crema mascarpone e fragole
Dolci al cucchiaio, Ricette dolci

Crema mascarpone e fragole

Crema mascarpone e fragole un dolce veloce e semplice da fare. Per alleggerire un pochino il dolce ho usato in questa ricetta oltre al mascarpone anche 250 gr. di formaggio spalmabile light ed i biscotti tipo pavesini invece dei savoiardi. Per bagnare i biscotti ho usato del limoncello allungato con del latte che ha dato ai biscotti un buon aroma di limone. La crema è risultata abbastanza leggera e gustosa. Questo dolce è adatto anche alle persone che non sono pratiche in cucina e che non hanno tempo.. quindi cosa aspettate coraggio iniziate a preparare il dessert.crema mascarpone e fragole

Ingredienti per 6 persone:

  • 250 gr. di mascarpone
  • 250 gr. di formaggio light spalmabile
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • 20 biscotti tipo pavesini circa
  • 1 bicchiere di latte
  • 2 cucchiai di limoncello
  • fragole per guarnire

Tempo di preparazione:

  • tempo di preparazione: 20 minuti
  • tempo di riposo in frigorifero: 2 ore
  • tempo totale: 2 e 20 minuti

Procedimento:

Prendete le uova e dividete i bianchi dai tuorli. Montate a neve i tuorli. DSC_7285-1In un’altra ciotola sbattette i tuorli con lo zucchero a crema.DSC_7286-1Unite i bianchi montati a neve alla crema di uova lentamente con un movimento dall’alto verso il basso.DSC_7291-1Aggiungete il mascarpone ed il formaggio spalmabile ed amalgamate delicatamente fino a rendere omogenea la crema.DSC_7292-1Preparate la bagna con il latte ed il limoncello.DSC_7293-1Bagnate i biscotti e disponeteli in una coppetta o ciotolina.DSC_7294-1Ricoprite con il mascarpone e fate un altro strato di biscotti.DSC_7298-1Coprite con la crema di mascarpone e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.DSC_7299-1Guarnite con le fragole e servite. La crema di mascarpone e fragole è pronta per essere gustata. DSC_7302-1