Crostata con crema frangipane e pescheCrostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostata con crema frangipane e pesche

Crostata con crema frangipane e pesche fresca e golosa vi accompagnerà in ogni momento della giornata. Potete servirla a colazione, dopo pranzo, a merenda o dopo cena. In estate amiamo tutti i dolci con la frutta questa crostata decorata con le pesche è proprio adatta. Potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta per prepararla. Potete usare albicocche, ananas, mirtilli. Magari potete …

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Crostata chantilly fragole e mirtilliCrostate, Ricette dolci

Crostata chantilly all’italiana e fragole

Crostata chantilly all’italiana e fragole uno dei miei dolci preferiti. Io adoro le fragole anche se non potrei mangiarne tante. Perchè? Mi viene l’orticaria. Ricordo che il giorno prima della mia comunione avevo mangiato le fragole. Tante fragole. Il risultato? Il giorno della prima comunione ero ricoperta da puntini rossi. Sembravo una fragola. Per poter partecipare alla comunione mia zia ha dovuto …

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Crostata-di-risoCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostata di riso integrale

Crostata di riso integrale un guscio di frolla integrale, crema e riso integrale. Il risultato? Una crostata dal sapore unico oltre che goloso. Come ben sapete adoro preparare dolci un po’rustici mi sembrano più buoni. Per questo motivo prediligo l’utilizzo della farina integrale ed, in questo caso, anche del riso integrale. Ho utilizzato un riso biologico integrale Carnaroli  dell’azienda Acqua e Sole. Un riso …

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Crostata-crema-mandorle-e-confettura-gelsiCollaborazioni, Crostate, Dolci per la colazione, Integrali, Ricette dolci

Crostata integrale crema mandorle e confettura gelsi

Crostata integrale con crema di mandorle e confettura di gelsi l’apoteosi della dolcezza. Un dolce che volevo preparare da un pochino di tempo. L’occasione è arrivata quando ho ricevuto dalla ditta Convivia in omaggio la confettura extra di gelsi neri. Ero così vogliosa di assaggiare questa confettura che mi sono messa subito in moto per realizzare qualcosa che potesse esaltarla. …

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Crostata al cacao con marmellata arance

Marmellata di arance golosa e profumata per questa crostata al cacao. Due gusti che si fondono insieme arancia e cacao in un goloso sapore che adoro. Siamo in uno dei periodi che adoro di più il mese di Dicembre. Nell’aria si sente il profumo di Natale e gli alberi in Sicilia sono carichi di arance, mandarini, limoni. I frutti che amo …

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crostata-crema-arancia-e-meringaCollaborazioni, Crostate, Ricette dolci, Torte

Crostata crema arancia e meringa

Meringa e crema di arancia per questa golosa crostata. Profumatissima perché per prepararla ho utilizzato delle succose e dolcissime arance di Sicilia. Adoro le arance soprattutto le Navel o Novellina che l’Azienda AranciAmato mi ha gentilmente inviato. Avere la possibilità di ricevere le Arance di Sicilia direttamente a casa è una grande comodità. Pensate che queste arance vengono raccolte dall’albero …

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crostata-al-farro-frangipane-frutti-di-boscoCrostate, Ricette dolci, Torte

Crostata farro,frangipane,frutti di bosco

Frangipane una crema che mi piace molto per il suo sapore di mandorla.  Per questo motivo la uso spesso nelle mie crostate. La ricetta che ho usato è quella di un grande maestro Ernst Knam. Un mito che adoro. Credo che solo da loro si possa imparare veramente tanto. La crema frangipane come sicuramente sapete deve essere cotta. Solitamente si …

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