Crostata integrale con crema al limone
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Crostata integrale con crema al limone

Crostata integrale con crema al limone un dolce goloso e profumato che adoro preparare sia perché è buono sia perché con il suo colore mi mette molta allegria. Mi ricorda il sole, le belle giornate, gli alberi di limone degli agrumeti siciliani, le granite al limone, le spiagge assolate… Non sono matta ma cerco di trovare in ogni ricetta che preparo qualcosa che appaghi la mia mente oltre che il palato. Tornando alla ricetta semplicissima ho usato una frolla sablè integrale, voi potete utilizzare anche una classica frolla.Per riempirla ho utilizzato la crema al limone siciliana che mangiavo sempre a casa di mia nonna. Ricette che trovate già pubblicate sul blog. Se vi dovesse rimanere della frolla potete fare dei semplici biscottini da gustare a merenda o a colazione. Crostata integrale con crema al limone

Ingredienti stampo diam.26 cm:

Tempo di preparazione: 1 h + tempo di riposo frolla

Procedimento:

Preparate la frolla il giorno prima o comunque un paio di ore prima. Preparate la crema al limone come da ricetta. Fatela freddare velocemente. Copritela con pellicola a contatto per evitare la formazione della pellicina.Prendete la frolla stendetela sul piano di lavoro aiutandovi con un pochino di farina o tra due fogli di carta forno.Ritagliate un disco della dimensione della vostra tortiera.Ritagliate la parte in eccesso che userete per fare le strisce di copertura. Versate la crema fredda. Decorate con le strisce.Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 30/35 minuti. Dipende sempre dal vostro forno. Sfornate. Fate raffreddare. Servite la crostata integrale con crema al limone cosparsa di zucchero a velo oppure così come ho fatto io. Buon assaggio.Crostata integrale con crema al limone

Crostata integrale con crema al limone