Ciambella-farina-di-mais-e-pistacchioCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella farina di mais e pistacchio

Ciambella farina di mais e pistacchio ottima per iniziare la giornata con gusto. Questa ciambella ha una consistenza ruvida ma allo stesso tempo morbida. E’ ideale accompagnata da una tazza di caffè o da una tazza di latte. Per prepararla ho utilizzato una farina di mais del Molino Orsili prodotta solo con mais italiano e senza OGM. Una farina che …

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Reginelle biscotti sicilianiBiscotti, Dolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Reginelle biscotti siciliani

Reginelle biscotti della tradizione siciliana molto semplici da fare ma anche molto gustosi. La caratteristica di questi biscotti è di essere ricoperti da sesamo. In siciliano chiamata anche giggiulena. Ricordo che questi biscotti erano sempre presenti oltre che nelle pasticcerie anche nei forni. Spesso quando da bambina andavo a comprare il pane con mia nonna li vedevo esposti. Mia nonna …

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Plumcake integrale acqua e meleCollaborazioni, Dolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake integrale acqua e mele

Plumcake integrale all’acqua e mele soffice e leggero. Ideale per iniziare al giornata in dolcezza ma anche con leggerezza. Ci sono persone che devono stare attenti a quello che mangiano quindi bisogna proporre dolci adatti a loro. Questo Plumcake è privo di latticini e non contiene burro. Nonostante questo è molto soffice e spugnoso. Ottimo per essere gustato a colazione con …

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crostatine-farro-e-cacao-con-crema-di-pistacchioCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine farro cacao e pistacchio

Crostatine farro cacao e pistacchio  belle e golose. Una ricetta per preparare una golosa merenda o una deliziosa colazione. Di solito quando preparo la frolla ne preparo sempre di più così riesco a fare tante ricette insieme. In questo caso ho preparato una frolla al farro e cacao senza burro e uova. Ho preso spunto dalla ricetta di Luca Montersino proposta …

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Sbriciolata-farro-crema-cacao-e-noccioleCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Sbriciolata farro crema cacao nocciole

Sbriciolata farro crema cacao nocciole golosa crema con un guscio di frolla al farro. Un dolce molto semplice da fare alla portata di tutti. Potrete servire questo torta a colazione, merenda o anche a fine pasto. Da quando ho trovato questa ricetta di frolla nel libro di L. Montersino la utilizzo spesso. Mi piace soprattutto perché è senza burro e …

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Veneziane-al-farro-e-fruttosio-con-cremaDolci light, Dolci per la colazione, Impasti base dolci, Ricette dolci

Veneziane al farro,fruttosio con crema

Veneziane al farro, fruttosio e crema morbide e golose. Potete gustarle a colazione accompagnate da un caffè oppure anche a merenda. Ho preparato le veneziane seguendo in parte la ricetta di Montersino. Ho deciso infatti di provare ad usare del fruttosio al posto dello zucchero. Solitamente la crema nelle veneziane viene messa prima della cottura io l’ho messa dopo. Mi piace …

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Crostata-di-risoCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostata di riso integrale

Crostata di riso integrale un guscio di frolla integrale, crema e riso integrale. Il risultato? Una crostata dal sapore unico oltre che goloso. Come ben sapete adoro preparare dolci un po’rustici mi sembrano più buoni. Per questo motivo prediligo l’utilizzo della farina integrale ed, in questo caso, anche del riso integrale. Ho utilizzato un riso biologico integrale Carnaroli  dell’azienda Acqua e Sole. Un riso …

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