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  • Cheesecake mascarpone frutti di bosco
    Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake mascarpone frutti di bosco

    5 Luglio 2023 / No Comments

    Cheesecake mascarpone frutti di bosco una cheesecake che è in realtà una cheesecake senza base. Manca infatti la classica base di biscotti sbriciolati e burro. Una sorta di torta morbida e umida, fresca e golosa con tanti frutti di bosco ( io li adoro.li metterei ovunque). Una torta velocissima da fare che non richiede grandi abilità in cucina, potete quindi farla tutte anche se non siete bravissime ai fornelli. Io vi consiglio di gustarla fresca, magari preparatela il giorno prima è ancora più buona, potete accompagnarla con della panna montata o del gelato. Sarà ancora più golosa e sono sicura che vi piacerà molto. Vi spiego come fare questa Cheesecake mascarpone frutti di…

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    3 Dicembre 2022
  • Cheesecake profumata all'arancia
    Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake profumata all’arancia

    28 Febbraio 2023 / 6 Comments

    Cheesecake profumata all’arancia una deliziosa cheesecake che ho preparato con le arance arrivate direttamente dalla mia amata terra siciliana. Quando riesco cerco sempre di farmi mandare delle arance da giù perchè secondo me sono più buone e sono anche più profumate. Poi sono raccolte direttamente da mia sorella nel suo giardino quindi sono preparate anche con tanto amore. Vi metterete a ridere ma, quando si è lontani da casa, ogni piccolo gesto è confortante, anche solo ricevere delle arance aiuta, aiuta a sostenere la lontananza, la mancanza degli affetti, la mancanza di un’abbraccio familiare. Sicuramente chi abita lontano da casa capisce bene cosa voglio dire, ma non ci rattristiamo prepariamo insieme questo dolce…

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  • Torta cremosa ricotta e mirtilli
    Cheesecake,  Ricette dolci,  Torte

    Torta cremosa ricotta e mirtilli

    18 Settembre 2022 / No Comments

    Torta cremosa ricotta e mirtilli una torta che più che una torta è una via di mezzo tra un budino e una cheesecake. Semplice e golosa e la ricetta ideale se volete un dolce da gustare in ogni momento della giornata. Io è da tanto tempo che voglio provare questa torta e finalmente mi sono decisa a preparala in questa Domenica di metà Settembre quando sembra che, finalmente, il caldo afoso di questa estate abbia lasciato spazio a temperature più fresche di inizio autunno. Si riaccendono i forni senza grondare di sudore e soffocare dal caldo. Tante ricette golose vi aspettano nei prossimi mesi per rendere più dolce questo autunno che tra un…

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    26 Febbraio 2018
  • Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake ricotta e mirtilli

    30 Giugno 2022 / No Comments

    Cheesecake ricotta e mirtilli un dolce golosissimo che adoro preparare e che di volta in volta vario in base ai miei gusti. E’ una cheesecake classica cotta in forno preparata con la ricotta e, in questo caso, ricoperta da una salsa di mirtilli non liquida ma con mirtilli interi ed un po’del loro succo. Questa è l’ultima ricetta prima di qualche giorno di vacanza forzato dovuto a problemi di salute del mio compagno, andiamo a riposarci qualche giorno visto il periodo molto delicato che abbiamo trascorso e che ancora stiamo vivendo. Spero di tornare più carica e riposata in maniera da poter condividere e preparare per voi tante buone ricette. Vi saluto con…

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  • Cheesecake ricotta e fragole
    Cheesecake,  Ricette dolci

    Cheesecake ricotta e fragole

    7 Giugno 2021 / 9 Comments

    Cheesecake ricotta e fragole un dessert goloso che amo preparare spesso. Come base per questo dolce io ho usato la ricotta ma come ben sapete potete usare anche il famoso formaggio fresco spalmabile, il mascarpone oppure altri formaggi freschi. Oggi ho voluto decorare questa Cheesecake ricotta e fragole di stagione raccolte nel mio piccolo orticello. Se volete potete mettere dei pezzettini di fragola anche in mezzo alla crema oppure fare come me. Che dite vi piace? La rifarete mandatemi le vostre foto se la rifarete oppure scrivetemi le vostre impressioni. Vi saluto e vi aspetto presto con altre ricette golose. Buona giornata. Ingredienti: Per la base: 250 g di biscotti secchi 100 g…

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  • Cheesecake,  Dolci al cucchiaio,  Ricette dolci

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere

    1 Agosto 2019 / 8 Comments

    Cheesecake yogurt mirtilli more in bicchiere un dessert fresco e goloso che ho preparato Domenica scorsa come fine pasto. In questo periodo tra il caldo e il poco tempo non ho tanta voglia di mettermi ai fornelli per preparare dolci complicati e lunghi. Ho deciso così di preparare questa cheesecake yogurt mirtilli in bicchiere. Davvero facile da fare ma davvero tanto buona. Io l’ho preparata in bicchiere ma potete tranquillamente prepararla in uno stampo unico più grande. Che ne dite la preparate insieme a me? Ci vorrà davvero pochissimo e farete contenti i vostri familiari preparando questo dolce goloso. Ingredienti per 4 persone: 200 g di panna vegetale zuccherata 200 g di yogurt…

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    8 Ottobre 2018 / 8 Comments

    Cheesecake alle mele e ricotta un dolce goloso che ho preparato Domenica scorsa a pranzo. Con l’autunno inizia la stagione dei dolci con le mele, torte di mele, strudel ecc.non volevo preparare la classica torta di mele così ho deciso di fare la cheesecake. Il profumo delle mele cotte misto alla cannella ha inondato tutta la casa. Ed io ero felice di sentire questo profumo e uno dei miei preferiti. Come base per la cheesecake ho utilizzato la mia base classica cotta alla ricotta che trovate sul blog (Cheesecake alla ricotta) naturalmente potete usare anche del mascarpone o del formaggio spalmabile per realizzare la cheesecake. Avrei voluto utilizzare il mascarpone ma purtroppo non…

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    22 Gennaio 2018 / 2 Comments

    Cheesecake alla ricotta una ricetta che preparo da tanto tempo, forse uno dei primi dolci che ho preparato da quando sono andata via di casa. Ricordo che la preparavo sempre da portare durante le cene tra amici. Il fidanzato di una mia amica ricordo che mi chiedeva sempre di portargliela quando andavo a trovarli. Si tratta di una cheesecake cotta preparata con la solita base di biscotti e burro e farcita con una crema di ricotta, zucchero e uova. Semplicissima ma allo stesso tempo buonissima. Se volete provarla seguite passo passo la ricetta e avrete una cheesecake alla ricotta strepitosa. Buona giornata.   Ingredienti Per la base: 250 g di biscotti secchi 100…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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