crostatine-al-cacao-con-crema-ai-frutti di boscoCollaborazioni, Crostate, Dolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine-cacao-crema-frutti di bosco

Crostatine cacao e crema di frutti di bosco una golosità che dovete provare. Prepararle è facilissimo basta fare della frolla sablè. Ho usato la mia classica ricetta di sablè in versione cacao. Per la preparazione ho avuto la possibilità di testare una nuova farina. La farina 00 del Molino Orsili. Una farina adattissima a preparare della frolla. Realizzata con grani …

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Fantastik-namelaka-vaniglia,cioccolato-e-mirtilliCollaborazioni, Ricette dolci, Torte

Fantastik torta namelaka vaniglia cioccolato

Fantastik torta namelaka vaniglia e cioccolato un tripudio di golosità. Adoro questo tipo di torta perché puoi dare sfogo alla tua fantasia. Mi sembra quasi di dipingere un quadro. Solo che i colori sono creme varie ed i pennelli sono la sac à poche.  Adoro andare a vedere le meravigliose torte che crea il grande maestro Cristophe Michalak. Per me sono fantasiose, belle, moderne. Le adoro. …

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Ciambella-con-miele-e-fico-d’-indiaCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella con brio miele e fico d’india

Una delle prelibatezze che la natura ci offre il miele. Immagino le api che laboriosamente raccolgono le sostanze zuccherine in natura e poi le depositano nelle lore celle. Sapete che contenendo fruttosio il miele ha un potere dolcificante superiore allo zucchero. E’ una fonte di energia per il nostro organismo.  E’ utile nei momenti di maggior stress fisico e psicologico. Amo …

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Torta-mousse-al-pistacchioCollaborazioni, Ricette dolci, Torte

Torta mousse pistacchio e mascarpone

Torta mousse al pistacchio un semplice pan di spagna al pistacchio ed una golosa crema con mascarpone e crema di pistacchio. Ci sono giorni che senti la nostalgia di casa. Vorresti accorciare le distanze. Uscire di casa e ritrovarti nella tua terra con la tua famiglia. Ma non è così.. Suonano alla porta e ti consegnano un pacco pieno di prodotti …

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Spaghetti-con-pesto-di-mandorla-e-capuliatoCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Spaghetti pesto di mandorle e capuliato

Pesto di mandorle e capuliato per preparare un primo piatto veloce e gustosissimo. Gli spaghetti con pesto di mandorle e capuliato una ricetta che ho preparato utilizzando la crema di mandorle della Bacco. Un piatto molto semplice all’apparenza ma che regalerà gusto e sapore al vostro pranzo. Se gli ingredienti di base sono di qualità anche le cose più semplici …

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Collaborazioni

Collaborazione Bacco Tipicità al pistacchio

Oggi vi presento un’azienda che da tempo volevo conoscere. In primis perché è siciliana poi perché è un’azienda artigianale di produzione e trasformazione del pistacchio. L’azienda in questione si chiama BACCO. Il pistacchio come molti di voi sapete è un prodotto che adoro. Mi piace preparare sia dolci che piatti salati. L’azienda BACCO si occupa di tutto il processo produttivo del …

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pane-in-cassetta-senza-glutineCollaborazioni, Pane e lievitati, Pane e panini, Ricette salate, Senza glutine

Pane in cassetta senza glutine

Pane cosa c’è di più buono e semplice . Io ne sono amante anche se non ne mangio molto per vari motivi. Quando lo mangio voglio che sia buono. Mi dispiace che ci siano persone che purtroppo per intolleranze varie non riescono a mangiarlo. Io per esempio adoro il pane di semola di grano duro. E’ il mio preferito. Per fortuna …

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