Ciambella all'acqua variegata pistacchio e cioccolato
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Ciambella all’acqua variegata pistacchio e cioccolato

Acqua per preparare questa golosa ciambella. Adoro il pistacchio  deve essere naturalmente quello di Bronte. Spesso lo utilizzo nelle mie ricette siciliane e non solo. Ho deciso quindi di preparare per la colazione di oggi una buona ciambella casalinga con il pistacchio. Dal momento che non amo molto le merendine ed i biscotti confezionati. E’ una ciambella molto semplice e veloce da fare, potrete mangiarla bevendo un buon bicchiere di latte oppure un caffè. Diventa molto golosa accompagnata con della crema al pistacchio o al cioccolato.

Ciambella all'acqua variegata pistacchio e cioccolato

Ingredienti :

  • 250 gr. di zucchero
  • 250 gr. di farina
  • 3 uova
  • 130 gr. di olio di semi
  • 130 gr. di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiai di pistacchio tritato

Procedimento:

Lavorare lo zucchero con le uova.DSC_6141 Aggiungere l’olio e l’acqua, il lievito e la farina setacciati. DSC_6225Mescolare e dividere in due parti l’impasto. In una metà aggiungere il cacao ed un cucchiaio di zucchero. Nell’altra metà aggiungere la polvere di pistacchio.DSC_6227

Amalgamare fino a rendere cremoso il compostoDSC_6229

Imburrare ed infarinare una teglia e versare i due composti.DSC_6231

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornare la ciambella e lasciare raffreddare.Ciambella all'acqua variegata pistacchio e cioccolato

Decorare a piacere con cioccolato fondente a scaglie e pistacchi tritati.