Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacaoCheesecake, Ricette dolci

Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao

Cheesecake mascarpone ricotta crema al cacao fresca e golosa senza cottura. Molto semplice da preparare sarà un’ottimo dessert per un vostro pranzo o cena. In questi giorni c’è davvero caldo. Sabato sera avevo degli amici a cena. Dovevo assolutamente preparare un dolce. Tutta la cena era basata su piatti freddi e freschi. Quindi anche il dolce doveva essere senza cottura. …

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Dolci al cucchiaio, Ricette dolci

Mousse alla ricotta e ananas

Mousse alla ricotta e ananas se volete un dolce fresco, buono e veloce provatela. Prepararla è davvero semplice e veloce. Un dolce sprint da preparare quando si hanno degli ospiti improvvisi. Ideale quando c’è caldo vi regalerà dolcezza e freschezza. Poi volete mettere non accendere il forno in estate? Devo dire che io lo accendo comunque. Preparo sempre i dolci …

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Pasta ricotta pomodoro alla sicilianaCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pasta ricotta pomodoro alla siciliana

Pasta ricotta pomodoro alla siciliana un piatto delicato e gustoso che adoro. Davvero semplice e veloce da preparare. Solitamente questo piatto viene preparato solo con la ricotta ed il pomodoro. Potete usare passata di pomodoro fresco o già pronta. Io ho usato quella pronta della Pomì da sempre usata anche da mia mamma. In più io ho aggiunto della menta fresca. Raccolta nella …

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Plumcake al farro ricotta e fragoleDolci per la colazione, Plumcake, Ricette dolci, Senza zucchero

Plumcake al farro ricotta e fragole

Plumcake al farro ricotta e fragole senza zucchero un dolce goloso ma un pochino più”light”. Adatto a chi deve controllare gli zuccheri. E’ preparato sostituendo lo zucchero (saccarosio) con il maltitolo. Questo plumcake è preparato proprio pensando a chi non vuole rinunciare al dolce la mattina pur dovendo stare attenti agli zuccheri. Inoltre questo plumcake non contiene burro ma olio. …

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Pennette-con-la-ricottaPrimi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pennette con la ricotta e pepe nero

Pennette con la ricotta uno dei piatti  più caratteristici e più semplici della cucina siciliana. La ricotta è un’ingrediente molto usato nella pasticceria e nella cucina siciliana. A casa mia spesso veniva preparato questo piatto. Ricordo che mio padre portava a casa la ricotta calda. Io e mia sorella prendevamo un cucchiaino e iniziavamo ad assaggiarla. Troppo buona. In due minuti la “vasceda” di ricotta era …

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Ciambella-al-limoneCiambelle, Collaborazioni, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Ciambella al limone

Ciambella al limone profumata, morbida e golosa. Un classico dolce da credenza semplice e goloso arricchito da golosa crema al limone. Pochi ingredienti per realizzare una dolce adatto alla colazione o alla merenda. A casa mia è piaciuto molto ed è stato divorato in due giorni. Questo dolce è privo di burro così chi ha problemi con il colesterolo può …

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Fusilli-con-ricotta-e-pistacchioCollaborazioni, Primi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Fusilli con ricotta e pistacchio

Fusilli con ricotta e pistacchio per il pranzo di oggi. Un pranzo preparato in 10 minuti solo il tempo di cuocere la pasta. Se volete un primo piatto veloce vi basta avere della ricotta fresca e della crema di pistacchio di Bronte. Io ho usato quella buonissima della Bacco Tipicità al pistacchio. Un’azienda siciliana che produce tante golosità nostrane. Potete …

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