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Plumcake integrale arancia e cioccolato
Plumcake integrale arancia e cioccolato preparato senza zucchero con l’aggiunta di stevia per una colazione o una merenda golosa ma con pochi zuccheri. Per prepararlo ho preso spunto dalla ricetta del Plumcake arancia e olio evo di Leonardo di Carlo che ho pubblicato qualche tempo fa. Avevo bisogno di una dolce veloce da preparare per la colazione dopo essere stata via per il week end non avevo nulla in casa. Mi erano rimaste delle arance da consumare e delle gocce di cioccolato oltre che la farina integrale che a casa mia non manca mai. Io l’ho preparato senza zucchero ma voi potete tranquillamente prepararlo con lo zucchero tradizionale. Vi lascio la ricetta con…
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Pan Brioche cannella e zucchero di canna
Pan Brioche cannella e zucchero di canna “a fogli” ho tradotto così il nome francese di Brioche à effeuiller che ho trovato su un sito francese chiamato “AnnaBetty”. Un morbido pan brioche profumato e morbido delizioso per cominciare la giornata con dolcezza. Devo dire che la preparazione non è difficile anzi per essere un lievitato è abbastanza facile. Io ho fatto una farcitura semplice con cannella e zucchero di canna. Nella ricetta originale c’era invece zeste di limone e zucchero, sicuramente da provare anche così. Io vi consiglio di prepararlo magari per la colazione di domani o per il week end. Spero di aver descritto tutti i passaggi in maniera corretta e di…
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Babka al cioccolato goloso
Babka al cioccolato è un dolce formato da una treccia intrecciata molto diffuso nella zona di Gerusalemme. Un dolce che viene farcito con cioccolato e frutta secca ma anche con altri ripieni come ricotta, noci, semi di papavero ecc. Per realizzare questo delizioso dolce ho preso spunto dalla ricetta riportata nel sito TRATTORIA DA MARTINA. Ho variato alcune cose nella preparazione ma il risultato è comunque ottimo. Se volete provarlo vi lascio la ricetta della Babka al cioccolato con i vari passaggi. Spero di essere stata chiara nella spiegazione. Adesso vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti stampo 11×28: 350 g di farina w330 60g di zucchero fine…
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Torta al miele e semi di papavero
Torta al miele e semi di papavero un dolce semplice che ho voluto preparare per il mio compagno che ama il miele e, visto che un amico ci ha portato del miele dal Trentino buonissimo, ho utilizzato questo buonissimo miele biologico. Il miele credo sia uno di quegli alimenti completi che tutti noi amiamo. Io per esempio adoro mangiarlo con il formaggio stagionato oltre che preparare dei dolci. Se posso darvi un consiglio acquistate del miele nostro italiano biologico e non quelle miscele a basso costo che si trovano in giro nei supermercati. Ma tornando alla ricetta non ho utilizzato zucchero saccarosio ma solo miele e stevia, non ho utilizzato burro ma olio…
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Treccia svedese alle mele golosa
Treccia svedese alle mele profumata e golosa deliziosa per accompagnare la vostra colazione o la merenda con una buona tazza di tè. Io adoro i dolci con le mele e adoro anche i paesi Scandinavi che ho avuto la fortuna di visitare l’anno scorso in moto con il mio compagno. Un viaggio che mi porterò sempre nel cuore anche se è stato molto faticoso e pesante. Ho amato molto i paesaggi, le case di legno colorate con le finestre piene di luci e lampade. Le renne ai bordi delle strade, gli immensi spazi aperti e liberi da tutto, il silenzio. Ma tornando alla ricetta si tratta di un lievitato dolce che non è…
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Girandole di sfoglia con confettura
Girandole di sfoglia con confettura dei dolcetti veloci e golosi che potete preparare i pochissimi minuti. Se non avete tempo potete utilizzare la pasta sfoglia già pronta altrimenti potete prepararla voi seguendo questa ricetta che ho imparato in pasticceria. Potete utilizzare per le girandole confettura, crema di nocciole e cacao, crema di pistacchio tutto quello che voi volete. Che ne dite di prepararle per la colazione di oggi. Io l’ho già fatto fatelo anche voi. Adesso vi saluto e vi aspetto per un’altra golosa ricetta. Buona giornata. Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia q.b. confettura q.b. scaglie di cioccolato bianco o mandorle a lamelle Tempo di preparazione: 30 minuti Procedimento: Stendete la pasta…
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Kanelbullar Girelle svedesi alla cannella
Kanelbullar Girelle svedesi alla cannella una delle brioche che amo di più. Sul mio blog trovate già una ricetta di Kanelbullar che ho preparato qualche tempo fa. Oggi ho voluto provare anche un’altra ricetta che si trova nel libro Dolci Hygge di Brontë Aurell. Da quando le ho mangiate la prima volta queste brioches sono diventate per me insostituibili. Oggi che è il 04 Ottobre, giorno in cui si festeggia in Svezia la festa di questi golosi e profumati rotolini alla cannella, non potevo che rifare i Kanelbullar. Anche perché con le ragazze del gruppo Progetto blog abbiamo deciso di dedicare la giornata a condividere insieme la nostra passione per questi dolcetti. A voi…
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Crostata amaretti e ricotta
Crostata amaretti e ricotta un’involucro croccante di sfoglia con un goloso ripieno di ricotta e amaretti. Non sò voi ma io adoro il sapore degli amaretti con la ricotta. Ieri, Domenica, ho passato tutta la giornata a casa, volevo portarmi avanti con il blog e preparare tante ricette ma alla fine sono riuscita a fare solo questa. Purtroppo quando sono nervosa non riesco a concentrarmi tanto sulle cose e soprattutto se cucino le ricette non mi vengono mai bene come vorrei. Il mio stato d’animo viene trasferito ai miei piatti. Capita anche a voi? Oppure se siete arrabbiati riuscite lo stesso a cucinare bene? Per fortuna che almeno questa crostata mi è venuta…
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Pan Brioche variegato al cioccolato
Pan Brioche variegato al cioccolato morbido e goloso per iniziare la mia giornata di oggi. Dopo una lunga camminata con il cane sono tornata a casa e mi sono gustata il mio cappuccino ed una fetta di Pan Brioche variegato al cioccolato. Potete gustarlo da solo come ho fatto io oppure spalmare sopra della crema di nocciole o del miele. Io vi consiglio di provarlo. Come tutti i lievitati ci vuole un pochino di tempo per prepararlo, più che altro ci sono le varie lievitazioni e tempi di riposo ma il risultato finale vi renderà orgogliosi del risultato. Adesso vi saluto perché pur essendo Sabato ho tante cose da fare.Vi aspetto per la…
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Torta ricotta e amaretti golosa
Torta ricotta e amaretti un dolce goloso e morbido che ho preparato oggi in questo Sabato di Settembre. Le giornate sono ancora calde ma accendere il forno non è più una sofferenza. Stamattina mi sono svegliata presto, alle 6, ho portato il mio cane fuori per una lunga passeggiata. Sono tornata e mi sono gustata a colazione una fetta di questa torta ricotta e amaretti. Per renderla un po’ meno calorica ho utilizzato della stevia al posto dello zucchero. Non è del tutto priva di zucchero perché gli amaretti contengono zucchero ma una buona parte l’ho tolto. Se volete provarla qui trovate la ricetta con foto passo passo.Spero di aver scritto tutto per…
