Pasta con i broccoli al forno sicilianaPrimi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pasta con i broccoli al forno siciliana

Pasta con i broccoli al forno siciliana un primo piatto gustosissimo che vi consiglio di provare. Pochi ingredienti per preparare questa ricetta che spesso viene servita sulle tavole dei siciliani. Un piatto ricco di gusto grazie alla presenza delle acciughe e del caciocavallo ragusano addolcito dalla presenza delle mandorle. E’ una ricetta che come la classica pasta al forno può …

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pasta al forno sicilianaPrimi siciliani, Ricette salate, Ricette Siciliane

Pasta al forno siciliana con caciocavallo ragusano

Pasta al forno siciliana un primo piatto gustosissimo che era presente quasi tutte le Domeniche a pranzo a casa di mia nonna. Un piatto che riusciva ad unire un’intera famiglia a tavola. Eravamo in tanti a pranzo la Domenica quando eravamo al completo circa 18 persone. Noi bambini eravamo seduti a parte in un tavolinetto perché nel tavolo grande non …

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Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Cassatelle di ricotta siciliane

Cassatelle di ricotta ragusane quante ne ho mangiate calde appena fatte. Ricordo mia nonna mentre le faceva. Sul tavolo impastava a mano con una forza che solo le donne di una volta hanno. Le donne di una volta, quelle che hanno superato le guerre, le donne che non avevano la lavatrice, le donne che facevano il pane nel forno a …

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Savoiardi sicilianiBiscotti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Savoiardi siciliani o Firrincozzi

Savoiardi siciliani o Firrincozzi un’altra golosa ricetta dolce che si prepara nella mia zona. In tutti i panifici e supermercati trovate in vendita questi biscotti da inzuppo in forma rotonda o ovale. Sono dei biscotti molto semplici preparati con davvero pochissimi ingredienti. Solitamente si mangiano la mattina inzuppati nel latte ma possono essere utilizzati anche per preparare dei dolci come …

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Focaccia con pomodorini e origanoPane e lievitati, Pizze e focacce, Ricette salate, Ricette Siciliane

Focaccia con pomodorini e origano siciliano

Focaccia con pomodorini e origano così buona ma anche così semplice da preparare. Pochissimi ingredienti di qualità tutti provenienti dalla mia terra a partire dalla farina di semola di grano duro finendo con l’origano siciliano. Io di solito in tutte le mie ricette di pizze e focacce sono sempre stata abituata ad usare la farina di semola di grano duro, …

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Torta ai pistacchi di BronteDolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane, Torte

Torta ai pistacchi di Bronte siciliani

Torta ai pistacchi di Bronte una delizia che vi consiglio vivamente di gustare. Come avrete notato utilizza tantissimo il pistacchio di Bronte nelle mie ricette sia dolci che salate. E’ vero lo metterei ovunque sia perché mi piace proprio  mangiarlo sia perché mi ricorda tanto  la mia terra. Questa torta ve la consiglio vivamente perché è davvero buona potete gustarla …

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Biscotti Parigini con gocce di cioccolatoBiscotti, Dolci Siciliani, Ricette dolci, Ricette Siciliane

Biscotti Parigini con gocce di cioccolato

Biscotti Parigini con gocce di cioccolato un’altra versione della ricetta base BISCOTTI PARIGINI SICILIANI  altrettanto golosi e semplici da fare. L’impasto è sempre uguale sono che nella parte finale vengono aggiunte le gocce di cioccolato. Devo dire che a casa mia questa versione viene apprezzata tantissimo soprattutto dal figlio del mio compagno che li mangia sia a colazione che a merenda.Prendetevi …

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