Crostata pistacchio e crema di nocciole e cacao
Crostata pistacchio e crema di nocciole e cacao una crostata molto golosa in cui il pistacchio si sposa con la crema di nocciole e cacao. Ho preparato questa crostata a strati per renderla più golosa e per rendere più dolce una Domenica buia e piovosa. Sono tre giorni che piove non si riesce a fare una passeggiata con il cane, non si riesce ad andare in giardino niente…Solo chiusi in casa, per fortuna che amo cucinare così accendo il forno e via a preparare biscotti e crostate. Voi come avete passato lo scorso week-end? So che in tutta Italia pioveva quindi sicuramente avrete fatto come me. Anche oggi purtroppo piove speriamo venga il…
Crostata frolla al pistacchio e confettura
Crostata frolla al pistacchio e confettura di fragole una dolce rustico e goloso che potrete preparare facilmente seguendo passo passo i miei suggerimenti. Per la frolla ho utilizzato la ricetta della pasta frolla al pistacchio di Leonardo di Carlo che trovate pubblicata sul blog e per il ripieno una confettura di fragole di buona qualità. Preparatela insieme a me per la merenda di oggi oppure per colazione domani mattina, vedrete che sarà un successo. E’ talmente buona che dovrete rifarla subito perché finirà in un’attimo. Ingredienti: 300 g circa di frolla al pistacchio (ricetta qui) q.b. confettura di fragole Tempo di preparazione: 45 minuti circa+ tempo di riposo frolla Procedimento: Preparate la frolla…
Crostata alla ricotta con frolla al pistacchio
Crostata alla ricotta con frolla al pistacchio una crostata molto rustica che potete preparare facilmente. Come base ho usato la frolla al pistacchio di Leonardo Di Carlo che ho pubblicato la settimana scorsa. Utilizzare le ricette dei grandi maestri pasticceri è sempre una grande sicurezza. Naturalmente se non vi piace la ricotta potete sempre prepararla con confettura o crema di nocciole e cacao. Io, che amo molto la ricotta, ho preferito preparare questa versione golosa. Se volete provarla anche voi qui trovate la mia ricetta che è molto approssimativa Ingredienti stampo 20 cm diam.: 400 g di frolla al pistacchio (ricetta) 500 g circa di ricotta 150 g circa di zucchero q.b. gocce…
Crostata integrale frangipane e albicocca
Crostata integrale frangipane e albicocca un croccante involucro di frolla che racchiude una golosa confettura di albicocche ed una deliziosa crema frangipane alle mandorle. Questa è l’ultima crostata che ho inserito tra le mie tante ricette di crostate. Tempo fa avevo acquistato direttamente da u produttore siciliano della farina di mandorle che avevo utilizzato per realizzare le paste di mandorla ma ne avevo ancora un bel po’così ho deciso di preparare anche la frangipane che io adoro soprattutto come base per le crostate insieme alle confetture di frutta. Sul blog trovate altre ricette di crostate simili a questa tipo la crostata con frangipane e marmellata di arance. Buonissima anche quella. Per le basi…
Crostata integrale crema nocciole e cacao
Crostata integrale crema nocciole e cacao una crostata super golosa con tante gocce di cioccolato ed un ripieno goloso di crema di nocciole o cacao (Nutella®). Una crostata che ho deciso di preparare per partecipare, insieme alle mie amiche blogger del gruppo Progetto blog , al World Nutella® Day e NoccioliAmo (Lactose Free) del 5 Febbraio. Una giornata che unisce insieme tutte le golose amanti di questa crema che fin da bambini ci ha accompagnato. Chi da bambino non ha mai mangiato per merenda il panino con la nutella? Mia nonna me lo preparava spesso a merenda oppure mi dava quelle piccole confezioni bianche monoporzione e io con il cucchiaino cercavo di mangiarla…
Crostata mele e mandorle a strati
Crostata mele e mandorle a strati una golosa e profumata crostata che potete gustare in ogni momento della vostra giornata. Basta veramente poco per prepararla: pasta frolla, zucchero di canna, mandorle e mele. Oggi non avevo molto tempo per preparare un dolce. Avevo un po’di frolla rimasta da una precedente preparazione, avevo delle mele così le ho messe insieme profumando il composto con cannella e mandorle. Semplice e buona proprio come piace a me. Se volete provarla io vi lascio i miei suggerimenti. Vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Ingredienti: 450 g circa di pasta frolla (quì ricetta) 4 mele q.b. cannella 100 g circa di zucchero di canna 50…
Crostata stelle di frolla con confettura
Crostata stelle di frolla con confettura una crostata che non poteva mancare in questi giorni di festa. A colazione, a merenda, dopo pranzo accompagnata da crema o gelato ogni momento era adatto per mangiarne una fetta. Sono tanti i dolci che ho preparato in questo Natale anche se ne avrei voluto preparare tanti altri ancora ma poi avevo un piccolo problema, chi li mangiava? Purtroppo qui dove abito non la mia famiglia di origine, numerosa e “mangiona”. Sono tutti in Sicilia quindi devo sempre cucinare in quantità ridotta. Per fortuna alcune cose riesco a conservarle ed altre le regalo a vicini ed amici. Anzi se vi trovate in zona fatemi un fischio vi…
Crostata morbida bicolore crema cacao e nocciole
Crostata morbida bicolore crema cacao e nocciole una golosa crostata che potete preparare per la vostra colazione o per la vostra merenda. Io ho usato come basi quelle del Maestro Ernest Knam per andare sul sicuro. E’ una crostata molto semplice ma allo stesso tempo molto golosa. In questi giorni pieni prima delle feste sono tante le cose da fare. Io sto preparando biscotti e torte da spedire giù in Sicilia per le feste. Preparo sempre il pacco regalo dal Nord al Sud. Di contro mi arriva il pacco dalla Sicilia pieno di prodotti e dolci siciliani. Questa Crostata morbida bicolore crema cacao e nocciole la preparo per la mia nipotina che adora…
Crostata al cacao frangipane al cocco
Crostata al cacao frangipane al cocco una crostata golosa che potrete preparare insieme ai vostri bambini per le feste di Natale. Come base ho usato la frolla al cacao del maestro Ernst Knam e anche per la frangipane ho utilizzato la ricetta della sua frangipane alle mandorle in versione cocco. Una crostata che potrete gustare in ogni momento della giornata, io l’ho preparata questa Domenica insieme al figlio del mio compagno che ha preparato i biscottini a forma di stella. Vi lascio la ricetta semplice con foto passo passo in maniera che potete realizzarla anche voi. Mi raccomando se avete bisogno scrivetemi. Vi saluto e vi aspetto con la prossima ricetta. Buona giornata.…
Crostata amaretti e ricotta
Crostata amaretti e ricotta un’involucro croccante di sfoglia con un goloso ripieno di ricotta e amaretti. Non sò voi ma io adoro il sapore degli amaretti con la ricotta. Ieri, Domenica, ho passato tutta la giornata a casa, volevo portarmi avanti con il blog e preparare tante ricette ma alla fine sono riuscita a fare solo questa. Purtroppo quando sono nervosa non riesco a concentrarmi tanto sulle cose e soprattutto se cucino le ricette non mi vengono mai bene come vorrei. Il mio stato d’animo viene trasferito ai miei piatti. Capita anche a voi? Oppure se siete arrabbiati riuscite lo stesso a cucinare bene? Per fortuna che almeno questa crostata mi è venuta…
