Crostata integrale confettura fichi
Crostata integrale confettura fichi una crostata rustica e golosa con tanta confettura di fichi che potete preparare applicando delle decorazioni natalizie come ho fatto io. Ho decorato con delle semplici stelle di frolla ma potete utilizzare anche degli alberelli di Natale o degli omini Pan di zenzero. Come base ho utilizzato la frolla integrale che utilizzo spesso per le mie crostate. La ricetta la trovate anch’essa sul blog. Credo sia arrivato i momento di partire con le ricette di Natale anche perché manca meno di un mese. Devo dirvi la verità quest’anno non sento molto il Natale sia per motivi di salute sia perché anche quest’anno sarò lontana dalla mia famiglia di origine.…
Crostata integrale mele marmellata arance amare
Crostata integrale mele marmellata arance amare una crostata rustica dove il dolce amaro della marmellata di arance siciliane si sposa con la dolcezza della mela. Per la base ho usato la classica frolla integrale che utilizzo spesso nelle mie crostate. La ricetta la trovate sul blog. Per il resto prepararla è semplicissimo. Io l’ho preparata Domenica, l’unico giorno in cui riesco a dedicarmi alla preparazione delle ricette per il blog. In questo periodo sono davvero tanto incasinata che faccio veramente fatica a mettermi ai fornelli. Ma non voglio buttare via tutti questi anni di duro lavoro sul mio blog per un momento molto incasinato della mia vita. Stringo i denti e vado avanti,…
Torta integrale pere e cioccolato
Torta integrale pere e cioccolato un dolce rustico e goloso, molto facile da preparare. Ho preparato questa torta Domenica sera al mio rientro da questo lungo week end di festa.Voi cosa avete fatto di bello? Io sono andata due giorni in montagna per rilassarmi un pochino. Al mio rientro infatti mi aspettava un piccolo interventino di controllo che ho effettuato ieri che non mi permette di fare sforzi o movimenti bruschi per qualche giorno. Quindi non riesco neanche a mettermi a impastare o cucinare come vorrei. Anche fare le foto a questa torta non è stato facile, ho fatto tutto con una mano, spero che il risultato vi piaccia lo stesso perché è…
Crumble integrale di mele goloso
Crumble integrale di mele un goloso e profumato dolce di origine inglese (Apple Crumble) a base di mele ricoperte da briciole croccanti che io ho preparato nella variante integrale. Questo dolce è talmente buono che potete prepararlo anche con altri tipi di frutta come le pere, i frutti di bosco, le pesche ecc. In ogni stagione potete gustarlo, anche se io lo considero più un dolce autunnale/ invernale per l’aroma di cannella e di zucchero che sprigiona in cucina. Se siete golosi, come me, potete accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con della panna altrimenti potete gustarlo da solo. Provatelo ci vorranno veramente pochi minuti per prepararlo, poi lo mettete…
Torta integrale di carote morbida
Torta integrale di carote uno dei dolci che amo preparare e anche mangiare. L’ho preparata per la colazione di oggi, il mio compleanno, volevo iniziare la giornata con qualcosa che amo particolarmente. La torta di carote è uno di quei dolci che preferisco. Una volta amavo di più festeggiare il mio compleanno adesso che gli anni passano un velo di malinconia accompagna questo giorno. Forse perché gli anni passano ma io mi sento ancora molto giovane, forse perché non riesco a festeggiare con la mia famiglia che è lontana in Sicilia. Sicuramente era molto più bello festeggiare da bambini quando mio padre mi andava a prendere la torta con la panna e le…
Torta integrale yogurt e more
Torta integrale yogurt e more, una torta morbida e spugnosa ricca di sapore e di gusto che ho preparato dopo il mio rientro dalle ferie. E’ sempre un problema rimettermi in pari quando rientro dalle ferie. Montagne di panni da lavare e stirare, tutta la casa da mettere in ordine, il lavoro da riprendere in mano. In più quest’anno ho avuto anche la sfortuna che il mio compagno si ammalasse (niente di grave) gli ultimi giorni di vacanza così ho dovuto anche fare da infermiera. Avrei voluto rientrare e dedicarmi subito al mio lavoro con il blog ma purtroppo non ho avuto molto tempo. Così ho deciso di fare una dolce non molto…
Crostata integrale crema nocciole e cacao
Crostata integrale crema nocciole e cacao una crostata super golosa con tante gocce di cioccolato ed un ripieno goloso di crema di nocciole o cacao (Nutella®). Una crostata che ho deciso di preparare per partecipare, insieme alle mie amiche blogger del gruppo Progetto blog , al World Nutella® Day e NoccioliAmo (Lactose Free) del 5 Febbraio. Una giornata che unisce insieme tutte le golose amanti di questa crema che fin da bambini ci ha accompagnato. Chi da bambino non ha mai mangiato per merenda il panino con la nutella? Mia nonna me lo preparava spesso a merenda oppure mi dava quelle piccole confezioni bianche monoporzione e io con il cucchiaino cercavo di mangiarla…
Raccolta dolci senza zucchero
Raccolta dolci senza zucchero una raccolta dove ho inserito le mie ricette di dolci preparate senza l’aggiunta del classico zucchero tradizionale. Nella mia famiglia purtroppo ci sono stati diversi casi di diabete e io vedevo che fatica facevano i miei familiari a non assaggiare neanche un pezzettino di dolce. Spesso io provo ad utilizzare zuccheri alternativi adatti anche a persone che devono stare attenti agli zuccheri. Mi sono talmente abituata che quando preparo un dolce con lo zucchero tradizionale mi sembra troppo dolce. Sono soprattutto dolci per la colazione, plumcake, ciambelle, torte semplici. Vi lascio tutte le ricette che trovate anche sul blog nella categoria senza zucchero. Sono molto semplici da fare ma…
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero
Torta integrale ai mirtilli senza zucchero una torta leggera e golosa che potete preparare con questa ricetta se volete stare un pochino attenti con gli zuccheri. Io sono molto golosa, per questo ho scelto di prendere un diploma da pasticcere, ma so anche che devo stare attenta agli zuccheri. Ogni tanto quindi provo a preparare dei dolci poco raffinati e con zuccheri alternativi al classico saccarosio. Uno di questi è la torta integrale ai mirtilli senza zucchero che ho preparato oggi. Molto rustica ma molto gradevole per la colazione accompagnata da un buon caffè, un tè o una tazza di latte. Ho cercato di utilizzare solo ingredienti poco raffinati e solo un po’…
Plumcake integrale arancia e cioccolato
Plumcake integrale arancia e cioccolato preparato senza zucchero con l’aggiunta di stevia per una colazione o una merenda golosa ma con pochi zuccheri. Per prepararlo ho preso spunto dalla ricetta del Plumcake arancia e olio evo di Leonardo di Carlo che ho pubblicato qualche tempo fa. Avevo bisogno di una dolce veloce da preparare per la colazione dopo essere stata via per il week end non avevo nulla in casa. Mi erano rimaste delle arance da consumare e delle gocce di cioccolato oltre che la farina integrale che a casa mia non manca mai. Io l’ho preparato senza zucchero ma voi potete tranquillamente prepararlo con lo zucchero tradizionale. Vi lascio la ricetta con…
