Polpette di patate alla sicilianaRicette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Polpette di patate alla siciliana

Polpette di patate alla siciliana un piatto semplice ma allo stesso tempo ricco di sapore e pieno di ricordi. Un piatto che mia nonna mi preparava spesso quando andavo a trovarla. Io e mia sorella ne eravamo ghiotte. Di nascosto ne andavamo a rubare una prima ancora di sederci a tavola. Erano troppo buone calde calde appena fatte. Mia nonna …

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Polpette di melanzane sicilianeAntipasti Siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Polpette di melanzane siciliane

Polpette di melanzane siciliane un secondo piatto semplice e gustoso. In Sicilia come ben sapete le melanzane sono utilizzate tantissimo per la preparazione di diversi piatti. Non potevano quindi mancare le polpette. Un’alternativa molto valida per sostituire le classiche polpette di carne. Un’ottima idea da preparare anche se avete delle persone vegetariane a cena. In pochi minuti  preparerete un secondo …

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polpette-di-cavolfiore alla sicilianaAntipasti Siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Polpette di cavolfiore alla siciliana

Il cavolfiore non sempre è amato da tutti soprattutto perché, quando lo cuoci, rilascia un profumo che non è proprio gradevolissimo. Ho deciso così di utilizzarlo per preparare delle polpette alla siciliana che avevo mangiato una volta in un agriturismo. Si tratta di una ricetta semplice e veloce. Potete preparare le polpette prima e poi friggerle prima di servirle. Queste polpette …

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Polpette-di-tonno-e-pistacchioAntipasti Siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane, Secondi siciliani

Polpette di tonno e pistacchio

Polpette di tonno e pistacchio un piatto siciliano preparato con uno dei pesci che amo di più il tonno fresco. Una ricetta semplice che non richiede grandi abilità in cucina ma solo ingredienti freschi e di buona qualità come il tonno fresco e del pistacchio di Bronte. Per la ricetta ho preso spunto da un libro di ricette siciliane di …

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