Riso dolce al cioccolatoCollaborazioni, Dolci al cucchiaio, Ricette dolci

Riso dolce al cioccolato siciliano

Riso dolce al cioccolato un dessert semplice della tradizione antica siciliana. Un dolce dimenticato che oggi quasi nessuno prepara ma che secondo me andrebbe rivalutato. E’ ottimo come merenda, goloso per i bambini. Quando ero bambina lo mangiavo spesso a merenda preparato da mia nonna. Alternavo tra il biancomangiare al limone e il riso dolce al cioccolato. Credo che ormai …

Continue Reading
Crostate, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Torte

Crostata crema alle mandorle e mele

La crostata crema alle mandorle e mele è un dolce molto semplice formato da un guscio di pasta frolla che racchiude dentro della profumata crema alla mandorla e fettine di mele. Io adoro sia i dolci con le mele che naturalmente quelli con le mandorle. Per la pasta frolla ho usato la mia solita ricetta che non mi tradisce mai mentre …

Continue Reading
biscotti da latte sicilianiBiscotti, Dolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Biscotti da latte siciliani

I biscotti da latte siciliani rappresentano una ricetta antica, semplice, appartenente alla cucina povera che mi ha tramandato la mia nonnina con la quale li preparavo da piccola. Proprio nella loro essenzialità e semplicità troviamo il segreto della loro bontà; sicuramente non sono biscotti esteticamente perfetti, ma vi assicuro che già al primo inzuppo nel latte ne rimarrete conquistati. La ricetta prevede l’utilizzo dello …

Continue Reading
Brioche siciliane col tuppoDolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Brioche col tuppo siciliane

La brioche col tuppo con la granita di limone, la mia colazione preferita. Ogni volta che torno a casa a Ragusa, come da tradizione siciliana, tutte le mattine faccio colazione con queste delizie. In Sicilia le brioche con il tuppo si mangiano anche riempite con il gelato al pomeriggio mentre si fa una passeggiata sul lungomare. Io le ho preparate per la colazione accompagnandole …

Continue Reading