granita limone
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Granita siciliana limone

Granita a limone siciliana se mi chiedete cosa mi manca di più, di cosa ho più nostalgia sicuramente una delle risposte è la granita a limone siciliana. Quando vivevo in Sicilia era la mia colazione preferita in estate, naturalmente accompagnata dalla golosissima brioche con il tuppo. Per chi non è siciliano è strano fare colazione con la granita invece per noi siciliani è un rito, una tradizione, c’è chi ordina la granita a limone, la granita al caffè con panna, la granita alla mandorla. La granita può essere anche una rinfrescante pausa pomeridiana che ci aiuta a refrigerare il nostro corpo dalla calura estiva da gustare in riva al mere oppure seduti su una panchina sotto un albero; quindi cosa aspettiamo il caldo ci tormenta in questi giorni perché non trovare un attimo di sollievo con una fresca granita a limone siciliana? A voi la mia ricetta.

granita limone

Ingredienti granita limone:

  • 1 l. di acqua
  • 500 gr. di succo di limone
  • 200 gr. di zucchero

Procedimento:

In un pentolino mettete l’acqua con il succo di limone, fate scaldare per qualche minuto. DSC_8181  Aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere. Una volta sciolto spegnete e fate raffreddare.DSC_8182-1Mettete il liquido in un contenitore e ponete nel congelatore. Ricordatevi di mescolare ogni 15 minuti circa affinché la granita di limone siciliana rimanga cremosa e non cristallizzi troppo. Tenete in freezer fino a quando la granita avrà raggiunto la consistenza desiderate.

DSC_8191La vostra granita di limone siciliana è pronta per essere gustata. granita siciliana a limone

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