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Plumcake zucca e gocce di cioccolato
Plumcake zucca e gocce di cioccolato cosa c’è di più bello di accendere il forno e preparare un dolce per la colazione per tutta la famiglia. Io lo faccio spesso sia perchè mi piace farlo sia perchè con il freddo di questi giorno è piacevole accendere il forno. Il plumcake di oggi è preparato con la zucca, un’ingrediente che in questo periodo utilizzo spesso per le mie ricette. A voi piace la zucca? Io quando abitavo in Sicilia non la mangiavo invece da quando vivo a Ferrara adoro mangiarla in qualsiasi modo. Sul blog troverete tante ricette siciliane e anche dei dolci con questo meraviglioso ingrediente di stagione. Ingredienti stampo cm 11×23: Tempo…
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Canestrelli biscotti friabili
Canestrelli biscotti friabili e golosi, era da tanto tempo che volevo farli. Ricordo che da ragazzina con le mie amiche andavamo in bottega ( ai tempi esistevano ancora le piccole botteghe di quartiere) e compravamo un pacchettino di canestrelli. Lo zucchero a velo ci sporcava i vestiti, le mani, la faccia, di corsa correvamo alla fontanella per lavarci le mani e metterci a posto. Anche adesso che sono cresciuta mi sporco sempre con lo zucchero a velo poi, vedi il caso, sono sempre vestita di nero quando mangio i biscotti con lo zucchero a velo. Ma torniamo alla ricetta dei biscotti, secondo me potete metterli nella scatola dei biscotti da regalare a Natale,…
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Paste siciliane di mandorla
Paste siciliane di mandorla sono sicura che ognuno di voi ha almeno una volta mangiato una pasta di mandorla siciliana. Sono dei dolcetti tipici siciliani preparati solo con farina di mandorle, albumi e zucchero. Semplicissimi da fare non mancano mai nella “guantiera” dei dolci siciliani offerta ad amici e parenti quando vengono a “fare visita” a casa. Io devo dire che li adoro e li faccio spesso cambiando la tipologia, a volte con le mandorle a lamelle, a volte con la ciliegia candita altre volte al pistacchio. Se volete prepararli anche voi vi lascio di seguito la ricetta delle Paste siciliane di mandorla. Sono sicura che vi piaceranno molto. Ingredienti per circa 16/18…
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Risotto siciliano zucca e ricotta
Risotto siciliano zucca e ricotta un primo piatto molto delicato ideale da preparare in questo periodo quando le zucche sono di stagione. A differenza del classico risotto con la zucca questa ricetta aggiunge la cremosità della ricotta che noi siciliani mettiamo un po’ ovunque. Come ben sapete anche nella cucina siciliana ci sono diverse ricette preparate con la zucca come la caponata di zucca, la zucca in agrodolce ecc. Se volete prepararlo vi lascio la ricetta, è molto facile e anche veloce da fare così potete prepararlo oggi per pranzo. Buon appetito. Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso 1 kg di zucca gialla 1 cipolla 1 l circa di brodo (io…
