strudel meleDolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci, Torte

Strudel di mele

Strudel di mele un dolce che adoro che mangio sempre quando vado in montagna in Trentino, è strano lo so che una siciliana ami così tanto un dolce tradizionale di una terra totalmente diversa dalla sua ma io adoro la cucina Trentina e le montagne Trentine. Ultimamente trascorro sempre le mie vacanze in un piccolo paesino di nome Sagron Mis che …

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drip cake mascarpone e cioccolatoRicette dolci, Torte

Drip cake mascarpone e cioccolato

Drip cake mascarpone e cioccolato una torta bella da vedere ricca di decorazioni e di tanta glassa al cioccolato oppure di vari colori, ricoperta di crema al burro o di crema la formaggio. E’ da un pochino di tempo che guardo e riguardo su internet questo tipo di torta ci sono davvero un’infinità di foto da guardare e dalle quali prendere …

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Crostatine integrali strudelCrostate, Dolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Crostatine integrali di strudel

Crostatine integrali di strudel una base di frolla ripiena di mele, pinoli, pan grattato, cannella e zucchero molto rustiche nell’aspetto ma deliziose all’assaggio riempite con lo stesso ripieno dello strudel, lo so è strano una siciliana che ama lo strudel…mi piace, lo adoro… prestissimo metterò anche la ricetta dello strudel che mi hanno dato in Trentino durante una delle mie …

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girandole sfogliaDolcetti, Dolci per la colazione, Ricette dolci

Girandole di sfoglia

Girandole di sfoglia tanto buone da mangiare e tanto carine da vedere sono una divertente merenda che potete preparare per i vostri figli magari, inserendo una cannuccia colorata all’interno, diventeranno ancora più divertenti da vedere ed assomiglieranno ancora di più alle girandole in plastica colorate che, da bambini, con il vento o con un soffio d’aria giravano e davano vita ad un …

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Impasti base dolci, Ricette dolci

Pasta sfoglia versione seconda

La pasta sfoglia è una delle basi della pasticceria che tutti coloro che si cimentano in questo meraviglioso mondo della pasticceria dovrebbero saper fare, sicuramente  oggi per mancanza di tempo viene spesso utilizzata quella già pronta in vendita in tutti supermercati, infatti il procedimento è abbastanza a lungo e richiede il rispetto di tempi di riposo per una perfetta riuscita.  …

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crema ricottaDolci al cucchiaio, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Crema alla ricotta

Crema alla ricotta una crema golosa e fresca che mi piace preparare sia come farcia dei dolci tipici siciliani, cassata, cannoli ecc. sia come dolce al cucchiaio accompagnato da biscotti secchi. Prepararla è semplicissimo basta  avere della buona ricotta ed il gioco è fatto, io solitamente utilizzo la ricotta di mucca perché quella di pecora non la trovo sempre e …

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sbriciolata cremaCrostate, Ricette dolci

Sbriciolata alla crema

Sbriciolata alla crema una torta o crostata che adoro per la sua semplicità ma anche per la sua bontà,  non bisogna dare mai per scontate le cose semplici a volte è più difficile fare le cose facili che difficili….Vi lascio una citazione: Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita, con tutte le ricette che …

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