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  • Crumble integrale di mirtilli
    Dolci al cucchiaio,  Integrali,  Ricette dolci

    Crumble integrale di mirtilli golosa

    2 Luglio 2020 / 6 Comments

    Crumble integrale di mirtilli un dolceetto velocissimo da preparare con tanti golosi mirtilli. Avevo dei mirtilli raccolti nel mio piccolo orticello così ho deciso di utilizzarli per preparare questo cruble. Ho accompagnato il tutto con del buon gelato alla panna ed ho assaporato in compagnia della mia famiglia. Che dite? Vi ho convinto a provarlo? Secondo me sì, se amate i mirtilli come me sono sicura che proverete questa ricetta. Una ricetta davvero facile adatta a tutti. Mi raccomando se la provate mandatemi le vostre foto mi farebbe molto piacere. Scappo adesso che l’altro lavoro mi chiama…Buona giornata!!! Ingredienti: 150 g di farina 00 integrale 50 g di farina di mandorle 80 g…

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    19 Dicembre 2015
  • Biscotti girella marmellata arance
    Biscotti,  Integrali,  Ricette dolci

    Biscotti girella marmellata arance

    21 Aprile 2020 / No Comments

    Biscotti girella marmellata arance dei deliziosi a forma di girella ripieni di marmellate di arance siciliane. Una ricetta semplicissima che prevede l’utilizzo della frolla integrale e della marmellata o confettura di vostro gradimento. In questi giorni chiusa in casa non facci altro che preparare biscotti, pane, brioche, pasta fresca è un modo per trascorrere le giornate e per farle passare più in fretta. Ci sono però piccoli momenti in cui mi abbandono alla malinconia e magari mi metto sul divano a guardare un film. Penso sia normale anche se non sono una persona abituata a stare sul divano, anzi solitamente non ho mai tempo per starci. Non me ne faccio una colpa perchè…

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    Plumcake di frolla integrale con confettura

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    7 Luglio 2018
  • Pan di limone
    Integrali,  Ricette dolci,  Torte

    Pan di limone integrale

    27 Febbraio 2020 / No Comments

    Pan di limone integrale un dolce semplice e profumato da preparare per la colazione e la merenda. In questo periodo di preoccupazione dovuto al corona virus dobbiamo continuare a fare le cose che abitualmente facciamo, con attenzione, ma dobbiamo farle. Non dobbiamo farci prendere dal panico perché la paura non rende lucidi. Io ho deciso di continuare a vivere come sempre, rispettando però i dovuti accorgimenti. Sono andata a fare la spesa normalmente ed ho trovato dei meravigliosi limoni biologici non trattati che ho deciso di utilizzare nella preparazione di questa torta. Quindi andate anche voi a cercarli e preparate insieme a me questa torta Pan di limone. Ingredienti: 3/4 limoni siciliani biologici…

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    23 Agosto 2016
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    Caponata di zucca siciliana

    24 Novembre 2020
  • Crostata integrale marmellata mandarini
    Crostate,  Integrali,  Ricette dolci

    Crostata integrale marmellata mandarini

    28 Dicembre 2019 / 2 Comments

    Crostata integrale marmellata mandarini una crostata rustica e profumata da preparare in questi giorni di festa oppure in ogni altro periodo dell’anno. Io l’ho preparata perché avevo già pronta in frigorifero una frolla integrale rimasta da un’altra ricetta e della marmellata siciliana di mandarini ricevuta in omaggio da un’azienda siciliana. Non avevo mai assaggiato la marmellata di mandarini fino ad oggi, avevo provato quella di arance, limoni, pompelmo ma questa mi mancava. Devo dire la verità era buonissima si sentiva molto il profumo e l’aroma del mandarino in questa crostata. Non avendo molto tempo in questo periodo per stare in cucina ho optato per una ricetta veloce ma golosa. E voi avete cucinato…

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  • Crostata integrale confettura fichi
    Crostate,  Integrali,  Ricette dolci

    Crostata integrale confettura fichi

    29 Novembre 2019 / No Comments

    Crostata integrale confettura fichi una crostata rustica e golosa con tanta confettura di fichi che potete preparare applicando delle decorazioni natalizie come ho fatto io. Ho decorato con delle semplici stelle di frolla ma potete utilizzare anche degli alberelli di Natale o degli omini Pan di zenzero. Come base ho utilizzato la frolla integrale che utilizzo spesso per le mie crostate. La ricetta la trovate anch’essa sul blog. Credo sia arrivato i momento di partire con le ricette di Natale anche perché manca meno di un mese. Devo dirvi la verità quest’anno non sento molto il Natale sia per motivi di salute sia perché anche quest’anno sarò lontana dalla mia famiglia di origine.…

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    28 Gennaio 2020
  • Crostata integrale mele marmellata arance amare
    Crostate,  Feste e tradizioni in Sicilia,  Integrali,  Ricette dolci

    Crostata integrale mele marmellata arance amare

    13 Novembre 2019 / 2 Comments

    Crostata integrale mele marmellata arance amare una crostata rustica dove il dolce amaro della marmellata di arance siciliane si sposa con la dolcezza della mela. Per la base ho usato la classica frolla integrale che utilizzo spesso nelle mie crostate. La ricetta la trovate sul blog. Per il resto prepararla è semplicissimo. Io l’ho preparata Domenica, l’unico giorno in cui riesco a dedicarmi alla preparazione delle ricette per il blog. In questo periodo sono davvero tanto incasinata che faccio veramente fatica a mettermi ai fornelli. Ma non voglio buttare via tutti questi anni di duro lavoro sul mio blog per un momento molto incasinato della mia vita. Stringo i denti e vado avanti,…

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  • Torta integrale pere e cioccolato
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    Torta integrale pere e cioccolato

    5 Novembre 2019 / No Comments

    Torta integrale pere e cioccolato un dolce rustico e goloso, molto facile da preparare. Ho preparato questa torta Domenica sera al mio rientro da questo lungo week end di festa.Voi cosa avete fatto di bello? Io sono andata due giorni in montagna per rilassarmi un pochino. Al mio rientro infatti mi aspettava un piccolo interventino di controllo che ho effettuato ieri che non mi permette di fare sforzi o movimenti bruschi per qualche giorno. Quindi non riesco neanche a mettermi a impastare o cucinare come vorrei. Anche fare le foto a questa torta non è stato facile, ho fatto tutto con una mano, spero che il risultato vi piaccia lo stesso perché è…

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  • Crumble integrale di mele
    Dolci al cucchiaio,  Integrali,  Ricette dolci

    Crumble integrale di mele goloso

    28 Ottobre 2019 / No Comments

    Crumble integrale di mele un goloso e profumato dolce di origine inglese (Apple Crumble) a base di mele ricoperte da briciole croccanti che io ho preparato nella variante integrale. Questo dolce è talmente buono che potete prepararlo anche con altri tipi di frutta come le pere, i frutti di bosco, le pesche ecc. In ogni stagione potete gustarlo, anche se io lo considero più un dolce autunnale/ invernale per l’aroma di cannella e di zucchero che sprigiona in cucina. Se siete golosi, come me, potete accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con della panna altrimenti potete gustarlo da solo. Provatelo ci vorranno veramente pochi minuti per prepararlo, poi lo mettete…

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    Torta integrale di carote morbida

    12 Settembre 2019 / 4 Comments

    Torta integrale di carote uno dei dolci che amo preparare e anche mangiare. L’ho preparata per la colazione di oggi, il mio compleanno, volevo iniziare la giornata con qualcosa che amo particolarmente. La torta di carote è uno di quei dolci che preferisco. Una volta amavo di più festeggiare il mio compleanno adesso che gli anni passano un velo di malinconia accompagna questo giorno. Forse perché gli anni passano ma io mi sento ancora molto giovane, forse perché non riesco a festeggiare con la mia famiglia che è lontana in Sicilia. Sicuramente era molto più bello festeggiare da bambini quando mio padre mi andava a prendere la torta con la panna e le…

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    Torta integrale yogurt e more, una torta morbida e spugnosa ricca di sapore e di gusto che ho preparato dopo il mio rientro dalle ferie. E’ sempre un problema rimettermi in pari quando rientro dalle ferie. Montagne di panni da lavare e stirare, tutta la casa da mettere in ordine, il lavoro da riprendere in mano. In più quest’anno ho avuto anche la sfortuna che il mio compagno si ammalasse (niente di grave) gli ultimi giorni di vacanza così ho dovuto anche fare da infermiera. Avrei voluto rientrare e dedicarmi subito al mio lavoro con il blog ma purtroppo non ho avuto molto tempo. Così ho deciso di fare una dolce non molto…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di Spaghetti melanzane fritte e menta un connubio di profumi e sapori che mi riporta indietro nel tempo. 
Le estati trascorse in campagna a Mazzarrone in mezzo alle vigne, mia nonna che friggeva le melanzane appena raccolte nell’orto, il profumo della menta che inebriava l’aria. 
Un piatto semplice dai sapori importanti, il gusto delle melanzane fritte si unisce alla freschezza della menta. 
Che ne dite di prepararlo per pranzo? 
🍆
🍆
🍆
#melanzane #pastaconlemelanzane #pastasiciliana #cucinasiciliana #ricettesiciliane #foodsicily #sicilyfood #sicilianfood #primisiciliani #menta #unasicilianaincucina #cucinatradizionalesiciliana #cucinatradizionale #siciliabedda
Mia nonna preparava questa torta spesso la Domenic Mia nonna preparava questa torta spesso la Domenica. 
Una torta semplice, casalinga ma buonissima, crema di ricotta, pan di Spagna e caffè. 
La metteva in frigo fino all’ultimo momento perché doveva essere servita fredda questa torta. 
Io pur essendo piccola e pur non dovendo bere caffè la mangiavo lo stesso. 
Adesso che sono cresciuta posso gustarla senza alcun divieto nella sua semplice bontà. 
La ricetta sul profilo e nelle storie. 
Buon pomeriggio 
🥮
🥮
🥮
#tortaricotta 
#tortafattaincasa #tortadolce #tortacaffè #ricotta #dolcifattiincasa #dolcichepassione #dolcivisioni #dolcicasalinghi #dolciricette #unasicilianaincucina #cucinaredolci #ricettedolci
Un piatto della Domenica siciliano buono tutti i g Un piatto della Domenica siciliano buono tutti i giorni ... 
Gli Anelletti al forno in versione semplice senza melanzane fritte. 
Che ne dite vi ho fatto venire fame? 
La ricetta sul profilo e nelle storie. 
🍝
🍝
🍝
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Con i primi fagiolini dell’orto ho preparato que Con i primi fagiolini dell’orto ho preparato questo contorno siciliano. 
Un piatto semplice ma ricco di gusto, fagiolini a km 0, salsa di pomodoro fatta in casa e muddica atturriata. 
Sono sicura che vi piacerà come piace a me... 
Buona giornata 
🍅
🥙
🍅
#fagiolini #verduredistagione #ricettesiciliane #cucinasiciliana #foodsicily #sicilyfood #unasicilianaincucina #siciliamondocibo #siciliabedda #muddica #muddicaatturrata #verduredistagione #ricetteestive
Oggi vi faccio un saluto veloce mi aspetta una lun Oggi vi faccio un saluto veloce mi aspetta una lunga giornata di lavoro, il mio compagno non è ancora guarito completamente quindi tocca a me fare tutto. 
Per darmi una bella carica stamattina ho preparato i miei biscotti preferiti ... I Parigini bicolore. 
Classici biscotti di una volta preparati con tutto quello che le nostre nonne avevano a disposizione, uova, farina, zucchero ecc. 
La ricetta nelle storie e suo profilo. 
Buona giornata 
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🍪
🍪
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Tutto il profumo dei limoni 🍋 di Sicilia racchi Tutto il profumo dei limoni 🍋 di Sicilia racchiuso in un dolce semplice ma ricco di profumi e sapori... Il Gelo di limoni. 

Un dolce estivo che non manca mai durante le estati calde siciliane a fine pasto o per una merenda estiva sotto il porticato che profuma di gelsomino e limoni. 

Tra i vari gusti che possiamo assaggiare quello al limone è il mio preferito . Ed il vostro qual’è?
🍋
🍋
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#limoni #gelo #gelodilimone #dolcisiciliani #ricettesiciliane #dolcialcucchiaio #sicilyfood #siciliabedda #siciliamondocibo #sicilyinfood #unasicilianaincucina #dolcichepassione #dolcifattiincasa #dolcisemplici
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