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    Muffins cacao e mirtilli rossi

    27 Gennaio 2022 / No Comments

    Muffins cacao e mirtilli rossi golosi dolcetti da preparare per la colazione o per la merenda. Sono veramente molto facili da preparare e anche molto veloci quindi non avete scuse per non prepararli. Se avete dei figli questi dolcetti sono proprio per voi magari potete non mettere i mirtilli e farli solo al cacao oppure potete aggiungere delle gocce di cioccolato o sostituire 50 g di farina con del cocco rapè. In qualsiasi modo procedete sono sicura che vi piaceranno molto. IO questa volta ho deciso di mettere i mirtilli rossi che avevo comprato su Negozio leggero ma magari la prossima volta li rendo ancora più golosi aggiungendo delle gocce di cioccolato. Che…

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    4 Settembre 2015
  • Muffins integrali ai mirtilli
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins integrali ai mirtilli

    30 Luglio 2019 / 6 Comments

    Muffins integrali ai mirtilli ideali a colazione o a merenda. Prepararli è davvero semplici ed il risultato è davvero buono. Li ho preparati per la colazione di Domenica scorsa, volevo qulacosa di goloso ma non troppo brigoso da fare. Per la ricetta ho preso spunto dal libro di E. Knam Golosi di Cioccolato poi ho cambiato alcune cose come la farina, io ho utilizzato quella integrale. Come dice Knam partendo dalla ricetta base di questi muffins si possono realizzare muffins di tutti i tipi, con le gocce di cioccolato, con la frutta, al cocco, al cacao ecc. Una sola ricetta per tante piccole varianti con la quale possiamo realizzare tanti golosi dolcetti per…

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    18 Dicembre 2016
  • Muffins stracciatella
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins stracciatella super golosi

    29 Aprile 2019 / 1 Comment

    Muffins stracciatella super golosi dolcetti per una colazione sprint ideale per cominciare la giornata. Piccoli pezzetti di cioccolato fondente sono racchiusi all’interno di questi semplici muffins. Sicuramente tutti voi avrete a casa del cioccolato magari rimasto dalle uova di Pasqua oppure delle tavolette di buon cioccolato. Io sinceramente ho utilizzato delle tavolette di cioccolato fondente perché quest’anno non ho ricevuto neanche un’uovo di Pasqua. Sarà perché il figlio del mio compagno non lo ha voluto sarà perché io non li amo molto ma quest’anno è andata così. Tornando alla ricetta sono dei dolcetti molto semplici e veloci da fare, volendo potete anche fare una torta con lo stesso impasto. Quindi cosa aspettate preparateli…

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    Crostatine integrali crema cacao senza zucchero

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    23 Giugno 2017
  • Tortine albicocca e yogurt
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Tortine albicocca e yogurt morbide

    23 Giugno 2018 / 4 Comments

    Tortine albicocca e yogurt delle morbide e golose tortine da gustare per la vostra colazione o merenda. Io le ho preparate utilizzando la stevia al posto dello zucchero tradizionale ma volendo si può utilizzare tranquillamente in quantità diversa. La versione dei dolci monoporzione la trovo molto carina e più bella da presentare, adoro preparare la colazione mettendo vassoi di brioches e biscotti sulla tavola.Se volete provarla seguite passo passo la ricetta e se avete bisogno di consigli scrivetemi pure. Buona giornata ed a presto con un altro golosa ricetta. Ingredienti 6/8 pezzi: 100 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 3 uova 50 g di stevia o 120 g di…

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  • Muffins alle fragole con stevia
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci,  Senza zucchero

    Muffins alle fragole con stevia

    12 Aprile 2018 / 4 Comments

    Muffins alle fragole con stevia senza zucchero saccarosio golosi ma al tempo stesso più “leggeri”. E’ la prima volta che utilizzo la stevia per preparare un dolce, di solito la uso solo per il caffè. Visto il risultato direi che posso riutilizzarla altre volte perché sono pienamente soddisfatta. Non sto a spiegarvi nello specifico cos’è la stevia perché su internet trovate tutte le informazioni che volete in merito. Io vi dico solo che potete utilizzarla tranquillamente per i vostri dolci naturalmente nelle quantità indicate perché non ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero classico.Per il momento vi lascio la ricetta di questi golosi muffins che potete preparare per la colazione o per la…

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    22 Settembre 2017
  • Muffins al pistacchio
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins al pistacchio di Bronte golosi

    8 Marzo 2018 / 4 Comments

    Muffins al pistacchio di Bronte se amate i muffins e amate il pistacchio questa ricetta è per voi. Il pistacchio come ben sapete è presente in molte delle mie ricette sia dolci che salate. Questa volta ho voluto preparare dei semplici Muffins però arricchiti con il gusto e la bontà del pistacchio di Bronte. Pensandoci bene avrei potuto anche mettere della crema di pistacchio all’interno, ma magari proverò un’altra volta. Per adesso la mia ricetta prevede solo pistacchio ma se proprio non volete rinunciare alla golosità potete aggiungere delle gocce di cioccolato. Intanto procedete con questa ricetta molto facile ma anche molto golosa. Per il momento vi lascio e vi aspetto per un’altra…

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  • Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato

    28 Febbraio 2018 / 2 Comments

    Muffins alle mandorle e gocce di cioccolato golosi e semplici da fare sono ottimi per iniziare la giornata. Quello che vi dico sempre invece di comprare le merendine provate a farle non ci vuole tanto, farete un grande regalo alla vostra famiglia. In mezz’ora avrete preparato tanti muffins per la colazione o per la merenda della scuola. Io non compro più né merendine né biscotti al supermercato faccio tutto io e ne sono felice almeno so cosa ci metto dentro. Se volete provare a farli seguite la ricetta e se avete bisogno chiedetemi pure. Buona giornata.   Ingredienti per 18 pz. circa: 200 g di farina 00 o integrale o di farro 200…

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  • tortine di carote senza zucchero
    Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci,  Senza zucchero

    Tortine di carote senza zucchero

    16 Febbraio 2018 / 6 Comments

    Tortine di carote senza zucchero dei dolcetti semplici pieni di vitamine e con pochi zuccheri. Ho usato infatti il maltitolo per prepararli, se non lo trovate potete usare anche la Stevia che si trova ormai in tutti i supermercati. Purtroppo nella mia famiglia ci sono molti casi di diabete e molto spesso mi vengono in mente i miei parenti che dovevano stare attenti a quello che mangiavano. Così ho deciso di inserire nel mio blog una parte dedicata alle ricette senza zucchero (saccarosio). Spero che possa essere utile a molte persone che si vedono costrette a spendere molti soldi per acquistare prodotti per la colazione senza zucchero. La ricetta è molto semplice se…

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    26 Agosto 2018
  • Tortine alla cannella e caffè
    Dolcetti,  Dolci per la colazione,  Muffin e Cupcake,  Ricette dolci

    Tortine alla cannella e caffè

    20 Gennaio 2018 / No Comments

    Tortine alla cannella e caffè  ottime per iniziare la vostra giornata. Prepararle è semplicissimo quindi potete cimentarvi anche se non siete bravissime in cucine. Caffè e cannella sono due sapori che mi piacciono molto insieme. A volte quando mi bevo una tazzina di caffè aggiungo un pizzico di cannella mi piace tantissimo. Se anche voi volete farvi inebriare dal profumo di questi muffins provate a realizzarli magari per la colazione di domani o per la merenda di oggi. Se volete renderli ancora più golosi potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato. A voi la ricetta.Buona giornata.   Ingredienti per circa 18 pz: 250 g di farina 00 180 g di zucchero di canna…

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    11 Gennaio 2018 / 3 Comments

    Tortine con crema al limone sono delle semplici tortine al limone rese più golose da una morbida crema al limone. In questo periodo in casa ho tanti limoni siciliani biologici che mi aspettano per essere utilizzati. Tanti li ho usati per preparare delle ottime spremute contro l’influenza che purtroppo mi ha colpito lievemente. Tanti altri li utilizzo per preparare varie ricette di dolci  sani e golosi. Una di queste è proprio la ricetta di queste Tortine con crema al limone, sono molto semplici da fare, potete farcirle come ho fatto io con quella golosa crema al limone che ho pubblicato qualche giorno fa. Ingredienti per circa 16 pz.: 200 g di zucchero 200 g…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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La natura in questo periodo ci regala tanti tipi d La natura in questo periodo ci regala tanti tipi di frutta e di verdura, sono tante le ricette che possiamo realizzare. 
Io oggi ho preparato questa ricetta siciliana le zucchine alla menta, una ricetta semplice ma che io adoro preparare per la sua freschezza ed i suoi profumi. 
Buona giornata 
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“La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libr “La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare.” 

 La mia giornata di oggi inizia così con questa frase di SCHOPENHAUER e una fetta di Sbriciolata alla ricotta e confettura ai frutti di bosco e voi come avete iniziato la giornata? 
🥮
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Ho fatto i biscotti...Quale migliore frase può es Ho fatto i biscotti...Quale migliore frase può essere pronunciata per addolcire la giornata? 
Biscotti rigati siciliani quelli di una volta, quelli buoni che preparavano le nonne per la colazione. 
Buona giornata 
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Sicuramente è l’orario giusto per condividere c Sicuramente è l’orario giusto per condividere con voi le Scacce ragusane al pomodoro. 
Una ricetta a cui sono legatissima, con cui condivido tanti ricordi di vita passata....
Mia nonna che impastava, io che, da bambina, la guardavo e con il mio piccolo mattarello cercavo di imitarla. 
La famiglia tutta riunita a tavola la Domenica o per Le festività... 
Tanti ricordi legati ad un piatto, questo per me è raccontare una storia di cibo e di vita. 
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Grissini olio di oliva e sesamo siciliani chiamati Grissini olio di oliva e sesamo siciliani chiamati anche grissini ca’ giuggiulena o ciminu sono un prodotto da forno che potete trovare in tutti i panifici siciliani. Croccanti e gustosi sono per me la prima esperienza in questa preparazione, li ho sempre mangiati ma mai fatti in casa. 
Spesso mio padre li comprava quando andava al forno a prendere il pane. Non sono difficili da fare anche se l’impasto è diverso da quelli tipici torinesi. 
Io ho usato per prepararli la farina di grano duro e l’olio extra vergine di oliva insieme al sesamo che io amo molto sia nel pane che nei grissini. Non ho potuto fare tante foto perchè sono letteralmente andati a ruba a casa mia nonostante io dicessi devo fare le foto del blog. 
La ricetta dei Grissini olio di oliva e sesamo siciliani la trovate nelle storie e sul profilo 
🥖
🥖
🥖
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Oggi la giornata inizia con le Iris al forno, la v Oggi la giornata inizia con le Iris al forno, la versione più leggera delle classiche Iris Palermitane fritte. 

Una golosa pasta brioche cotta al torno ripiena di crema di ricotta, irresistibile e golosa... Che ne dite ne volete una???
🥮
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