Una siciliana in cucina

Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Home
  • Ricette Dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Crostate
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Torte
  • Ricette siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Dolci senza zucchero
    • Senza zucchero
  • Collaboriamo
    • Su di me
    • Mediakit di una siciliana in cucina
    • Collaborazioni e stampa
    • Contatti
    • Privacy Policy
    • POLITICA DELLA PRIVACY SUI COOKIE
  • LE MIE RICETTE FATTE DA VOI
  • Shop di Una siciliana in cucina
  • Torta rovesciata alle pesche
    Ricette dolci,  Torte

    Torta rovesciata alle pesche

    11 Settembre 2023 / 2 Comments

    Torta rovesciata alle pesche una torta deliziosa che possiamo preparare ancora con le pesche di stagione prima che l’autunno faccia il suo ingresso e l’estate finisca. E’ una torta che potete preparare anche con le mele, le albicocche, con l’ananas. Io l’ho provata per ora anche con l’ananas, la ricetta è già sul blog. Mi piace molto la crosticina che si forma nella base intorno alla frutta e che, una volta rovesciata, diventa la parte sopra della torta. Prima di pubblicarla, come per tutte le altre torte, ne faccio assaggiare una fetta al mio compagno, se gli piace la pubblico altrimenti no. Sono sicura che se il suo giudizio è positivo la torta…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Namelaka-al-pistacchio

    Namelaka al pistacchio

    1 Maggio 2016
    Pane di semola alle olive

    Pane di semola alle olive

    7 Settembre 2021
    Il cioccolato di Modica

    Il cioccolato di Modica storia e caratteristiche

    3 Giugno 2019
  • Crostata tiramisù cotta in forno
    Crostate,  Ricette dolci

    Crostata tiramisù cotta in forno

    8 Agosto 2023 / No Comments

    Crostata tiramisù cotta in forno una golosa alternativa al classico tiramisù che io tanto amo. Era da tanto che avevo tra le ricette da fare messo in lista questa crostata. Sul blog ne trovate diverse sia cotte in forno che non. Ho deciso finalmente di farla perchè tra qualche giorno partirò per le vacanze e sto svuotando il frigorifero. Tra i vari alimenti presenti avevo anche una confezione di mascarpone prossima alla scadenza. Avrei potuto preparare il classico tiramisù ma volevo un’alternativa altrettanto golosa, così mi sono decisa a fare questa Crostata tiramisù cotta in forno. A me ed al mio compagno è piaciuta molto spero piaccia tanto anche a voi. Provatela!!! A…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Pizzette fritte

    Pizzette fritte gustose e morbide

    22 Febbraio 2019
    Casarecce pistacchio tonno e limone

    Casarecce pistacchio tonno e limone

    21 Marzo 2019
    Muffins stracciatella

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019
  • Galette albicocca e ricotta
    Crostate,  Ricette dolci

    Galette albicocca e ricotta

    4 Agosto 2023 / No Comments

    Galette albicocca e ricotta un dolce fresco e goloso da preparare in questi giorni estivi. Sono appena rientrata dalla Sicilia e non ho ancora ripreso la vecchia routine quotidiana. Volevo preparare un dolce ma non volevo “perdere” troppo tempo per farlo quindi ho deciso di preparare questa galette che racchiude tutto il profumo e la dolcezza delle albicocche di stagione. Naturalmente ho aggiunto anche un’ingrediente che adoro e che non manca quasi mai nelle mie ricette: la ricotta di mucca. Ho messo alla base di questa galette una semplice crema di ricotta e zucchero. Se vi piacciono questi sapori potete provare a fare anche voi la Galette albicocca e ricotta. Ingredienti stampo 22…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Treccine brioche

    Treccine brioche morbide e leggere

    25 Giugno 2018
    Brownies al limone

    Raccolta dolci al limone profumati e golosi

    28 Febbraio 2019

    Crostata all’arancia

    29 Dicembre 2015
  • Cheesecake mascarpone frutti di bosco
    Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake mascarpone frutti di bosco

    5 Luglio 2023 / No Comments

    Cheesecake mascarpone frutti di bosco una cheesecake che è in realtà una cheesecake senza base. Manca infatti la classica base di biscotti sbriciolati e burro. Una sorta di torta morbida e umida, fresca e golosa con tanti frutti di bosco ( io li adoro.li metterei ovunque). Una torta velocissima da fare che non richiede grandi abilità in cucina, potete quindi farla tutte anche se non siete bravissime ai fornelli. Io vi consiglio di gustarla fresca, magari preparatela il giorno prima è ancora più buona, potete accompagnarla con della panna montata o del gelato. Sarà ancora più golosa e sono sicura che vi piacerà molto. Vi spiego come fare questa Cheesecake mascarpone frutti di…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Biscotti-con-gocce-di-cioccolato

    Biscotti con gocce di cioccolato

    20 Gennaio 2017
    Cheesecake-cocco-senza-glutine

    Cheesecake cocco senza glutine

    13 Luglio 2016

    Torta alla ricotta semplice e buona

    10 Maggio 2021
  • Granita siciliana di ciliegie
    Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci,  Uncategorized

    Granita siciliana di ciliegie

    29 Giugno 2023 / No Comments

    Granita siciliana di ciliegie dolce, succosa, fresca e golosa tutto questo racchiuso in questa granita che ho preparato ieri con le ciliegie acquistate direttamente dal contadino. Sapete come si chiamano in siciliano le ciliegie? Cirase questo è il nome in dialetto ( almeno nella mia zona). Sapete anche che le ciliegie sono un prodotto dop della Sicilia? Esiste infatti la Ciliegia dell’Etna, di colore rosso brillante e con la polpa compatta e dolce che è diventata un prodotto di origine protetta. La usiamo per preparare dolci, confetture, torte e perchè no anche la classica granita siciliana come quella che ho preparato io ieri e che vi spiego di seguito. Ingredienti per 4 persone:…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Cannoli mignon al cioccolato

    Cannoli mignon al cioccolato

    2 Dicembre 2016
    Ciambella allo zenzero e limone

    Ciambella allo zenzero e limone

    4 Settembre 2018
    frolla al cacao

    Frolla al cacao di Knam

    5 Luglio 2016
  • Torta cuore di ricotta
    Torte

    Torta cuore di ricotta

    22 Giugno 2023 / No Comments

    Torta cuore di ricotta un dolce cuore di crema di ricotta racchiuso dentro un’impasto dolce. Io, come ben sapete se mi seguite da un po’, amo molto i dolci con la ricotta. Adoro le torte semplici alla ricotta fino ad arrivare ai cannoli e alle cassatelle di ricotta ragusane. Non potrebbe essere altrimenti in Sicilia infatti utilizziamo molto di più la ricotta invece della classica crema pasticcera. E’ una torta che in estate potete servire fredda magari accompagnata da gelato al cioccolato o vaniglia. Credo che sia davvero molto golosa presentata così. Spero di avervi fatto venire voglia di prepararla anche a voi. Io ne mangio una fetta proprio adesso a colazione… Ingredienti…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Biscotti da inzuppo siciliani

    Biscotti da inzuppo siciliani rigati

    7 Novembre 2018
    Crema al limone siciliana

    Raccolta dolci al cucchiaio

    7 Agosto 2019
    Tortine yogurt e cocco

    Tortine yogurt e cocco

    9 Dicembre 2019
  • Brioche siciliana con gelato
    Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Brioche siciliana con gelato

    15 Giugno 2023 / No Comments

    Brioche siciliana con gelato quante ne ho mangiate da ragazza nelle mie calde estati siciliane al mare. Finita la scuola io e le mie amiche ci trasferivamo da sole al mare senza genitori. Solitamente andavamo a casa di una di noi (avevamo tutte la casa al mare) per stare tutte insieme. Le nostre giornate erano semplici, tranquille scandite da ritmi lenti e sereni. In quei giorni al mare c’erano ancora poche persone quindi si stava veramente bene, la sera non si faceva tardi e di giorno si andava in spiaggia oppure si stava al bar in piazza a gustare la granita o la brioche con il gelato. A volte il nostro pranzo era…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    ciambella ricotta

    Ciambella alla ricotta con cuore marmellata

    15 Giugno 2015
    Ciambella al farro yogurt e mirtilli

    Ciambella al farro yogurt e mirtilli

    16 Maggio 2017
    torta semplice

    Torta semplice per la colazione

    15 Maggio 2020
  • Tiramisù monoporzione al limone
    Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Tiramisù monoporzione al limone

    10 Giugno 2023 / No Comments

    Tiramisù monoporzione al limone un desserte fresco e goloso che potete preparare facilmente come dessert per un pranzo o una cena estiva. Una golosa crema al mascarpone ricoperta da un lemon curd spettacolare. Naturalmente dovete amare i dolci al limone altrimenti potete tranquillamente preparare il classico Tiramisù. Era da tanto che volevo preparare un dolce con il lemon curd anzi volevo proprio fare il lemon curd perchè come vi dicevo prima amo il profumo die limoni nei dolci. Forse perchè sono nata in una terra in cui i limoni fanno parte del nostro essere, forse perchè il limone è profumato ma anche aspro ma io lo adoro. Se piace anche a voi potete…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero

    Plumcake integrale mirtilli e yogurt senza zucchero

    1 Luglio 2018
    Frittelle ragusane dolci e golose

    La Festa di San Martino in Sicilia

    10 Novembre 2018
    Cipolline rosticceria siciliana

    Cipolline rosticceria siciliana

    11 Settembre 2018
  • Granita siciliana alle fragole
    Dolci al cucchiaio,  Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Granita siciliana alle fragole

    6 Giugno 2023 / No Comments

    Granita siciliana alle fragole se siete andati in Sicilia sicuramente l’avrete mangiata almeno una volta. Da tradizione la granita viene consumata preferibilmente a colazione accompagnata dalla classica brioche siciliana. La troverete presente in tutti i bar, chioschi o pasticceria della Sicilia. E’ uno dei nostri simboli come il cannolo o la cassata. Io, in estate, quando mi trasferivo nella casa al mare quasi ogni mattina facevo colazione con la granita. Verso le 7.30 del mattino il furgoncino dei gelati iniziava a girare per le vie mio padre, già sveglio da ore, scendeva in strada per acquistare le brioches calde e le granite per tutta la famiglia. Era una gioia gustare a colazione la…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Ciambella al latte di mandorla

    Ciambella al latte di mandorla

    20 Aprile 2018
    namelaka all'arancia

    Namelaka all’arancia crema golosa

    18 Dicembre 2017
    Biscotti occhio di bue crema di nocciole

    Biscotti occhio di bue crema di nocciole

    15 Settembre 2015
  • Torta al cioccolato e confettura
    Ricette dolci,  Torte

    Torta al cioccolato e confettura

    22 Maggio 2023 / No Comments

    Torta al cioccolato e confettura di mirtilli una golosa torta per tutti gli amanti del cioccolato. E’ da tanto che volevo preparare una torta al cioccolato, mancava nel mio blog così finalmente ho deciso di prepararla. Ho arrichito questa semplice e golosa torta al cioccolato con della confettura di mirtilli. Mi piace molto l’abbinamento mirtilli e cioccolato, poi ho gustato la torta accompagnata da panna montata ma potete anche mettere accanto una pallina di gelato alla vaniglia oppure della crema. Avevo paura che il mio compagno, sempre restio alle torte al cioccolato, non la mangiasse invece è piaciuta anche lui. Naturalmente potete anche farcirla con altri tipi di confettura, la confettura di lamponi…

    Read More
    unasicilianaincucina

    You May Also Like

    Focaccia con pomodorini e origano

    Focaccia con pomodorini e origano siciliano

    29 Gennaio 2018

    Crostata senza glutine crema e amarene

    20 Giugno 2016
    Pinsa con prosciutto crudo mozzarella

    Pinsa con prosciutto crudo mozzarella e pistacchio

    1 Giugno 2021
123

Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

CERCA LA RICETTA

Ci sono anche io

Iscriviti al blog tramite email

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.

Unisciti ad altri 48,7 di abbonati

Categorie

  • Collaborazione
  • Corso Pasticceria
  • Feste e tradizioni in Sicilia
  • Pane, pizze e focacce
  • Prodotti territorio siciliano
  • Ricette dolci
    • Biscotti
    • Cheesecake
    • Ciambelle
    • Confetture e marmellate
    • Crostate
    • Dolcetti
    • Dolci al cucchiaio
    • Dolci per la colazione
    • Impasti base dolci
    • Integrali
    • Muffin e Cupcake
    • Plumcake
    • Semifreddi e gelati
    • Senza glutine
    • Senza zucchero
    • Torte
  • Ricette salate
  • Ricette Siciliane
    • Antipasti Siciliani
    • Contorni siciliani
    • Dolci Siciliani
    • Primi siciliani
    • Rosticceria siciliana
    • Secondi siciliani
  • Uncategorized

Articoli recenti

  • Torta rovesciata alle pesche
  • Cous cous pesto di pistacchio
  • Melanzane gratinate al forno
  • Crostata tiramisù cotta in forno
  • Galette albicocca e ricotta

Classifica Articoli e Pagine

  • Torta al latte caldo morbida
    Torta al latte caldo morbida
  • Plumcake alla ricotta semplice e goloso
    Plumcake alla ricotta semplice e goloso
  • Biscotti da inzuppo siciliani rigati
    Biscotti da inzuppo siciliani rigati
  • Anelletti siciliani al forno
    Anelletti siciliani al forno
  • Torta integrale mele e mandorle senza zucchero
    Torta integrale mele e mandorle senza zucchero
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

Statistiche del Blog

  • 4.114.239 click

Commenti recenti

  • unasicilianaincucina su Torta del Gattopardo
  • Daniel su Torta del Gattopardo
  • unasicilianaincucina su Torta rovesciata alle pesche
  • raggiodisoleinvaligia su Torta rovesciata alle pesche
  • unasicilianaincucina su Torta integrale ai mirtilli senza zucchero

Tag

arance biscotti brioche burro cacao caffè cannella ciambelle cioccolato cocco colazione confettura crema crema pasticcera crostate cucina siciliana dolci al cucchiaio dolci colazione dolci siciliani farina farina integrale fragole integrale limone mandorle marmellata mascarpone melanzane mele mirtilli pane panna pasta frolla pasta sfoglia pistacchio plumcake pomodoro ricette siciliane ricotta semola senza zucchero siciliane torte yogurt zucchero
Settembre 2023
L M M G V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« Ago    
© unasicilianaincucina-2015

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Puoi trovare altre informazioni riguardo a quali cookie usiamo sul sito o disabilitarli nelle .

 

Caricamento commenti...
 

    Una siciliana in cucina
    Powered by  GDPR Cookie Compliance
    Panoramica privacy

    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

    Cookie strettamente necessari

    I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

    Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.