-
Muffins arancia e mandorle
Muffins arancia e mandorle profumati e morbi sono perfetti per accompagnare la prima colazione ma anche per una merenda sana e golosa magari accompagnata da una buona spremuta di arance siciliane. Si tratta di una ricetta davvero molto facile e direi anche veloce. Potete anche prepararne un bel po’e poi metterli nel congelatore e consumarli con calma avendo l’accortezza di tirarli fuori dal frigo la sera per la mattina. Che ne dite prepariamo insieme questi muffins profumati all’arancia? Ingredienti per 12 pz.: Tempo di preparazione: 45 minuti circa Procedimento: In una ciotola lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.Aggiungete a filo l’acqua, l’olio e…
-
Crostata ricotta e Nutella
Crostata ricotta e Nutella golosissima da gustare quando si ha voglia di qualcosa di buono e goloso. Lo sò che alcuni diranno che la Nutella non è sana, che c’è l’olio di palma ecc. ma io ho tanti ricordi legati alla nutella. Da piccola in estate andavo da mia nonna in campagna a Mazzarrone, una volta a settimana passava il camioncino che vendeva gli alimentari e mia nonna comprava il “bicchiere” di Nutella. Il pomeriggio come premio se ci comportavamo bene ci faceva una fetta di pane con la Nutella. Non tutti i pomeriggi c’era pane e Nutella ma quando c’era per me era una gioia. Credo che molti di noi abbiamo dei…
-
Tortine frolla e mele
Tortine frolla e mele ricoperte di mandorle dei piccoli dolcetti golosi perfetti per chi, come me, ama i dolci con le mele. Sentire il profumo della cannella e delle mele in casa è, per me, una vera goduria. Per la frolla ho utilizzato la classica mia ricetta che uso per fare le crostate. Una frolla preparata con il burro (la preferisco) ma naturalmente voi potete usare la vostra frolla. Per il ripieno ho usato delle mele bio con la buccia, secondo me danno un po’ di colore alla ricetta, e per la copertura delle mandorle a lamelle. Se volete provarla vi lascio la ricetta. Buona giornata. Ingredienti per la frolla per circa 6/8…
-
Plumcake cacao e lamponi
Plumcake cacao e lamponi un dolce perfetto per la colazione ma allo stesso tempo molto goloso. In questo periodo accendere il forno per me è traumatico, quì in pianura padana si boccheggia e con 40 gradi all’ombra diventa davvero difficile cucinare. Ho preparato questo plumcake l’altra mattina all’alba per colazione, da portare il laboratorio a lavoro. E’ veramente molto veloce e molto facile da fare poi potete farlo anche con i mirtilli oppure con le gocce di cioccolato. Potete anche fare la versione bianca, la ricetta la trovate sul blog. (Plumcake yogurt, mandorle e mirtilli). Questa è l’ultima ricetta prima delle ferie spero vi piaccia. Auguro a tutti voi di riposarvi e di…
-
Plumcake mirtilli yogurt mandorle
Plumcake mirtilli yogurt mandorle morbido e pino di mirtilli per accompagnare il vostro caffè o il vostro cappuccino a colazione. A casa mia non mancano mai i mirtilli, mi piace mangiarli come frutta ( fanno benissimo) e anche utilizzarli nella preparazione di torte e crostate. Così ho deciso di preparare questa cake da portare a lavoro per la colazione invece di comprare quei cornetti al bar. Sicuramente molto più buone questo plumcake e molto più sano e poi, è fatto con amore. Che ne dite vi piace? Lo preparerete per la vostra colazione? Fatemi sapere se lo provate e se vi è piaciuto. Ingredienti stampo 11×23 cm.: Tempo di preparazione: 1 ora circa…
-
Ciambelle fritte palermitane
Ciambelle fritte palermitane golose e morbide ciambelle da gustare a colazione o a merenda, buone per i bambini ma anche per gli adulti. Solitamente queste ciambelle vengono vendute in spiaggia da ambulanti nella zona di Palermo. E’ una vera e propria tradizione mangiarne una in spiaggia, un rito che, nonostante il caldo ed il sole, non può essere declinato. Io ho provato a gustarne una mentre mi trovavo nella spiaggia di Mondello ed è veramente un’esperienza golosa mangiarne una in riva al mare. Adesso mi accontento di farle in casa e di mangiarle guardando una foto del bel mare siciliano. Ingredienti per circa 12/14 pz.: Tempo di preparazione: 40 minuti circa+ tempo di…
-
Torta di mele e noci
Torta di mele e noci se siete amanti delle torte di mele come me dovete provare anche questa ricetta. Io adoro sentire nella torta la morbida dolcezza della mela e la croccantezza delle noci. Sono tante le torte di mele che potete realizzare, sul mio blog ne trovate diverse di torte e crostate con le mele, ma questa dovete proprio provarla. Io adoro sentire il profumo di torta di mele in cucina, mi rasserena, mi sa di buono, di casa, di cose belle e a voi piace? Mi raccomando seguite la ricetta per una perfetta realizzazione e se avete bisogno di aiuto scrivetemi pure sarò felice di aiutarvi. Buona giornata. Ingredienti stampo 22…
-
Saccottini di sfoglia al cioccolato
Saccottini di sfoglia al cioccolato dei dolcetti che potete preparare velocemente usando la pasta sfoglia già pronta oppure, se avete voglia e tempo, potete utilizzare la pasta sfoglia fatta in casa (vi lascio quì la ricetta). Sono appena rientrata dalle ferie e sono molto incasinata non ho avuto tempo da dedicare alla preparazione di ricette lunghe o torte classiche così mi sono buttata su una ricettina veloce veloce ma che, devo dire, da sempre buoni risultati. Con la pasta sfoglia si possono sempre preparare dei dolcetti per la colazione buoni e fragranti che fanno sempre la loro bella figura. Potete preparare questi saccottini, un rotolo di sfoglia ripieno, dei triangoli ecc. La pasta…
-
Ciambella cannella e noci
Ciambella cannella e noci se come me amate il profumo della cannella dovete prepararla. Il Natale si avvicina è io adoro sentire la casa che profuma di cannella e adoro preparare dolci speziati e profumati. Basta accendere il forno e preparare questa ciambella e non avrete bisogno di altri profumi in casa. Stamattina ne ho mangiata a colazione una bella fetta con un velo di crema di nocciole sopra, naturalmente accompagnata dal mio immancabile caffè latte. Se volete provarla vi lascio di seguito la ricetta. A presto Rosanna. Ingredienti stampo 22 cm diam: Per la glassa alla cannella: Tempo di preparazione: 1 ora circa Procedimento: In una ciotola lavorate a crema le uova…
-
Ciambelline di sfoglia alle mele e cannella
Ciambelline di sfoglia alle mele e cannella un dolcetto velocissimo da preparare ma buonissimo da mangiare. Io solitamente non amo fare i dolci “veloci” perchè secondo me un dolce per essere buono deve essere preparato con calma e amore ma per questa ricetta ho fatto un’eccezione. Per preparare queste deliziose ciambelline potete usare la pasta sfoglia già pronta oppure, se avete tempo, prepararla voi in casa. Otterrete dei dolcetti profumati e golosi che finiranno in un’attimo e che rifarete tantissime volte ne sono sicura perchè sono veramente buoni soprattutto se come me amate i dolci con le mele. Ingredienti per circa 8/10 pz.: Tempo di preparazione: 30/35 minuti circa Procedimento: Sbucciate le mele,…
