Biscotti siciliani Rame di NapoliBiscotti, Collaborazioni, Dolcetti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Biscotti siciliani Rame di Napoli

Biscotti siciliani Rame di Napoli sono dei dolci tipici siciliano, prevalentemente preparato nella zona di Catania, preparato durante la festa dei “morti”. La festa dei morti in Sicilia è molto sentita dagli adulti che si dilettano in cucina preparando tutti i dolci tipici di questa festa come appunto le Rame di Napoli, la frutta martorana, le ossa di  morto ecc. …

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Crostata al cacao panna cotta e mirtilliCrostate, Ricette dolci

Crostata al cacao panna cotta e mirtilli

Crostata al cacao panna cotta e mirtilli un’idea golosa per unire insieme due dolci che mi piacciono molto: panna cotta e crostata. Semplicissima da preparare può essere anche realizzata il giorno prima. L’importante è tenerla in frigorifero perché altrimenti la frolla diventa morbida. Un’altro consiglio che vi dò se volete preparala è quello di versare la panna cotta fredda nella …

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Crostata al cacao e confettura di albicoccheCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostata al cacao e confettura di albicocche

Crostata al cacao e confettura di albicocche semplicissima e golosissima. Preparate una buona frolla sablè al cacao. Comprate dell’ottima confettura di albicocche. Io ho utilizzato la confettura Pellecchiella Monte Somma  .Una confettura artigianale preparata senza aggiunta di coloranti, additivi o aromi artificiali. Una confettura che viene prodotta con l’albicocca Pellecchiella,prodotto IGP, che si distingue per il suo profumo, per la sua …

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Pasta frolla sablè al cacaoImpasti base dolci, Ricette dolci

Pasta frolla sablè al cacao

Pasta frolla sablè al cacao una base che vi permetterà di realizzare golose crostate ed ottimi biscotti sablè. Sapete cosa bisogna fare per realizzare un’ottima sablè. Sabbiare il burro con la farina ossia lavorare il burro con la farina. In questo modo il composto risulterà sabbioso. Questo procedimento impermeabilizzerà la farina e farà in modo che il glutine non si sviluppi. …

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Parigini bicolore biscotti sicilianiBiscotti, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Parigini bicolore biscotti siciliani

Parigini bicolore biscotti siciliani una versione bicolore dei classici Biscotti Parigini Siciliani  che ho preparato qualche tempo addietro.  Sono talmente semplici da fare che anche chi non è molto brava in cucina può realizzare. Una ricetta come si dice di una volta, delle nonne, ma talmente buona che la preparerete tantissime volte ed in tutte le versioni possibili. Infatti è …

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Muffins al cacao all acquaDolci per la colazione, Muffin e Cupcake, Ricette dolci

Muffins al cacao all’acqua morbidi

Muffins al cacao all’acqua golosi e semplici sono ottimi per iniziare la giornata in maniera golosa. Sono davvero semplici da preparare. Al posto del burro ho provato a mettere olio e acqua.Un composto leggero e goloso che ho utilizzato anche per preparare un’ottima ciambella. Se volete preparare per i vostri figli qualcosa di goloso e sano provateli. Se volete potete …

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Crostatine integrali crema cacao senza zuccheroCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Senza zucchero

Crostatine integrali crema cacao senza zucchero

Crostatine integrali crema cacao senza zucchero golose e sane. Adatte a tutte le persone che sono attente alla salute, ai bambini e ai diabetici. Ho preparato queste crostatine utilizzando Zero Cal Stevia 1:1 . ZeroCal è un cristallino sostituto dello zucchero che ha le stesse caratteristiche dello zucchero raffinato tradizionale. Infatti ha il medesimo grado di dolcificazione, gusto e possibilità …

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