Crostata integrale a strati con confettura

Crostata integrale a strati con confettura è proprio quello che mi ci vuole oggi per cominciare la giornata. Ieri sera sono andata a letto tardi, più del solito, e stamattina sono un pochino sfasata. Ieri sera sono stata a cena con la mia migliore amica che non vedevo da tanto. Un’amicizia che và avanti da tanti anni nonostante non ci frequentiamo sempre anzi ultimamente ci vediamo veramente poco. Ma quando ci vediamo è sempre una gioia grande. Ci siamo andati a mangiare una pizza con i bimbi e i nostri compagni. Una serata semplice tra amici come piace a me. A me piacciono le cose semplici come preparare una semplice crostata per la colazione di oggi. E voi amate le cose semplici o sofisticate? Pensateci magari gustando una fetta della mia crostata integrale a strati con confettura. Adesso vi saluto perché le cose da fare sono tante oggi, vi aspetto presto con un’altra golosa ricetta. Buona giornata.

Ingredienti stampo quadrato :

• 300 g circa di pasta frolla integrala (qui ricetta)
• 300 g circa di confettura a scelta
• q.b. Mandorle a filetti

Tempo di preparazione:

40 minuti circa+tempo di riposo frolla

Procedimento:

Preparate la pasta frolla come da ricetta almeno 2 o 3 ore prima della preparazione. Stendete la frolla su un piano infarinato oppure tra due fogli di carta forno.Rivestite la vostra tortiera,precedentemente imburrata e infarinata, con la frolla ritagliando la parte in eccesso. Fate uno strato di confettura, poi un altro di pasta frolla e uno di confettura.Per l’ultimo strato io ho ricoperto sbriciolando la pasta frolla e aggiungendo delle mandorle. Cuocete in forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°C.La frolla deve assumere un colore dorato. Sfornate fate raffreddare, tagliate a cubotti e gustate. La nostra Crostata integrale a strati con confettura è pronta per essere gustata.