Taralli siciliani biscotti glassati
Taralli siciliani biscotti glassati che si preparano durante la “Festa dei Morti” in Sicilia insieme ad altri dolci tipici come i Tetù, le Rame di Napoli ecc. Noi siciliani siamo molto legati a questa tradizione ed io, in particolare, cerco di portarla avanti pur essendo lontana dalla mia terra attraverso la pubblicazione delle ricette sul mio blog. E’ solo attraverso il ricordo che possiamo mantenere in vita le tradizioni e l’amore per la nostra terra e per i nostri cari. Ho deciso infatti oggi di preparare questi taralli per ricordare i miei nonni e il mio papà che dall’alto mi guardano. Le mie nonne erano bravissime a cucinare e mi hanno insegnato tutto…
Biscotti integrali cacao e panna acida
Biscotti integrali cacao e panna acida golosi per iniziare la giornata insieme ad un buon caffè oppure per una merenda golosa tutta home made. Sono dei biscotti molto facili da preparare che ho realizzato per consumare della panna acida che mi era rimasta da una precedente preparazione. In cucina non si butta mai niente tutto può essere riutilizzato. Con quello che costano i prodotti è meglio non buttare via nulla. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo. Adesso scappo per la giornata è piena di impegni e cose da fare.Vi aspetto per un’altra golosa ricetta, buona giornata. Ingredienti per circa 20 pz. 250 g di farina integrale debole 50…
Cookies biscotti con gocce di cioccolato
Cookies biscotti con gocce di cioccolato finalmente ho trovato una ricetta che mia piace quella del Pasticcere Damiano Carrara. La ricetta è quella che ha presentato da Bake off extra dolce io l’ho subito provata perché so che il figlio del mio compagno li adora. Sono piaciuti anche al mio compagno oltre che a suo figlio. E’ una ricetta molto semplice da fare e di sicura riuscita d’altronde fare i dolci seriamente fatti bene non è una cosa da tutti. Vi lascio qui la ricetta con foto passo passo così magari potete prepararli anche voi per i vostri figli, amici, compagni. Adesso vi asaluto e vi aspetto per un’altra gustosa ricetta, magari qualcosa…
Biscotti rustici al cocco
Biscotti rustici al cocco se amate il cocco provate a fare questi biscotti. Semplici e golosi sono adattissimi ad essere inzuppati la mattina nel latte o nel caffè. Come base della ricetta ho usato la ricetta dei Parigini siciliani solo che ho diminuito la farina ed aggiunto il cocco. Se volete provarli sono molto semplici da fare in pochi minuti li preparerete e avrete dei biscotti fatti in casa buoni senza conservanti o altre schifezze che troviamo nei biscotti comprati. Adesso vi lascio perché la giornata è molto piena di cose da fare. Vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: 450 g di farina 00 50 g di…
Biscotti frollini croccanti e golosi
Biscotti frollini croccanti e golosi dei deliziosi biscotti che si sciolgono in bocca. Ottimi per iniziare la giornata con gusto e dolce. Lo so che fa caldo lo so che sarete tutti in spiaggia a prendere il sole ma io i biscotti li faccio lo stesso. A casa mia sono abituati ormai a mangiare solo biscotti fatti in casa. Per prepararli mi sono alzata di buon ora, come faccio sempre, quando il sole ancora non è alto e la temperatura è ancora sopportabile. Come ricetta ho usato quella dei biscotti frollini al cacao con qualche piccola modifica. Devo dire che sono venuti davvero bene e sono piaciuti anche stavolta. Se volete prepararli anche…
Frollini al cacao croccanti e golosi
Frollini al cacao dei golosi biscotti al cacao a base di frolla che, devo dire la verità, sono molto più buoni di quelli comprati. Per preparare questa ricetta ho utilizza la frolla di Valentina Gigli trovata sul sito di Pinella Orgiana, un sito che adoro. Sono dei semplicissimi biscotti che potete preparare tranquillamente senza essere dei maestri pasticceri. Il consiglio che vi dò è ti prepararne in abbondanza perché finiranno subito. Figuratevi che il mio compagno che non ama molto i dolci al cacao o al cioccolato li ha divorati. Se volete provarli qui trovate la ricetta con foto passo passo e se avete bisogno di consigli scrivetemi pure. Adesso vi saluto e…
Biscotti fiori di frolla con confettura
Biscotti fiori di frolla con confettura deliziosi da assaporare sulla veranda o in giardino mentre fate colazione in queste belle giornate di primavera. Adoro questo periodo quando le giornate sono luminose, il sole splende e si riesce a stare bene in giardino perché ancora non c’è troppo caldo. La mattina mi sveglio presto, faccio colazione con questi deliziosi biscotti e poi vado fuori con il cane. In giro c’è poca gente, i soliti direi, persone che come me portano il cane fuori o sportivi che corrono di prima mattina. Cose semplici che mi rendono felice, una buona colazione, una passeggiata, il mio cane. E voi cosa amate fare la mattina? Vi svegliate presto…
Paste di mandorla al cacao
Paste di mandorla al cacao deliziosi dolcetti a base di mandorla resi ancora più golosi dalla presenza del cacao. Adoro preparare questi dolcetti perché sono semplicissimi da fare ma al tempo stesso golosissimi. Oggi li ho preparati e poi me li sono gustati mentre leggevo uno dei miei libri preferiti Montalbano di Camilleri. Molti di voi avranno sicuramente visto in tv la serie del mitico Commissario Montalbano. Io lo guardo sempre sia perché è tutto girato nella mia città sia perché adoro Zingaretti. Ogni volta che lo guardo mi sento a casa, vedo tutti quei posti dove ho vissuto, dove ho trascorso la mia gioventù. La piazzetta dove c’è il faro, la spiaggia…
Biscotti integrali con confettura
Biscotti integrali con confettura dei biscottoni rustici ideali per la colazione o anche per la merenda. Velocissimi da fare e semplici sono dei biscotti che potete realizzare in pochissimo tempo. Per realizzarli ci vogliono pochissimi ingredienti: farina, uova, burro e zucchero. Non avrete bisogno neanche di formine o coppa pasta perché vengono cotti in un’unica forma e tagliati con un coltello dopo la cottura. Questa ricetta prende spunto dalla classica ricetta dei biscotti parigini siciliani con alcune modifiche. Io li trovo ottimi a colazione la mattina accompagnati da una buona tazza di latte. Se volete realizzarli qui trovate la ricetta. Ingredienti per circa 20 pz.grandi: 500 g di farina integrale biologica 200 g…
Biscotti al cacao rustici e golosi
Biscotti al cacao rustici e golosi dei semplici e golosi biscotti da inzuppare nel latte la mattina oppure da mangiare a merenda con un succo di frutta. A casa mia devo preparare due tipologie di biscotti sempre, una per me integrale con pochi zuccheri ed una più golosa con zucchero e preferibilmente cacao o cioccolato per il mio compagno e per suo figlio. I miei integrali devo ancora prepararli anche perchè ho ancora dei cornetti integrali al miele da mangiare. Questi sono i biscotti che ho preparato per i golosi della famiglia, non che io non lo sia ma in vista dell’estate mi sono messa un po’ a dieta quindi solo dolci un…
