Reginelle biscotti sicilianiBiscotti, Dolci per la colazione, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Reginelle biscotti siciliani

Reginelle biscotti della tradizione siciliana molto semplici da fare ma anche molto gustosi. La caratteristica di questi biscotti è di essere ricoperti da sesamo. In siciliano chiamata anche giggiulena. Ricordo che questi biscotti erano sempre presenti oltre che nelle pasticcerie anche nei forni. Spesso quando da bambina andavo a comprare il pane con mia nonna li vedevo esposti. Mia nonna …

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Pane e lievitati, Pane e panini, Ricette Siciliane

Mafalde siciliane

Mafalde siciliane tipico pane siciliano  croccanti fuori e morbido dentro, preparate con semola di grano duro e ricoperte da semi di sesamo, una bontà ..mi ricordo che da bambina la merenda era composta da panino, mafalda, prosciutto e provola a fette, quanti ne ho mangiati. Prepararli in casa non è difficile si può usare sia il lievito madre che il lievito …

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