Veneziane-al-farro-e-fruttosio-con-cremaDolci light, Dolci per la colazione, Impasti base dolci, Ricette dolci

Veneziane al farro,fruttosio con crema

Veneziane al farro, fruttosio e crema morbide e golose. Potete gustarle a colazione accompagnate da un caffè oppure anche a merenda. Ho preparato le veneziane seguendo in parte la ricetta di Montersino. Ho deciso infatti di provare ad usare del fruttosio al posto dello zucchero. Solitamente la crema nelle veneziane viene messa prima della cottura io l’ho messa dopo. Mi piace …

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frolla-al-farro-senza-zuccheroDolci light, Impasti base dolci, Ricette dolci, Senza zucchero

Frolla al farro senza zucchero

Frolla al farro senza zucchero all’olio senza uova e latte diversa dalla classica frolla ma ugualmente buona. Per tutte le persone che devono mantenere basso il proprio indice glicemico può essere utile questa ricetta. La mia ricetta ha preso spunto da quella del libro di Montersino “Golosi di salute”. Io poi ho fatto un’ulteriore modifica utilizzando il maltitolo al posto dello zucchero. …

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sbriciolata-al-farro-e-confettura-di-mirtilliCrostate, Dolci light, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Senza zucchero

Sbriciolata farro confettura mirtilli senza zucchero

Farro da quando ho provato la farina non riesco più a farne a meno. Mi piace il suo sapore. Mi dà un senso di buono, di rustico, sapori di una volta. In questo periodo cerco di usare solo farine poco raffinate tipo il grano saraceno, la farina integrale, ai cereali ecc. Come dico sempre io sarei dovuta nascere nel periodo …

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biscotti-ai-cereali-senza-zuccheroBiscotti, Dolci light, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Biscotti ai cereali senza zucchero (saccarosio)

Biscotti ai cereali senza zucchero saccarosio ideali a colazione. Sono preparati utilizzano il maltitolo al posto del saccarosio.  Un’ottima soluzione anche per chi deve mantenere l’indice glicemico basso. Sono semplicissimi da preparare anche per le più inesperte. Sono sani e golosi, anche un pochino rustici. Preparateli insieme a me seguendo la ricetta passo passo. Proponeteli a colazione o a merenda con …

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ciambella-alla-mandorla-senza-glutineCiambelle, Dolci light, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Senza glutine

Ciambella alla mandorla senza glutine

Ciambella alla mandorla senza glutine soffice come una nuvola, leggera perché senza burro, versatile perché adatta a tutti essendo senza glutine.  Ultimamente mi piacciono molto i dolci senza glutine. Li trovo molto leggeri e digeribili, con pochi ingredienti possiamo preparare degli ottimi dolci da colazione o da merenda per noi ed i nostri familiari. Sento spesso delle persone che dicono di …

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crostata-senza-zucchero-cereali-e-confettura-albicoccheCollaborazioni, Crostate, Dolci light, Dolci per la colazione, Integrali, Ricette dolci

Crostata senza zucchero cereali e confettura albicocche

Senza zucchero è la crostata che ho voluto preparare in questa ricetta. Una crostata con farina ai cereali Antiqua, confettura di albicocche senza zuccheri aggiunti e Maltitolo . Credo sia importante riuscire a preparare dei dolci adatti anche per le persone diabetiche che devono mantenere un’indice glicemico basso. Io vengo da una famiglia nella quale mio padre, mio nonno e i …

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Ciambella-ricotta-bicoloreCiambelle, Dolci light, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella alla ricotta bicolore

Ciambella bicolore alla ricotta oggi per colazione… una colazione che non è felice come tutti gli altri giorni. Ci sono giorni che vorresti chiuderti in una stanza perché il dolore che respiri e le notizie che ti piombano addosso sono un peso troppo pesante da sopportare. Però devi andare avanti devi alzarti dal letto, mangiare, pulire casa anche se non riesci …

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