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Crostatine integrali marmellata di arance e zenzero
Crostatine integrali marmellata di arance e zenzero così buone che le mangerete in ogni momento della giornata. Io le ho preparate per la colazione di oggi solo con frolla integrale e marmellata di arance e zenzero Zikilia. Una marmellata preparata solo con arance e zenzero biologici e zucchero di canna, niente aggiunta di conservanti, coloranti, aromi ed altre cose che spesso troviamo nelle marmellate e confetture presenti sugli scaffali dei supermercati.Come sapete io da sempre nelle mie ricette cerco di utilizzare prodotti di ottima qualità di aziende italiane che hanno fatto della qualità e della tradizione i capisaldi della loro attività produttiva. Zikilia è una di queste aziende ed è…
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Intervista su Cucina a Sud
Intervista su Cucina a Sud tanta emozione, felicità, gioia per questa meravigliosa esperienza. A volte pensi che tanto lavoro, tanta dedizione, tanto tempo siano sprecati per questa tua passione, per questo tuo progetto ma poi capisci che tutto il tuo lavoro non è vano. Ci sono persone che credono in te, persone che non sono parenti e amici, persone che valutano il tuo lavoro in maniera onesta.Ringrazio tantissimo il Direttore della rivista Cucina a Sud la giornalista gastronomica Antonella Petitti che ha realizzato il servizio. Cucina a Sud è in edicola ogni venerdì nelle province di Salerno e Napoli (per ora), disponibile via abbonamento in tutta Italia. Condivido con voi…
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Ciambella ferrarese o brazadèla
Ciambella ferrarese o Brazadèla un dolce tipico della città nella quale vivo e che condivido con voi vista la sua bontà. Un dolce della tradizione molto semplice da fare ma allo stesso tempo goloso. Si dice che veniva chiamato cosi perché una volta veniva infilato nel braccio destro mentre con il sinistro si versava il vino. Tutte le “razdore” la preparano alla loro maniera infatti ho notato che ci sono lievi differenze tra le varie ricette che ho ricevuto ma tutte alla fine con gli stessi ingredienti di base semplici: farina, uova, zucchero e burro oppure strutto. Ho provato la ricetta di una signora mia vicina di 85 anni che…
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Biscotti Stelle di Natale
Biscotti Stelle di Natale dei semplicissimi biscotti natalizi che potrete preparare anche se non siete bravissime con le decorazioni. Veramente facili e veloci da preparare, regaleranno subito un’atmosfera di festa alla vostra casa. Quando si avvicina il periodo di Natale casa mia profuma di biscotti. Il forno è sempre acceso ed io mi diletto a preparare biscotti di ogni tipo da regalare ad amici e parenti. Come questi biscotti preparati semplicemente con pasta frolla sablè e decorati con zuccherini colorati. Se vi piace potete utilizzarli anche per addobbare l’albero magari variando le forme e facendo un piccolo foro prima della cottura. Che ne dite vi piacciono? A me tantissimo…a presto…
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Biscotti al cocco e crema di nocciole
Nocciole di prima qualità per preparare questa golosa CREMA ARTIGIANALE CON CACAO E NOCCIOLE che la Ditta Sodano Group coltiva, raccoglie, produce nella propria azienda. Ho deciso di abbinare questa golosa crema di nocciole ad una sablè al cocco per fare dei golosi biscotti al cocco e crema di nocciole. Non immaginate la bontà di questi biscotti croccanti, profumati e golosi. Ideali a colazione o per la merenda dei vostri figli rappresentano un momento di pura golosità. Un piccolo piacere quotidiano che ogni tanto possiamo regalarci senza pensare troppo alle calorie. Vi ricordo che questa CREMA ARTIGIANALE CON CACAO E NOCCIOLE è priva di GLUTINE E OLIO DI PALMA quindi utilizzabile anche da chi è intollerante al glutine. …
Cucina siciliana e Dolci ricette fotografate
