• Crostata speziata alle pere
    Ricette dolci

    Crostata speziata alle pere rustica

    Crostata speziata alle pere un dolce che ho preparato qualche tempo fa, prima di operami, ma che non avevo ancora pubblicato per forza maggiore. Una ricetta che mi avevano dato durante le mie vacanze in montagna a Capodanno. Molto semplice ma allo stesso tempo molto buona e profumata. Io ho utilizzato per profumare questa crostata della cannella e dello zenzero ma può essere usato anche del cardamomo e della noce moscata. A voi la scelta della spezia che più vi aggrada. Se volete provarla qui trovate la ricetta, spero di aver scritto tutto bene perché faccio ancora fatica dopo l’operazione nel caso ci fossero degli errori segnalatemeli. Grazie e buona giornata. Ingredienti stampo…

  • Tiramisù con uova pastorizzate
    Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Tiramisù con uova pastorizzate

    Tiramisù con uova pastorizzate cosa c’è di meglio per ripartire di un buon tiramisù. Come avrete notato sono state assente per qualche giorno dal blog e dai social a causa di un’ intervento che ho dovuto subire. In tanti mi avete scritto per augurarmi una buona guarigione e starmi vicino. Sono stata molto felice di ricevere il vostro supporto, anche se virtuale. Avevo paura, perché un’operazione anche se non al cuore, è sempre destabilizzante. Ho cercato di affrontare tutta questa cosa con il sorriso, cercando di non buttarmi giù e di pensare di essere stata fortunata perché poteva andare peggio. Peggio come per altre persone che ho incontrato in questo mio percorso. Persone…

  • Rotolo di sfoglia alle mele
    Dolcetti,  Ricette dolci

    Rotolo di sfoglia alle mele

    Rotolo di sfoglia alle mele una sorta di strudel preparato non con la classica pasta da strudel ma utilizzando della pasta sfoglia. Se avete poco tempo potete utilizzare la sfoglia già pronta nel formato rettangolare altrimenti, se siete volenterose, potete farla voi seguendo questa ricetta . Come vi ho già detto in altri post in questo periodo ho poco tempo da dedicare alla cucina, sia perché sto aiutando il mio compagno nel suo lavoro sia perché sto facendo diverse visite in ospedale. La prossima settimana dovrò infatti subire un’intervento ed o un pochino di paura. Speriamo vada tutto bene e che finisca tutto così potrò rimettermi ai fornelli con più tempo e tranquillità.…

  • Tortine yogurt e cocco
    Ricette dolci,  Torte

    Raccolta dolci con lo yogurt

    Raccolta dolci con lo yogurt una raccolta in cui trovate tantissime ricette già presenti sul blog ma che qui troverete riunite insieme. Lo yogurt è ormai diventato un’ingrediente indispensabile nella preparazione dei dolci. Lo possiamo utilizzare per preparare le classiche torte allo yogurt, i biscotti allo yogurt, dolci al cucchiaio con lo yogurt, morbidi plumcake e tante altre dolcezze. Io amo molto preparare dolci con lo yogurt soprattutto per la colazione o la merenda. E voi amate i dolci allo yogurt? Li preparate spesso? Gustatevi questa mia raccolta dolci con lo yogurt e fatemi sapere se vi piace. Vi auguro un buon pomeriggio e vi aspetto sul blog presto con nuove ricette. TORTA…

  • Frollini integrali allo zenzero
    Biscotti,  Ricette dolci

    Frollini integrali allo zenzero

    Frollini integrali allo zenzero la prima ricetta del 2020, iniziamo l’anno con dei biscotti, dei semplici frollini di pasta frolla integrale aromatizzati allo zenzero. Oggi si ricomincia, dopo qualche giorno di vacanza in montagna immersa nel silenzio, tra i boschi ed un lago ghiacciato, un luogo dove il tempo sembrava essersi fermato, dove il telefono ed internet non funzionavano, un mondo incantato dove riordinare i pensieri e liberarsi da tutto. Io ed il mio cane a fare lunghe passeggiate nel silenzio più totale, un luogo magico dove ogni tanto mi rifugio per ricaricare le energie e riprendere fiato dalla vita quotidiana. Sono una persona che ama i posti silenziosi privi di confusione, lontano…