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Girelle di sfoglia crema e cioccolato

Le girelle di sfoglia crema e cioccolato golose sfogliatine preparate con pasta sfoglia fatta in casa ripiene di crema e gocce di cioccolato, naturalmente potete anche prepararli con la pasta sfoglia già pronta sarà molto più veloce e facile farle ma se come me amate l’ home made, fatto in casa, allora preparate anche la pasta sfoglia. I vostri bambini si divertiranno a mangiarle una dopo l’altra e anche voi.. e poi sono fatte in casa con le vostre manine cosa c’è di più bello!!! Quindi prendete tutto l’occorrente che vi serve ed iniziate a preparare queste delizie.. coraggio !!

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Ingredienti pasta sfoglia:

  • 1 kg di farina 00
  • 1 kg di burro
  • 18/20 gr di sale
  • 300 ml. circa di acqua fredda

Crema:

  • 1/2 l. di latte
  • 4 tuorli
  • 80 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 1 buccia di limone grattugiato

Tempo di preparazione: 30 min. ( se si utilizza pasta sfoglia pronta)

Procedimento:

Preparate la pasta sfoglia come da ricetta (per la ricetta premi qui) oppure se utilizzate quella già pronta, stendete la pasta sfoglia e spalmate la crema ( per il procedimento crema premi qui) su tutta la superficie lasciando libero qualche centimetro ai bordiDSC_0079Cospargete con gocce di cioccolatoDSC_0080Arrotolate delicatamente la pasta sfoglia formando un rotoloDSC_0081 Tagliate a fette formando i rotolini, adagiateli sulla carta forno e fate cuocere per circa 10/12 minutiDSC_0082

Le nostre girelle di sfoglia crema e cioccolato sono pronte ..golosissime!!girelle-sfoglia-crema-e-cioccolato