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  • Muffins integrali ai mirtilli
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins integrali ai mirtilli

    30 Luglio 2019 / 6 Comments

    Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…

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  • Sbriciolata integrale marmellata di bergamotto
    Crostate,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Sbriciolata integrale marmellata di bergamotto

    17 Luglio 2019 / No Comments

    Sbriciolata integrale marmellata di bergamotto una crostata rustica ripiena di questa buonissima marmellata di bergamotto dal sapore aspro e da un profumo inebriante. E’la prima volta che assaggio la marmellata di bergamotto ed il sapore mi ha piacevolmente colpito. Anche al mio compagno è piaciuta molto tanto che si è mangiato tutta la crostata in una giornata tra colazione, pranzo e merenda. Quando faccio un dolce e lui lo apprezza sono sicura che è veramente buona altrimenti se non lo mangia capisco che c’è qualcosa che non và. Elencarvi i benefici del bergamotto non è mio compito su internet trovate diversi siti che parlano di questo agrume forse poco conosciuto e apprezzato. Io…

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  • Torta con farina di segale e farro
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta con farina di segale e farro

    1 Luglio 2019 / No Comments

    Torta con farina di segale e farro con all’interno i frutti rossi una torta molto rustica da preparare a colazione. Una torta che io definirei tra virgolette sana. Ho cercato di utilizzare prodotti non raffinati e di sostituire lo zucchero con la stevia. Il risultato per me è stato buono, l’ho mangiata a colazione stamattina accompagnandola con la mia tazza di latte e caffè. Se amate sperimentare nuovi sapori e consistenze vi consiglio di provarla perché sentirete il gusto della farina di segale che viene fuori mentre la mangiate. A voi la ricetta io scappo perché oggi è Lunedì e ci sono tante cose da fare. Vi saluto e vi aspetto presto con…

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    Fagiolini a picchio pacchio

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  • Torta marmorizzata cioccolato e vaniglia
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci,  Torte

    Torta marmorizzata cioccolato e vaniglia

    8 Giugno 2019 / No Comments

    Torta marmorizzata cioccolato e vaniglia una torta golosa e semplice che potete preparare per la vostra colazione. In questo periodo non ho molto tempo per stare ai fornelli quindi cerco di fare ricette veloci ma allo stesso tempo golose poi nelle giornate di sole preferisco andare a fare una passeggiata con il cane fuori piuttosto che stare chiusa in casa ai fornelli. Sinceramente avrei tante cose da fare, da studiare, nuovi progetti ma sono in un periodo di stand by, ho bisogno di prendermi il mio tempo. Ed a voi capita di voler staccare da tutti e da tutto, fermarvi un’attimo a pensare? Se volete raccontatemi di voi magari gustando una fetta di…

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  • Pancakes soffici senza burro
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Pancakes soffici senza burro

    5 Giugno 2019 / No Comments

    Pancakes soffici senza burro deliziosi da preparare a colazione magari la Domenica mattina quando si ha un pochino più di tempo. Io li ho preparati l’altro pomeriggio per merenda perché il figlio del mio compagno mi ha fatto espressa richiesta. Solitamente li preparo a colazione ma il figlio del mio compagno mi ha tanto pregato per prepararglieli che non ho potuto dire di no. La ricetta proviene direttamente dall’America da una parente di mio cognato solo che io ho fatto qualche modifica. Ho aggiunto lo zucchero che la ricetta non prevedeva e non ho messo il burro (circa 170 g). Non l’ho messo perché me lo sono dimenticato ma sono venuti bene lo…

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    17 Marzo 2019
  • Brioche siciliana con il gelato
    Dolci per la colazione,  Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Brioche siciliana con il gelato

    24 Maggio 2019 / 8 Comments

    Brioche siciliana con il gelato sicuramente se siete andati in Sicilia l’avrete mangiata sicuramente e se non l’avete fatto la prossima volta che vi capiterà di andare in Sicilia mangiate una brioche siciliana con il gelato. La Brioche siciliana, che noi chiamiamo broscia, non è un cornetto o una merendina confezionata è una soffice e lievitata brioche profumata agli agrumi da intingere nella granita o riempire con il gelato. Quanti gusti di gelato? Tanti fino all’inverosimile, cioccolato, ricotta, pistacchio, nocciola e anche un pochino di panna per finire. Il problema poi è come riuscire a mangiare la brioche con il gelato. E’ talmente grande che si fa davvero fatica a capire da dove…

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  • Brioche col tuppo siciliane
    Dolci per la colazione,  Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane

    Brioche col tuppo siciliane

    21 Maggio 2019 / 12 Comments

    Brioche col tuppo siciliane quante ne ho mangiate durante i miei primi 22 anni trascorsi a Ragusa. Le ho mangiate con la granita di limone, ripiene di gelato alla nocciola e ricotta, ogni momento della giornata dalla colazione alla cena era il momento giusto per mangiarne una. Ricordo che con le mie migliori amiche ci trasferivamo al mare verso metà Aprile poi ritornavamo a Ragusa città ad Ottobre. Trascorrevamo la nostra tra la spiaggia ed il bar in piazza, Bar delle Rose, dove spesso ci gustavamo le granite siciliane e le brioche con il tutto ripiene di gelato. Non avevamo il telefonino, non avevamo il pc ma eravamo felici lo stesso. parlavamo con…

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  • Collaborazione,  Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Sfogliatine con confettura e ricotta

    2 Maggio 2019 / 2 Comments

    Sfogliatine con confettura e ricotta una ricetta veloce veloce e facile facile da preparare quando si ha davvero pochissimo tempo. Vi servirà solo della pasta sfoglia (pronta o fatta in casa) della confettura e, se volete, della ricotta. In soli cinque minuti le preparerete ed in 15 minuti sono pronte da essere mangiate. Io le ho preparate ieri, 1 Maggio, da portare al picnic improvvisato che ho fatto con il mio compagno, suo figlio ed il mio cane Black. Non avevamo deciso nulla prima quindi ho dovuto preparare tutto all’ultimo momento in soli 10 minuti. Per fortuna avevo della focacce già pronte in freezer come salato per il dolce ho deciso di preparare…

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  • Muffins stracciatella
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019 / 1 Comment

    Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli…

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    12 Aprile 2019 / 8 Comments

    Raccolta di Pan Brioche per la colazione una raccolta morbida e golosa che ho deciso di fare per tutte quelle persone che amano coccolarsi a colazione. Io come sapere amo fare colazione ed amo preparare con le mie mani tutto quello che serve per la colazione, dai biscotti alle crostate, dalle brioche ai pan brioche. Credo sia un gesto di amore regalare alle persone che si amano qualcosa di buono fatto da te. Lo so sarebbe più facile andare al supermercato o in pasticceria a comprare tutto quello che serve ma non sarebbe la stessa cosa. Quindi cosa aspettate mettete le mani in pasta anche voi. Godetevi questa golosa Raccolta di pan Brioche…

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Racconti di cucina 🥧siciliana e dolci ricordi che fanno parte della mia vita
Ragusana doc vivo a Ferrara
Scrivimi su 📩unasicilianaincucina@outlook.it

Rosanna Ippolito
Finalmente è tornato il sole ed è già tutto più bello... sopratutto se a colazione ho un pan brioche variegato al pistacchio ... 
Buona giornata a tutti 😀
🥐
🥐
🥐
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Da bambina trascorrevo le mie estati andando in gi Da bambina trascorrevo le mie estati andando in giro per la campagna ragusana con le mie amichette. Avevamo il nostro cestino per la merenda con il panino burro e zucchero e la bottiglietta di vetro del succo di frutta. Scavalcavamo i muri a secco, ci camminavamo sopra, giocavamo con le lucertole sui muri, raccoglievamo le more o le mandorle. Poi al tramonto tornavamo a casa contente e felici senza telefonino, senza orologio, seguendo il ritmo lento della luce solare. 
E voi raccontatemi cosa facevate da bambini per passare i pomeriggi estivi ? 
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Quando ricordi e tradizioni si uniscono...Spaghett Quando ricordi e tradizioni si uniscono...Spaghetti con salsa di finocchietto selvatico, un piatto che mi preparava sempre mia nonna Concetta e che adoro. 
Un piatto semplice ma ricco di gusto, finocchietto del mio orto, salsa di pomodoro fatta da me e ‘’muddica atturriata ‘’ ... A voi piace? 
🍝
🍝
🍝
#finocchiettoselvatico #finocchiettoselvatico🌱 #finocchietto #pangrattato #muddica #salsadipomodoro #ricettesiciliane #ricettesemplici #ricettesicule #unasicilianaincucina #cucinasiciliana #cucinasicula #foodsicily #sicilyfood #siciliabedda #sicilianfood #igerssicilia #siciliasapurita #siciliamondocibo #primipiattisiciliani #spaghetti
Buongiorno ☀️ anche oggi la pioggia ci accompa Buongiorno ☀️ anche oggi la pioggia ci accompagna al risveglio, in attesa del sole mi gusto la mia colazione ... Plumcake ricotta e gocce di cioccolato 🍫
🍫
🍫
#plumcake #plumcakemonamour #goccedicioccolato #ricotta #cioccolato #colazioneacasa #colazionetime #colazionechepassione #dolcifattiincasa #dolcichepassione #dolciricette #unasicilianaincucina #sweetbakery #bakerylove #ledolcitentazioni #dolcifacili #dolciveloci
Buongiorno anche se molto piovoso oggi, ho portato Buongiorno anche se molto piovoso oggi, ho portato il cane fuori e sono tornata inzuppata di acqua ... Caffè caldo ed una fetta di Pan Brioche alla panna é torno come nuova ! 
E voi avete un cane o un’altro animale domestico ? 
🍞
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🍞
#panbrioche #panna #unasicilianaincucina #panbrioches #dolcilievitati #dolcichepassione #dolcifattiincasa #lievitati #lievitatichepassione #lievitatidolci #dolciricette #sweetbakery #bakerylove #colazioneacasa #foodphotography #dolciinforno #ricettedolci #dolcitentazioni #tentazionidolci #lievitato #ilmiokenwood
Buongiorno questo è il mio secondo caffè ☕️ Buongiorno questo è il mio secondo caffè ☕️ , il primo l’ho già preso due ore fa, questo lo condivido con voi per augurarvi una buona giornata e ringraziarvi per tutto l’affetto che mi dimostrate... Grazie 
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