CIAMBELLA-SOLO-ALBUMI
Ciambelle, Collaborazioni, Dolci light, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Torte

Ciambella solo albumi al cocco

Albumi quante volte in casa ne abbiamo e non sappiamo come consumarli…la ricetta di questa ciambella vi permetterà di utilizzarli. Un dolce da colazione goloso, morbido, profuma e leggero che allieterà la vostra prima colazione. La ricetta non prevede burro ma solo olio, io ho utilizzato olio di oliva extravergine biologico, se non vi piace il suo sapore voi potete scegliere quello che più vi aggrada. Ho voluto aggiungere del cocco perché a casa mia lo adorano e sinceramente anche io, il suo profumo mi regala dolcezza, armonia, tranquillità e come se mi trovassi distesa su una spiaggia in un’ isola caraibica…un sogno che provo a realizzare, solo virtualmente, ogni volta che preparo un dolce che prevede l’utilizzo del cocco….Alla fine sognare non costa nulla se poi un dolce ci aiuta a farlo meglio così… A voi la ricetta di questa deliziosa ciambella, se vi regalerò un momento di dolcezza ne sarò contenta…Buona giornata e ricordate…I sogni son desideri !!!!CIAMBELLA-SOLO-ALBUMI

CIAMBELLA-SOLO-ALBUMI

Ingredienti stampo diam.22 cm:

  • 50 g di olio di oliva
  • 140 g di farina 00
  • 60 g di farina di cocco
  • 150 g di zucchero semolato
  • 150 g di albumi
  • 1/2 bustina di lievito Paneangeli per dolci.
  • zucchero a velo Panenageli per decorare

Tempo di preparazione:  1 ora

Procedimento:

Mettete nella planetaria gli albumi e iniziate a montare fino a renderli  ben fermi. foto-2-(2)Inserite delicatamente lo zucchero, l’olio, e per ultime, a più riprese, sempre mescolando a bassa velocità,le farine setacciate con il lievito. foto-5Amalgamate il tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo. foto-1Versate il composto in una tortiera da 22 cm.foto-2Cuocete in forno statico a 180°C per circa 25/30 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.La nostra ciambella è pronta per essere gustata per una colazione sana e golosa.CIAMBELLA-SOLO-ALBUMI  CIAMBELLA-SOLO-ALBUMITrovate le mie ricette anche su RICETTE BLOGGER RIUNITE

In collaborazione con PANEANGELI