antiqua è una farina macinata a pietra a filiera corta certificata che nasce solo da grani piemontesi provenienti da 45 aziende agricole riunite in un solo consorzio di garanzia che seleziona soltanto terreni lontani da città, autostrade e fabbriche nel rispetto di un disciplinare di produzione per ottenere grani a residuo zero, lavorata da un mulino che risparmia circa 150 …

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Brioche-con-il-tuppo-integraliCollaborazioni, Dolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Brioche con il tuppo integrali

Brioche con il tuppo integrali una ricetta siciliana delle conosciutissime brioche con il tuppo siciliane però preparate con farina integrale macinata a pietra Antiqua. Ccredo che di queste brioche durante gli anni passati in Sicilia ne avrò mangiate centinaia sempre accompagnate dalla granita oppure ripiene di gelato. Che bontà mi viene l’acquolina in bocca a pensarci. Ricordo che spesso per …

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Biscotti-integrali-con-cruscaBiscotti, Collaborazioni, Integrali, Ricette dolci

Biscotti integrali con crusca

Crusca e farina integrale Antiqua macinata a pietra per questi biscotti fatti in casa che hanno tutto il sapore della genuinità e delle cose fatte in casa. Quando gli ingredienti sono buoni anche un semplice biscotto diventa qualcosa di straordinario, almeno per me… era tanto tempo che volevo fare dei biscotti rustici con ingredienti non trattati finalmente è arrivata l’occasione in …

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