Paste di mandorla con ciliegia candita
Paste di mandorla con ciliegia candita dei golosi e profumati dolcetti della tradizione siciliana che non possono mancare nei giorni di festa.Per prepararli bastano pochissimi ingredienti mandorle o farina di mandorle, zucchero e albumi.Con questo impasto potete preparare paste di mandorle di ogni tipo al pistacchio, al cioccolato, al limone, all’arancia. A casa mia non mancano mai soprattutto durante le feste.Oggi ho voluto preparare queste paste di mandorle con la ciliegina candita, sembrano quasi dei fiori e sono molto carini da vedere. Sono ottimi per accompagnare un tè con le amiche ma anche a fine pasto con il caffè. Per me vanno bene in ogni momento della giornata soprattutto nelle giornate di festa. …
Bastoncini di frolla bicolore natalizi
Bastoncini di frolla bicolore dei deliziosi biscottini da regalare o da gustare per le feste di Natale. Sono dei semplici e golosi biscotti preparati con frolla classica e frolla al cacao. Vi dico la verità mi era rimasta della frolla da una precedente preparazione, avevo fatto delle crostaste, così ho deciso di utilizzarla per fare questi biscottini. Quando preparo la frolla e me ne rimane sono sicura che qualcosa troverò da fare. Se proprio non riesco a fare nulla la conservo in frigorifero oppure la congelo e la uso in un’altra occasione. Al corso da pasticcere mi hanno detto che in frigorifero la frolla si può conservare per al massimo una settimana e…
Raccolta Biscotti di Natale
Raccolta Biscotti di Natale una raccolta con le mie ricette di biscotti dedicate al Natale. Cosa cìè di più bello che regalare a Natale ad amici e parenti qualcosa preparato con le nostre mani con tanto amore? Un’idea può essere quella di preparare dei biscotti e poi confezionarli in sacchettini adornati con fiocchi oppure in scatole natalizie. Io ogni anno ne preparo tantissimi di questi biscotti di varie tipologie e gusti. Ne mando, all’interno del pacco dei regali, alla mia famiglia in Sicilia.In particolare alla mia nipotina Alessia che è molto golosa di biscotti soprattutto al cioccolato. Poi li preparo come regali per i clienti del mio compagno che ogni anno apprezzano tantissimo.…
Alberelli di frolla al cacao e cocco
Alberelli di frolla al cacao e cocco un’idea veloce e golosa per preparare dei biscotti a tema natalizio. Vi basterà preparare della semplice frolla al cacao e decorare con cocco per ottenere dei biscotti golosi natalizi da regalare e gustare per le feste di Natale. Io li ho preparati insieme al figlio del mio compagno ed alcuni suoi amichetti che si sono divertiti un sacco ad realizzarli e dopo a mangiarli. Noi abbiamo realizzato degli alberelli e delle stelline di Natale ma potete sbizzarrirvi preparando biscotti anche di altre forme: alberelli, stelle. renne, omini ecc. Con il casino dei bambini non sono riuscita a fotografare passo passo la ricetta ma è così semplice…
Biscotti natalizi miele e cannella
Biscotti natalizi miele e cannella dei profumati e golosi biscotti che potete preparare facilmente in pochissimo tempo. Sono dei biscotti che potete anche usare come regalo natalizio, mettendoli in una bella scatola oppure in sacchetti trasparenti decorati con fiocchi. Io adoro il profumo dei biscotti a casa soprattutto il profumo di questi biscotti è natalizio. Miele e cannella insieme sono uno dei miei profumi preferiti insieme al profumo di vaniglia. Se volete provarli anche voi vi lascio la ricetta semplicissima con foto passo passo. Adesso vi saluto e vi aspetto con un’altra golosa ricetta magari un dolce natalizio siciliano. Ingredienti per circa 35 biscotti: 350 g di farina 00 150 g di burro…
Biscotti con farina di riso
Biscotti con farina di riso croccanti e golosi sono l’ideale per cominciare la giornata con gusto. Io adoro preparare i biscotti non vi dico da quanto tempo non compro dei biscotti al supermercato. Tempo addietro ne ho assaggiato uno di quelli di una grande marca che prima mangiavo sempre ma non mi è più piaciuto. Troppo dolce per me nonostante io sia una golosona. Così ho deciso di provare a prepararli da me facendo una sorta di frolla con mezza dose di farina di riso. Il risultato mi ha molto soddisfatto più che altro ha soddisfatto il mio compagno che è molto critico per i dolci. Questi Biscotti con farina di riso sono…
Biscotti da inzuppo siciliani
Biscotti da inzuppo siciliani una ricetta antica che tutte le nostre nonne preparavano per la colazione. Mia nonna usava per preparare questi biscotti la macchinetta in ghisa attaccata al tavolo che però io non ho in quanto la mia sorellina è arrivata prima di me, quindi mi sono dovuta accontentare di comprarne una online. Ma non è assolutamente la stessa cosa. Cosi ho deciso di farli a mano stendendo l’impasto e coppandolo con uno stampino rettangolare. Ho fatto le righe con la lama di un coltello. Mi sono arrangiata insomma ma ne è valsa la pena. Questi biscotti sono buonissimi oltre ad essere inzupposi. Non sono biscotti light ma sono i biscotti più…
Taralli siciliani biscotti glassati
Taralli siciliani biscotti glassati che si preparano durante la “Festa dei Morti” in Sicilia insieme ad altri dolci tipici come i Tetù, le Rame di Napoli ecc. Noi siciliani siamo molto legati a questa tradizione ed io, in particolare, cerco di portarla avanti pur essendo lontana dalla mia terra attraverso la pubblicazione delle ricette sul mio blog. E’ solo attraverso il ricordo che possiamo mantenere in vita le tradizioni e l’amore per la nostra terra e per i nostri cari. Ho deciso infatti oggi di preparare questi taralli per ricordare i miei nonni e il mio papà che dall’alto mi guardano. Le mie nonne erano bravissime a cucinare e mi hanno insegnato tutto…
Biscotti integrali cacao e panna acida
Biscotti integrali cacao e panna acida golosi per iniziare la giornata insieme ad un buon caffè oppure per una merenda golosa tutta home made. Sono dei biscotti molto facili da preparare che ho realizzato per consumare della panna acida che mi era rimasta da una precedente preparazione. In cucina non si butta mai niente tutto può essere riutilizzato. Con quello che costano i prodotti è meglio non buttare via nulla. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo. Adesso scappo per la giornata è piena di impegni e cose da fare.Vi aspetto per un’altra golosa ricetta, buona giornata. Ingredienti per circa 20 pz. 250 g di farina integrale debole 50…
Cookies biscotti con gocce di cioccolato
Cookies biscotti con gocce di cioccolato finalmente ho trovato una ricetta che mia piace quella del Pasticcere Damiano Carrara. La ricetta è quella che ha presentato da Bake off extra dolce io l’ho subito provata perché so che il figlio del mio compagno li adora. Sono piaciuti anche al mio compagno oltre che a suo figlio. E’ una ricetta molto semplice da fare e di sicura riuscita d’altronde fare i dolci seriamente fatti bene non è una cosa da tutti. Vi lascio qui la ricetta con foto passo passo così magari potete prepararli anche voi per i vostri figli, amici, compagni. Adesso vi asaluto e vi aspetto per un’altra gustosa ricetta, magari qualcosa…
