Plumcake-integrale-miele yogurt olioCollaborazioni, Dolci per la colazione, Integrali, Plumcake, Ricette dolci

Plumcake integrale miele yogurt olio

Plumcake integrale miele yogurt e olio ideale per cominciare la giornata con gusto e leggerezza. Ingredienti semplici, sapori rustici per questo dolce da colazione o merenda. Per prepararlo vi bastano pochi ingredienti che tutti noi di solito abbiamo in casa. Servono zucchero di canna, miele, olio, uova yogurt e farina integrale. Visto che amo gli ingredienti di qualità ho optato per …

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Ciambella-con-miele-e-fico-d’-indiaCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella con brio miele e fico d’india

Una delle prelibatezze che la natura ci offre il miele. Immagino le api che laboriosamente raccolgono le sostanze zuccherine in natura e poi le depositano nelle lore celle. Sapete che contenendo fruttosio il miele ha un potere dolcificante superiore allo zucchero. E’ una fonte di energia per il nostro organismo.  E’ utile nei momenti di maggior stress fisico e psicologico. Amo …

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Veneziane-al-farro-e-olio-d'olivaDolci per la colazione, Pane e lievitati, Ricette dolci

Veneziane al farro, miele, olio d’oliva

Veneziane al farro, miele e olio d’oliva una ricetta presa dal meraviglioso libro “GOLOSI DI SALUTE” di Luca Montersino con qualche modifica da me apportata.  Morbide e golose prive di burro queste brioche sono ideali per iniziare in dolcezza la giornata. Mi è piaciuta subito questa ricetta perché prendendo spunto da un dolce tradizionale poteva essere rifatta in maniera più “salutare” …

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Biscotti-integrali-con-cruscaBiscotti, Collaborazioni, Integrali, Ricette dolci

Biscotti integrali con crusca

Crusca e farina integrale Antiqua macinata a pietra per questi biscotti fatti in casa che hanno tutto il sapore della genuinità e delle cose fatte in casa. Quando gli ingredienti sono buoni anche un semplice biscotto diventa qualcosa di straordinario, almeno per me… era tanto tempo che volevo fare dei biscotti rustici con ingredienti non trattati finalmente è arrivata l’occasione in …

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Torta mousse miele, mascarpone e fragoleDolci al cucchiaio, Ricette dolci, Semifreddi e gelati, Torte

Torta mousse miele, mascarpone,fragole

Il miele un dolcificante naturale, molto energetico ricco di zuccheri semplici, un’ alimento che le api ottengono dal nettare dei fiori e che fanno maturare nelle favi degli alveari. Il miele è consigliato per gli atleti, per chi ha un’intensa attività fisica e mentale perché apporta calorie immediate senza passare per l’apparato digestivo. Ricordo che quando giocavo a basket alcune mie …

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corona sfoglia mieleDolci per la colazione, Ricette dolci

Corona di sfoglia al miele

La corona di sfoglia al miele un dolce che si presenta bene sia esteticamente che come gusto, un dolce semplice fatto solo da pasta sfoglia ed intrecciato alla dolcezza del miele e dello zucchero di canna. Pochissimi ingredienti vi serviranno per prepararlo, naturalmente se volete fare la pasta sfoglia in casa, come ho fatto io ( qui la ricetta)  il procedimento sarà …

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Dolci per la colazione, Ricette dolci, Torte

Challah integrale miele, cannella, arancia

Challah integrale miele, cannella, arancia un dolce particolare che mi permette di conoscere, attraverso la cucina, le tradizioni di religioni e culture diverse in questo caso la religione ebraica. Ho deciso di realizzare la Challah per partecipare a Re-cake 2.0 #10 si tratta di un pane dolce molto compatto  a forma di treccia di origine ebraica che solitamente veniva realizzato in …

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