Coppette allo yogurt al caffè goloseDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Coppette allo yogurt al caffè golose

Coppette allo yogurt al caffè golose un goloso e fresco dessert al caffè da preparare in pochissimi minuti per un fine pranzo e cena o per una merenda. Un dessert ideale quando le temperature iniziano ad alzarsi ed comincia a fare caldo. Magari potete anche mangiarlo come sostituto del pranzo seduti in riva al mare o nel terrazzo di casa …

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Biancomangiare alla mandorlaDolci al cucchiaio, Dolci Siciliani, Ricette dolci

Biancomangiare alle mandorle siciliane

Biancomangiare alle mandorle un dolce semplice tipico della mia terra. Una ricetta semplicissima che racchiude tutto il sapore ed il profumo delle mandorle siciliane. Ricordo che da bambina il biancomangiare spesso era la mia merenda, io la chiamavo crema bianca, mia nonna me lo preparava sempre. Lo aromatizzava anche con la cannella o con il limone. Lo metteva in una …

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coppa yogurt e fragoleDolci al cucchiaio, Dolci light, Ricette dolci, Senza zucchero

Coppa yogurt e fragole leggera

Coppa yogurt e fragole più che una ricetta è un idea, un modo più goloso e più bello di presentare un triste barattolino di yogurt. Ogni tanto bisogna mangiare leggero soprattutto in vista dell’estate. Mangiamo insalate, petto di pollo, frutta ecc. Essere a dieta è già triste se poi quello che si deve mangiare lo è ancora di più non …

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Coppette al mascarpne e pistacchioDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Coppette al mascarpone e pistacchio

Coppette al mascarpone e pistacchio un dolce goloso e veloce da preparare. In pochi minuti preparerete un dessert goloso da proporre come dopo pasto o dopo cena ai vostri ospiti. Può succedere infatti che all’improvviso riceviamo la visita di amici e parenti e che questi parenti o amici si fermino a cena. Cosa preparare per dolce in pochissimo tempo? Questa …

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Panna cotta al cacaoDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Panna cotta al cacao golosa

Panna cotta al cacao un dolcetto al cucchiaio goloso che potete preparare come fine pasto o come merenda. Semplice ma elegante sarà un’ottimo dessert per i vostri ospiti. A casa mia la panna cotta piace tanto spesso infatti me la chiedono. Oggi per renderla più golosa ho voluto aggiungere del cacao. Potete tranquillamente prepararla il giorno prima dell’utilizzo metterla in …

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Crema curd al cedroDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Crema curd al cedro golosa

Crema curd al cedro una golosa e profumata crema che potrete utilizzare per le vostre crostate o per i vostri biscotti. Essendo il periodo degli agrumi sto cercando di sfruttare al meglio questi frutti meravigliosi realizzando ricette agrumate golose e profumate. In questa occasione ho deciso di utilizzare il cedro, un agrume che non viene usato spesso forse perché non …

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Crema al limone sicilianaDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Crema al limone siciliana golosa

Crema al limone siciliana profumata e golosa veniva usata spesso da mia nonna per riempire i cannoli che preparava la Domenica. Infatti questa crema era l’alternativa alla crema di ricotta. Da bambini infatti,almeno a casa mia, non tutti gradivano la crema di ricotta ma preferivano la classica crema “bianca”. Questa crema può essere gustata anche da sola servita in coppa …

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Budino al cioccolato e amarettiDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Budino al cioccolato e amaretti

Budino al cioccolato e amaretti un budino che mi ricorda la mia infanzia. Spesso mia nonna mi preparava il classico budino al cioccolato preparato senza uova né burro. Ricordo che ero contentissima quando potevo mangiarlo a merenda. Mia nonna lo preparava usando come misura il cucchiaio non pesava nulla, io ho cercato di indicare delle grammature corrette per essere più …

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namelaka all'aranciaDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Namelaka all’arancia crema golosa

Namelaka all’arancia una crema profumata e golosa che potete preparare come dolce al cucchiaio oppure come farcitura di torte, bignè, crostate ecc. E’ un tipo di crema che io utilizzo molto nei miei dolci, molto versatile e facile da realizzare. Potete utilizzarla come una normale crema oppure nelle torte moderne a strati. Sul mio blog trovate anche altre ricette di …

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Riso dolce al cioccolatoDolci al cucchiaio, Ricette dolci

Riso dolce al cioccolato siciliano

Riso dolce al cioccolato un dessert semplice della tradizione antica siciliana. Un dolce dimenticato che oggi quasi nessuno prepara ma che secondo me andrebbe rivalutato. E’ ottimo come merenda, goloso per i bambini. Quando ero bambina lo mangiavo spesso a merenda preparato da mia nonna. Alternavo tra il biancomangiare al limone e il riso dolce al cioccolato. Credo che ormai …

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