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Brioche gomitolo al pistacchio
Brioche gomitolo al pistacchio un tipo di brioche che in questo periodo è presente nelle gallerie e nei blog di molti e che stranamente io ho voluto fare perchè, come sapete, adoro i lievitati dolci. Trovate diverse versioni di questa brioche gomitolo sul sito L’ultima fetta, sul sito Trattoria da Martina e su tanti altri. Io ho deciso di renderla più golosa e buna aggiungendo della crema di pistacchio che mi è stata mandata direttamente dalla Sicilia da mia sorella Simona. Come tutti i lievitati ci vuole un pochino di tempo e un po’ di manualità per prepararla ma vi assicuro che il risultato vi ripagherà della fatica. Almeno per me è così,…
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Plumcake ricotta e gocce cioccolato
Plumcake ricotta e gocce cioccolato semplice e goloso da preparare quando avete poco tempo ma non volete rinunciare a qualcosa di buono per la merenda. Oggi sono ripartita finalmente a scrivere sul blog dopo settimane tremende in cui non ho avuto tempo per portare avanti il blog ma soprattutto non ho avuto tempo per cucinare. Non ci crederete ma per due settimane non ho acceso il forno, cosa stranissima in casa mia dove il forno è accesso quasi tutti i giorni. Purtroppo problemi di salute improvvisi e impegni di lavoro mi hanno reso impossibile fare altro. Ma oggi ritorno con una ricetta facile facile e veloce veloce il Plumcake ricotta e gocce di…
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Pan brioche metodo Tangzhong
Pan brioche metodo Tangzhong era da tanto tempo che volevo provare a fare questo pan brioche con questo metodo “strano” chiamato Tangzhong una tecnica di panificazione giapponese che prevede l’utilizzo di un water roux (farina+acqua) che serve per dare maggiore morbidezza all’impasto. Devo dire che il risultato è davvero buono, morbido e soffice come piace a me. Ideale per cominciare la vostra giornata con una buona colazione a base di pan brioche e confettura. Se volete provarlo anche voi seguite la ricetta e otterrete sicuramente un’ottimo risultato. Vi saluto e vi aspetto presto sul blog con un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: Per il Tangzhong: 120 g acqua 50 g farina W350 Per l’impasto:…
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Torta di arance siciliane morbida
Torta di arance siciliane una torta che racchiude tutto il profumo ed il sapore delle arance di Sicilia. Vi chiederete come ho fatto a trovare le arance siciliane abitando a Ferrara, sono arrivate con il pacco di Natale direttamente dal giardino di mia sorella Simona. Una torta davvero molto semplice che io trovo buonissima e che potrete preparare davvero in pochissimo tempo sia per la colazione sia per la merenda dei vostri bimbi. Se volete provarla trovate di seguito la ricetta, mi raccomando se volete, mandatemi le vostre foto le inserirò nell’album delle ricette fatte da voi. Adesso scappo perchè il dovere mi chiama, un’abbraccio virtuale a tutti voi. Buona giornata. Ingredienti stampo…
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Chocolate rolls o girelle cioccolato
Chocolate rolls o girelle cioccolato ho mangiato questi dolcetti sia alla cannella ( Kanelbullar) che al cioccolato (Chocolate Rolls) durante il mio viaggio in moto a Capo Nord. Quando ci fermavamo in questi distributori che fanno anche da bar e alimentari ne prendevo sempre uno insieme ad un bollente cappuccino. Ci serviva per scaldarci e per riprenderci dal freddo e, molto spesso, dalla pioggia che incontravamo durante il nostro viaggio.Un viaggio indimenticabile che porterò sempre nel mio cuore. Tornata a casa ho cercato una ricetta che potesse essere più vicina possibile agli originali ed ho trovato quella di Bronte Aurell contenuta nel libro Scandikitchen Dolci hygge.Sul blog trovate già pubblicata anche quella dei…
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Pan Brioche al latte di mandorla
Pan Brioche al latte di mandorla ottimo per cominciare la giornata. Il rientro dalle vacanze è stato duro sia per il fatto che si ritorna a lavoro sia per il fatto che si riprondono i ritmi caotici della vita quotidiana. Questa settimana infatti non ho avuto molto tempo per dedicarmi al blog ed alle mie ricette. Prima di partire per le ferie avevo preparato questo pan brioche molto semplice da fare, che non richisde grandi doti da panificatore o pasticcere. Vi lascio la ricetta del Pan Brioche al latte di mandorla e, come sempre, se avete bisogno scrivetemi pure, sarò felice di aiutarvi. Adesso vi saluto perchè anche oggi, Sabato, io lavoro. Vi…
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Torta allo yogurt bicolore morbida
Torta allo yogurt bicolore una torta semplicissima che potete preparare senza l’uso della bilancia, io la faccio sempre quando magari sono in giro in vacanza e voglio preparare qualcosa in casa per la colazione. Una torta che sarà ottima per cominciare la giornata a colazione con una tazza di caffè o un cappuccino. Se non amate il cacao potete anche prepararla nella versione base, sul blog trovate la ricetta della torta yogurt senza bilancia. Io la preparo sempre quando vado in vacanza in montagna di solito non trovo mai la bilancia nelle case in affito ma non voglio rinuncire a preparare una torta. Provatela anche voi e poi fatemi sapere se vi è…
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Torta semplice per la colazione
Torta semplice per la colazione una torta semplicissima e velocissima da fare che preparo sempre per la colazione quando non ho tempo da dedicare alla preparazione di cornetti o pan brioche. Pochi ingredienti semplici che tutti noi abbiamo in casa e che trovate di seguito elencati ed il risultato è garantito. Se volete provarla seguite passo passo la ricetta, facilissima, preparatela per la colazione di domani mattina. Adesso vi saluto sono quasi le 11 di sera ed io inizio ad avere sonno. Vi aspetto sempre sul mio blog con altre golose ricette. Ingredienti stampo 22/24 cm. diam.: 280 g di farina 00 140 g di zucchero 180 ml di latte 80 ml di…
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Pan brioche semplice e morbido
Pan brioche semplice e morbido un pan brioche che amerete per la sua morbidezza. Io adoro servirlo a colazione con la confettura oppure con la nutella anche se volete potete gustarlo anche da solo. Per la ricetta ho preso spunto da un blog francese ne ho diversi di blog francesi salvati nei miei preferiti. Ogni tanto do un’occhiata e trovo sempre delle ricette di pan brioche buonissimi. Se volete provarlo quì trovate la ricetta, non è difficile farlo, prendete tutti gli ingredienti e prepariamo insieme il nostro Pan brioche semplice e morbido. Ingredienti stampo cm 11×23: 370 g di farina forte (io manitoba) 150 g di latte a temperatura ambiente 1 uovo 1…
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Plumcake al burro di arachidi
Plumcake al burro di arachidi un dolce super goloso che potete preparare per le vostre colazioni e anche per le vostre merende. Per caso mi sono trovata in dispensa ancora del burro di arachidi di una precedente collaborazione che avevo utilizzato per altre ricette così ho deciso di utilizzarlo per preparare questo plumcake. A casa mia lo hanno divorato soprattutto il figlio del mio compagno che lo ha mangiato con spalmato su dell’altro burro di arachidi.Che ne dite di prepararlo per la colazione di domani mattina non ci vorrà tanto. Adesso vi saluto e vi aspetto presto sul blog con altre golose ricette. Ingredienti: 100 g di burro morbido 150 di zucchero 3…
