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Torta yogurt e fragoline di bosco
Torta yogurt e fragoline di bosco raccolte durante una mia passeggiata nel bosco di Lozio. Se mi seguite sui social sapete che da un po’ i miei week end li trascorro in un piccolo e minuscolo paesino della Val Camonica. Il mio compagno dopo tanti anni di lavoro ha finalmente coronato il suo sogno di comprare una casina in montagna. Spesso vado nel bosco a camminare con il cane e spesso trovo delle piccole fragoline di bosco che ho utilizzato per fare la mia prima torta nella casina in montagna. Si tratta di una semplicissima torta allo yogurt arricchita da piccole e profumate fragoline di bosco. Ingredienti: Tempo di preparazione: 1 ora circa…
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Torta pasta fillo e crema
Torta pasta fillo e crema ecco la prima torta dopo un paio di mesi di blocco totale di ricette sul blog, dopo tanto tempo ho riacceso il forno per fare una torta. Sono stati mesi pieni di lavoro, di progetti, di nuovi propositi. Come forse qualcuno di voi saprà io lavoro nel laboratorio orafo del mio compagno, ho imparato e sto imparando tante cose di questo mestiere così mi sono detta perchè non unire la mia sicilianità con l’arte orafa dopo averlo già fatto con la cucina. Così ho creato e sto creando alcuni gioielli siciliani fatti a mano. Se vi fa piacere mi trovate su IG con il nome di Donna Sicula…
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Torta fragole e mandorle
Torta fragole e mandorle una torta morbida e profumata perfetta per la bella stagione. Una torta adatta a tutti, perfetta per tutti ed in ogni momento della giornata. Io amo le fragole ne sono veramente golosa e, in questo periodo mangerei sempre e solo fragole. Fragole con il limone, granita di fragole, crostate con le fragole, torta con le fragole ma c’è un problema, se ne mangio troppe mi viene l’orticaria ed il mio corpo di riempie di piccoli puntini rossi che mi danno fastidio. Quindi devo un’ attimo stare attenta a non mangiare le fragole tutti i giorni. Ma non ci pensiamo e gustiamoci una buona fetta di Torta fragole e mandorle.…
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Torta di mele e noci
Torta di mele e noci se siete amanti delle torte di mele come me dovete provare anche questa ricetta. Io adoro sentire nella torta la morbida dolcezza della mela e la croccantezza delle noci. Sono tante le torte di mele che potete realizzare, sul mio blog ne trovate diverse di torte e crostate con le mele, ma questa dovete proprio provarla. Io adoro sentire il profumo di torta di mele in cucina, mi rasserena, mi sa di buono, di casa, di cose belle e a voi piace? Mi raccomando seguite la ricetta per una perfetta realizzazione e se avete bisogno di aiuto scrivetemi pure sarò felice di aiutarvi. Buona giornata. Ingredienti stampo 22…
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Torta amaretti e ricotta
Torta amaretti e ricotta una torta semplice e buona, la tipica torta da credenza perfetta per la colazione oppure per la merenda del pomeriggio. A casa mia da sempre la ricotta di mucca viene utilizzata per la preparazione di ricette sia dolci che salate. Amo molto preparare torte con la ricotta e sul mio blog trovate tante ricette con questo fantastico prodotto caseario. La torta è semplicissima da fare ed è perfetta da preparare per i vostri figli invece delle classiche merendine da colazione, potete anche prepararla omettendo gli amaretti ed aggiungendo delle gocce di cioccolato ( la farò anche io così). Sarà ancora più golosa e sono sicura piacerà a tutti in…
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Torta di mele e crumble
Torta di mele e crumble una torta di mele che amerete perchè è veramente buona. A differenza della classica torta di mele questa è ricoperta da uno strato di crumble alle mandorle che la arricchisce ancora di più di profumo e sapore. L’autunno per me profuma di torte di mele, di cannella, mele cotte, mi piace proprio per i suoi colori e profumi. La torta di mele per me è proprio uno dei simboli dell’autunno e dell’inizio dell’inverno. Per questa torta mi sono ispirata alla ricetta della bravissima Arianna di Cooking me softly un sito che è una garanzia per le sue ricette, tutte buonissime e elegantemente presentate. Questa è la mia versione…
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Torta di ricotta e mele
Torta di ricotta e mele era da tanto che non preparavo una torta, in questi giorni ho la mente altrove, se mi seguite sui social sapete che il mio cagnone non sta bene quindi tutte le mie attenzioni sono per lui. L’altra sera però è successa una cosa, ero ai fornelli quando Black, il mio pastore tedesco, si è avvicinato e si è seduto vicino a me. Lo faceva sempre quando preparavo le torte così ho deciso che avrei fatto una torta insieme a lui. Non sò se sarà l’ultima che preparerò con lui accanto ma intanto ho voluto vivere quel momento quotidiano e felice che passavo con lui facendo una cosa che…
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Torta rovesciata alle pesche
Torta rovesciata alle pesche una torta deliziosa che possiamo preparare ancora con le pesche di stagione prima che l’autunno faccia il suo ingresso e l’estate finisca. E’ una torta che potete preparare anche con le mele, le albicocche, con l’ananas. Io l’ho provata per ora anche con l’ananas, la ricetta è già sul blog. Mi piace molto la crosticina che si forma nella base intorno alla frutta e che, una volta rovesciata, diventa la parte sopra della torta. Prima di pubblicarla, come per tutte le altre torte, ne faccio assaggiare una fetta al mio compagno, se gli piace la pubblico altrimenti no. Sono sicura che se il suo giudizio è positivo la torta…
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Torta cuore di ricotta
Torta cuore di ricotta un dolce cuore di crema di ricotta racchiuso dentro un’impasto dolce. Io, come ben sapete se mi seguite da un po’, amo molto i dolci con la ricotta. Adoro le torte semplici alla ricotta fino ad arrivare ai cannoli e alle cassatelle di ricotta ragusane. Non potrebbe essere altrimenti in Sicilia infatti utilizziamo molto di più la ricotta invece della classica crema pasticcera. E’ una torta che in estate potete servire fredda magari accompagnata da gelato al cioccolato o vaniglia. Credo che sia davvero molto golosa presentata così. Spero di avervi fatto venire voglia di prepararla anche a voi. Io ne mangio una fetta proprio adesso a colazione… Ingredienti…
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Torta al cioccolato e confettura
Torta al cioccolato e confettura di mirtilli una golosa torta per tutti gli amanti del cioccolato. E’ da tanto che volevo preparare una torta al cioccolato, mancava nel mio blog così finalmente ho deciso di prepararla. Ho arrichito questa semplice e golosa torta al cioccolato con della confettura di mirtilli. Mi piace molto l’abbinamento mirtilli e cioccolato, poi ho gustato la torta accompagnata da panna montata ma potete anche mettere accanto una pallina di gelato alla vaniglia oppure della crema. Avevo paura che il mio compagno, sempre restio alle torte al cioccolato, non la mangiasse invece è piaciuta anche lui. Naturalmente potete anche farcirla con altri tipi di confettura, la confettura di lamponi…
