Torta allo yogurt albicocche e mandorle preparata senza zucchero con l’utilizzo della stevia. Una torta golosa e morbida da gustare sia a colazione o a merenda ancora più buona perché all’interno troverete dei pezzi di albicocca. Io l’ho preparata utilizzando la stevia voi potete utilizzare tranquillamente lo zucchero tradizionale, ho inserito la quantità nella lista degli ingredienti. Questo è il periodo che amo di più perché ci sono tanti tipi di frutta a nostra disposizione da poter utilizzare nella preparazione dei dolci: ciliegie, meloni, pesche, albicocche ecc. Oltre ad arricchire il sapore di un dolce la frutta lo rende molto più bello e colorato. Se volete provarla seguite passo passo…
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Muffins alle fragole con stevia
Muffins alle fragole con stevia senza zucchero saccarosio golosi ma al tempo stesso più “leggeri”. E’ la prima volta che utilizzo la stevia per preparare un dolce, di solito la uso solo per il caffè. Visto il risultato direi che posso riutilizzarla altre volte perché sono pienamente soddisfatta. Non sto a spiegarvi nello specifico cos’è la stevia perché su internet trovate tutte le informazioni che volete in merito. Io vi dico solo che potete utilizzarla tranquillamente per i vostri dolci naturalmente nelle quantità indicate perché non ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero classico.Per il momento vi lascio la ricetta di questi golosi muffins che potete preparare per la colazione…
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Coppa yogurt e fragole leggera
Coppa yogurt e fragole più che una ricetta è un idea, un modo più goloso e più bello di presentare un triste barattolino di yogurt. Ogni tanto bisogna mangiare leggero soprattutto in vista dell’estate. Mangiamo insalate, petto di pollo, frutta ecc. Essere a dieta è già triste se poi quello che si deve mangiare lo è ancora di più non riusciremo mai ad andare avanti con la nostra dieta. Ieri a pranzo volevo stare leggera, ero da sola, il mio compagno era via in moto con suo figlio.Così mi sono preparata questa golosa coppa di yogurt e fragole. E’ ottima idea anche a colazione o a merenda. Un minuto ed…
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Tortine di carote senza zucchero
Tortine di carote senza zucchero dei dolcetti semplici pieni di vitamine e con pochi zuccheri. Ho usato infatti il maltitolo per prepararli, se non lo trovate potete usare anche la Stevia che si trova ormai in tutti i supermercati. Purtroppo nella mia famiglia ci sono molti casi di diabete e molto spesso mi vengono in mente i miei parenti che dovevano stare attenti a quello che mangiavano. Così ho deciso di inserire nel mio blog una parte dedicata alle ricette senza zucchero (saccarosio). Spero che possa essere utile a molte persone che si vedono costrette a spendere molti soldi per acquistare prodotti per la colazione senza zucchero. La ricetta è…
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Biscotti integrali senza zucchero rustici
Biscotti integrali senza zucchero dei biscotti molto rustici ideali da inzuppare nel latte la mattina. Per la preparazione di questi biscotti ho preso spunto dalla ricetta dei BISCOTTI PARIGINI SICILIANI solo che li ho voluti modificare rendendoli adatti anche per le persone che amano l’integrale e che vogliono controllare gli zuccheri. Ho utilizzato la farina integrale invece della 00 e del maltitolo al posto dello zucchero tradizionale. Il risultato a me ha soddisfatto molto, ho ottenuto dei biscotti dal sapore rustico, come piace a me, con meno zuccheri. Io sono molto golosa però capisco anche che non bisogna abbondare negli zuccheri quindi spesso preparo per me dei dolci da colazione…
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Crostata al farro ricotta e cioccolato senza zucchero
Crostata al farro ricotta e cioccolato senza zucchero un’alternativa alla classica crostata con ricotta e gocce di cioccolato. Preparata con una frolla al farro senza zucchero (saccarosio) del Maestro L. Montersino. Farcita semplicemente con ricotta lavorata con stevia o maltitolo. Buona per chi deve mantenere bassi gli zuccheri. Ottima anche per chi non ha problemi con gli zuccheri. Potete gustarla a colazione, merenda o anche come fine pasto. Vi consiglio di preparare la frolla sempre prima, almeno un paio di ore. Mettetela in frigorifero a riposare.Date una piccola lavorata veloce prima di utilizzarla. Che ne dite la prepariamo insieme? A voi la Crostata al farro ricotta e cioccolato senza zucchero. Ingredienti:…
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Crostatine integrali crema cacao senza zucchero
Crostatine integrali crema cacao senza zucchero golose e sane. Adatte a tutte le persone che sono attente alla salute, ai bambini e ai diabetici. Ho preparato queste crostatine utilizzando Zero Cal Stevia 1:1 . ZeroCal è un cristallino sostituto dello zucchero che ha le stesse caratteristiche dello zucchero raffinato tradizionale. Infatti ha il medesimo grado di dolcificazione, gusto e possibilità di lavorazione. Proprio per questo l’ho utilizzato per preparare la frolla da usare per queste crostatine. Per renderle più golose ho farcito le crostatine con la crema di nocciole e cacao Zero Cal-Dalia Gourmet . Se volete scoprire tutti i prodotti di questa azienda dell’alto Adige/SudTirolo visitate il loro sito https://www.zerocal.eu/ . Troverete tantissimi…
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Torta di ciliegie e yogurt golosa
Torta di ciliegie e yogurt così buona e soffice che la rifarete subito. Una consistenza che rimane umida, ricca di ciliegie. Ottima da gustare a colazione. Ideale per una merenda golosa. Per prepararla occorrono davvero pochi ingredienti. I classici farina, uova ecc. Una torta che è anche abbastanza “leggera”. E’ priva di burro e lo zucchero è sostituito dal fruttosio. Ultimamente sto preparando diverse ricette con zuccheri alternativi. Il motivo? Perché credo che anche le persone che hanno problemi con lo zucchero, i diabetici, devono ogni tanto mangiare qualcosa di goloso. Mio padre era diabetico ma era anche goloso. Spesso mi chiedeva perché non mi prepari la torta di mele con…
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Muffins cacao ciliegie e fruttosio
Muffins cacao ciliegie e fruttosio così golosi che non potrete non mangiarli. In questo periodo c’è tanta bella e buona frutta in giro da usare per i dolci. Tra questa le ciliegie sono proprio del periodo. Al supermercato le troverete ad un prezzo abbastanza buono. Certo se avete un’albero in giardino siete più fortunate. Potete tranquillamente raccoglierle dal vostro albero ed utilizzarle. Forse l’ho già scritto ma mi piacerebbe tanto avere un giardino pieno di alberi da frutto. Svegliarsi la mattina andare in giardino pensando oggi che frutta assaggio. Forse questa è una di quelle cose che mi mancano di più della mia casa in Sicilia. Gli alberi arance e limoni…
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Plumcake al farro ricotta e fragole
Plumcake al farro ricotta e fragole senza zucchero un dolce goloso ma un pochino più”light”. Adatto a chi deve controllare gli zuccheri. E’ preparato sostituendo lo zucchero (saccarosio) con il maltitolo. Questo plumcake è preparato proprio pensando a chi non vuole rinunciare al dolce la mattina pur dovendo stare attenti agli zuccheri. Inoltre questo plumcake non contiene burro ma olio. Direi che quindi una o due fette la mattina con un pochino di confettura light possiamo mangiarle. Che dite voi? Ingredienti stampo 10×28 cm.: 300 g di farina di farro 150 g di maltitolo 80 g di olio di semi 3 uova 250 g di ricotta vaccina 100 g circa di…
