rotolini sfoglia ricotta pinoli pomodoro seccoAntipasti Siciliani, Contorni siciliani, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Rotolini sfoglia ricotta pinoli pomodoro secco

Rotolini sfoglia ricotta, pinoli e pomodoro secco una ricetta veloce e semplice che possiamo preparare sia per un antipasto sia per uno piatto unico. Ci servono solo della pasta sfoglia, in questo caso possiamo utilizzare anche quella già pronta e degli ingredienti che  io adoro, naturalmente molto siciliani, pomodoro secco, pinoli e ricotta. Pochi ingredienti per avere un risultato molto …

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caponataAntipasti Siciliani, Contorni siciliani, Ricette Siciliane

Caponata di melanzane siciliana

La caponata di melanzane è uno dei principali piatti  della cucina siciliana. In questo piatto possiamo incontrare diversi sapori, gusti e odori tipici della nostra cucina, dalla melanzana, un ortaggio molto usato nei nostri piatti come la pasta alla Norma, la parmigiana di melenzane, le focacce ragusane con le melanzane ed altri piatti all’agrodolce anch’esso presente in diversi piatti siciliani. Ci sono diversi modi …

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