• Latte di mandorla siciliano
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    Latte di mandorla siciliano

    Latte di mandorla siciliano una bevanda che a casa di un siciliano non può mancare. Ricordo che nel periodo estivo nel frigorifero di mia nonna era sempre presente. Solitamente si acquistava il panetto di pasta di mandorle. Si scioglieva nell’acqua.Si metteva in frigorifero. Si gustava.Rinfrescante, dolce, buona. Quando arrivavano degli ospiti inaspettati era una gioia sorseggiarla. Vi spiegherò due modi per prepararlo. Con il panetto oppure con le mandorle. Ingredienti 1° metodo: 1 panetto da 125 g di pasta di mandorle siciliana 800 ml di acqua Prendete il panetto di pasta di mandorle.Diluitelo 200 ml di acqua. Versate la rimanente acqua. Mettete in una caraffa o in una bottiglia. Raffreddate…