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Ciambella allo zenzero e limone
Ciambella allo zenzero e limone una ciambella così non l’avevo mai mangiata. Profumata, morbida e golosa è l’ideale per cominciare la giornata oppure per una merenda golosa. Per preparare questa ciambella ho preso spunto dalla ricetta della Lemon Ginger Bundt Cake di Martha Stewart con alcune piccole variazioni da me apportate alla ricetta. Ho modificato la quantità dello zucchero e del burro. Rendendola più gradevole al mio gusto. Non si tratta di una ciambella light, una di quelle che di solito preparo io senza zucchero, ma vi assicuro che una ciambella dal sapore meraviglioso. Questa ricetta è per uno stampo grande di 24 cm alto tipo chiffon cake. Se volete farla…
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Ciambella bicolore al cacao con stevia
Ciambella bicolore al cacao con stevia morbida, leggera e golosa, l’ideale per iniziare la giornata con una colazione golosa. E’una ciambella molto semplice ma anche leggera adatta a chi deve stare attenta agli zuccheri e grassi. La ricetta prende spunto da quella di Adelaide Melles, io ho sostituito lo zucchero saccarosio con la stevia. Ultimamente ho deciso di limitare un pochino gli zuccheri cosi spesso faccio uso della Stevia che potete trovare tranquillamente al supermerato.Se volete provarla qui trovate la ricetta molto semplice e veloce. Vedrete che vi piacerà nella sua semplicità e bontà. Vi saluto per oggi e vi aspetto per la prossima ricetta che sarà sicuramente della tradizione…
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Ciambella al cacao con stevia
Ciambella al cacao con stevia un dolce che ho preparato in uno di quei momenti in cui hai così voglia di cioccolato e di dolce che mangeresti una vaschetta intera di gelato o un barattolo di nutella. Per non ingrassare due kg in un solo colpo ho deciso di prepararmi questa ciambella golosa ma priva di zucchero saccarosio. In questo modo ho placato la mia voglia di dolce senza farmi troppo male. Se volete prepararla anche voi qui trovate la mia ricetta, se volete potete farla anche con lo zucchero “normale” naturalmente nella quantità corretta. Adesso vi saluto e vi auguro una buona giornata. A presto con la prossima golosa…
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Ciambella al latte di mandorla
Ciambella al latte di mandorla un dolce semplice ideale per la colazione o la merenda. Quando la semplicità incontra la bontà nascono questi dolci. Io amo molto prepararli per la colazione perché li trovo buoni e sicuramente molto più sani di quelli che vendono nei supermercati. Come dico sempre non ci vuole grande abilità a fare una ciambella come questa, solo la voglia di farli per i vostri bambini o i vostri familiari. Sò che è più facile comprarli al supermercato, prendere un pacco di merendine o un pacco di biscotti metterli nel carrello e portarli a casa. Ma credo che l’amore si dimostri anche cercando di far mangiare cose…
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Ciambella al mascarpone e cioccolato
Ciambella al mascarpone e cioccolato deliziosa per iniziare questa giornata di festa con una colazione leggera e golosa. Una ciambella morbidissima e semplice da fare,preparata con il mascarpone al posto di burro o olio,è resa ancora più golosa dalla presenza delle gocce di cioccolato. Preparatela per colazione o per merenda rimarrete soddisfatti dal vostro risultato. Adesso vi saluto e vi aspetto prestissimo, dopo le feste, per un’altra golosa ricetta. Ingredienti stampo 20 cm.diam.: 300 g di farina 00 250 g di mascarpone 150 g di zucchero 3 uova 100 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 50 g circa di gocce di cioccolato Tempo di preparazione: 40 minuti…
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Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli
Ciambella integrale senza zucchero e mirtilli una ciambella che ho preparato pensando proprio a quelle persone che devono contenere gli zuccheri. Come dolcificante ho utilizzato il maltitolo già utilizzato in altre ricette.Per la ricetta ho preso spunto dalla ricetta del CIAMBELLONE di M.Santin riportata nel libro Pasticceria Le mie Ricette di Base. Naturalmente ho modificato alcune cose in primis lo zucchero. Vi consiglio di provarlo se amate i sapori rustici e se soprattutto volete qualcosa di goloso ma con pochi zuccheri. A voi la ricetta. Vi saluto e vi auguro una Buon Sabato. Alla prossima golosa ricetta. Ingredienti stampo 28 cm. diam.: 300 g di farina integrale 200 g di…
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Ciambella al caffè glassata al caffè
Ciambella al caffè morbida una fetta a colazione e la settimana di lavoro può ricominciare. Oggi è il 27 Dicembre le festività di Natale sono appena trascorse ed io sono distrutta. Ho proprio bisogno di iniziare la giornata con una fetta di questa golosa ed energizzante Ciambella ed una fumante tazza di caffè Cutelli. Per me il caffè deve essere buono come il resto delle cose che mangio. Se per il cibo mi affido alle mie mani per il caffè mi avvalgo di miscele sempre di ottima qualità come questa gentilmente offerta da Caffè Cutelli. Se volete preparare anche voi questa golosa ciambella preparate tutti gli ingredienti e realizzatela insieme a…
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Ciambella ferrarese o brazadèla
Ciambella ferrarese o Brazadèla un dolce tipico della città nella quale vivo e che condivido con voi vista la sua bontà. Un dolce della tradizione molto semplice da fare ma allo stesso tempo goloso. Si dice che veniva chiamato cosi perché una volta veniva infilato nel braccio destro mentre con il sinistro si versava il vino. Tutte le “razdore” la preparano alla loro maniera infatti ho notato che ci sono lievi differenze tra le varie ricette che ho ricevuto ma tutte alla fine con gli stessi ingredienti di base semplici: farina, uova, zucchero e burro oppure strutto. Ho provato la ricetta di una signora mia vicina di 85 anni che…
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Ciambella di zucca e olio di oliva
Ciambella di zucca e olio di oliva morbida e golosa accompagnerà con semplicità la vostra colazione o merenda. Avete capito bene olio di oliva al posto del burro per preparare questa ciambella. Avevo già preparato in passato qualche ricetta dolce con l’olio d’oliva così mi sono detta perché non fare una ciambella di zucca con l’olio d’oliva? Ho utilizzato un olio gentilmente offerto dall’Azienda Amoretti Di Lorenzo un’azienda ligure che dal 1922 produce prodotti genuini e di qualità come l’olio extravergine di oliva, le conserve, le olive. Tutti prodotti che io ho avuto modo di testare e che devo dire sono ottimi. Se volete acquistarli e provarli potete andare direttamente…
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Ciambella al farro yogurt e mirtilli
Ciambella al farro yogurt e mirtilli così buona ma anche così semplice da fare. Potete prepararla anche se avete poco tempo magari la sera. Così il mattino dopo farete una bella sorpresa alla vostra famiglia. Prendersi cura delle persone che si amano è importante. Soprattutto curare quello che si mangia è importante. Utilizzare prodotti freschi, senza conservanti è un gesto che tutti dovremmo fare. Quindi procediamo con questa golosa ricetta. Ingredienti stampo Ciambella Savarin HappyFlex diam.24 cm.: 300 g di farina di farro 130 g di zucchero 90 g di olio di semi 3 uova 125 g di yogurt magro ai mirtilli 80 g circa di mirtilli freschi 1 bustina…
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